辣椒怎么风干保存？清洗(xǐ)辣椒，然后(hòu)把它烘干的(de)。

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辣(là)椒是酸性还(hái)是碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣(là)椒测试偏碱性(xìng)。辣椒是热碱性食物。对(duì)于老(lǎo)人(rén)来说，最(zuì)好不要多吃。重(zhòng)点是(shì)孕(yùn)妇(fù)，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不(bù)能多食用，以免导致便秘。辣椒(jiāo)的优点，可降低人身体(tǐ)中的酸含量。

　　辣(là)椒可(kě)以开(kāi)胃，帮(bāng)助增加食欲。碱性食(shí)物包括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎(zěn)么(me)风(fēng)干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷自来水冲洗辣(là)椒(jiāo)，仔细(xì)洗去(qù)污(wū)垢和其(qí)它碎屑(xiè)。

　　挑出(chū)被压坏或烂(làn)掉的(de)辣椒，它们无法长时间存放。<说唱歌手的cypher是什么意思，说唱cyber是什么意思/p>

　　用纸巾把(bǎ)辣(là)椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上(shàng)手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤(fū)上会产生(shēng)灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后(hòu)，特别(bié)注意不(bù)要(yào)用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排(pái)在铁架上。

　　你可以用凉架，或(huò)其它底部通风的架子。

　　尽量不要(yào)用底部(bù)坚固的烤(kǎo)盘或托盘，因为它们不通风(fēng)，辣椒比(bǐ)较难(nán)均(jūn)匀地风(fēng)干。

　　把(bǎ)铁架(jià)放在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗台(tái)是个不错的地(dì)点。

　　让它们(men)晾(liàng)3天或更(gèng)久(jiǔ)，然后存放在(zài)密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试用(yòng)线把(bǎ)辣(là)椒穿成串，然(rán)后挂起来。

　　这个方法简单(dān)，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续(xù)挂着(zhe)它们，或是收起来，供日后使用。

　　做(zuò)法(fǎ)如下：把一根(gēn)粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插(chā)入辣(là)椒蒂下方的位置，穿过(guò)辣(là)椒，一直(zhí)重复这个步(bù)骤(zhòu)，直到将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把它们挂在(zài)屋(wū)里通(tōng)风良好(hǎo)、照到(dào)阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干(gàn)后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干(gàn)辣(là)椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒(jiāo)自然(rán)风干，不妨使用这个方法。

　　比起完整地保存辣(là)椒(jiāo)，把辣(là)椒切片能让它们更快、更均(jūn)匀地变(biàn)干。

　　遵(zūn)循(xún)以下(xià)简单步骤：将干净(jìng)的辣椒对半(bàn)直切。

　　把它们铺排在烤(kǎo)盘上，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏度(dù)）或最(zuì)低温(wēn)烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可(kě)以用食物脱水(shuǐ)机，让辣椒迅速(sù)脱水(shuǐ)。

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