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刀(dāo)鱼是海鱼还是淡(dàn)水鱼

　　刀(dāo)鱼(yú)是淡(dàn)水鱼的。

　　刀(dāo)鱼是淡水鱼，因为主(zhǔ)要分(fēn)布在(zài)长江、钱塘江、黄河(hé)等淡水地(dì)区，所以属于淡水鱼(yú)。

　　虽然它们是淡水鱼，但它们可以(yǐ)在海水中生长。 由于(yú领略的意思)刀鱼有(yǒu)洄游习性，它们不仅(jǐn)能(néng)适应淡(dàn)水环境，还能在海水中正(zhèng)常生长。

　　当刀鱼繁殖时，它会进入淡(dàn)水(shuǐ)。 繁殖(zhí)成功(gōng)后，它们会将(jiāng)小(xiǎo)鱼带(dài)入海水中生长(zhǎng)。 因此(cǐ)，很多刀鱼(yú)生活(huó)在淡(dàn)水和海水(shuǐ)的交界处，比如我国(guó)的(de)渤海(hǎi)、黄(huáng)海(hǎi)和(hé)东海都有它们的身影。

刀鱼的(de)特点有哪些呢

　　刀(dāo)鱼是体型最大和(hé)游泳速度(dù)最快的鱼(yú)种(zhǒng)之一(yī)。

　　刀鱼颚尖，稍稍有(yǒu)些粗，占体长的三分之二。

　　成鱼体长可达米，体重约500公斤。

　　刀(dāo)鱼(yú)尾部有(yǒu)个大的半月形鳍，鱼体表面光滑，没有鳞片。

　　刀(dāo)鱼生(shēng)活在热带和温带水域，但夏季有时(shí)可游到巴伦支海。

　　刀鱼体侧扁而长，前部高，向后(hòu)渐低；背缘平直，腹缘有锯齿状(zhuàng)棱鳞。

　　头短(duǎn)小(xiǎo)，侧(cè)扁而(ér)尖。

　　吻钝圆，突出。

　　眼(yǎn)较小，近于(yú)吻端。

　　眼间隔圆(yuán)凸。

　　鼻孔每侧2个，距眼(yǎn)前缘较距(jù)吻端为近(jìn)。

　　口大(dà)，下位(wèi)。

　　口裂斜行。

　　幼(yòu)鱼(yú)时上(shàng)颌骨短(duǎn)，向后(hòu)伸到鳃(sāi)盖附近；成鱼时(shí)上颌骨(gǔ)向后伸达胸鳍基底(dǐ)，上颌骨下(xià)缘有小(xiǎo)锯齿。

　　刀鱼上(shàng)溯期间不摄(shè)食，入(rù)东平湖后，又(yòu)重(zhòng)新(xīn)摄食(shí)。

　　至6月(yuè)初(chū)（芒种前后(hòu)）产卵，产卵后部分亲鱼顺流而下，陆续(xù)回海(hǎi)，一部(bù)分(fēn)继续在(zài)湖区摄食一段时间之(zhī)后再降河入(rù)海。

　　长江(jiāng)刀鱼含(hán)有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)，肌(jī)肉氨(ān)基酸组成(chéng)基(jī)本符合FAO/WHO的评价标准；尤其(qí)是脂肪显著高于(yú)一般(bān)名(míng)特优鱼类，脂肪酸以不饱和脂(zhī)肪酸为主；在肌肉(ròu)游离氨基酸中，含有丰(fēng)富的鲜味氨基(jī)领略的意思酸，尤其含有高比例(lì)的(de)活性氨(ān)基酸-γ-氨基丁酸。

　　长江刀鱼是(shì)人类的一种(zhǒng)营养均衡、味道鲜美、对人体健康有益的动物蛋白。

刀(dāo)鱼的形(xíng)态(tài)特征

　　刀鱼(yú)，又称(chēng)“刀鲚(jì)”、“毛鲚”，鳞细白如银光(guāng)闪烁，一般(bān)长约30厘米左(zuǒ)右，雌大雄(xióng)小，体形(xíng)狭长扁平似(shì)刀。

　　据《辞(cí)海》记(jì)载：“春夏(xià)集(jí)群溯(sù)河，分别到河流上游或在河口产卵(luǎn)，形成渔汛，产卵后又返归海中(zhōng)。

　　”长江下游从南(nán)京到南通的水道(dào)，通常是刀鱼鱼群出入(rù)的最佳地段。

　　江(jiāng)阴地(dì)处领略的意思长江河(hé)口入海处(chù)的(de)南岸，是鱼(yú)群(qún)回游的“黄金水道”，拥(yōng)有的河岸线长途上百里(lǐ)，又有相当规模的(de)捕捞能(néng)力，所以，每年上市(shì)的刀鱼，其产(chǎn)量在长江下游各县市中雄居(jū)榜首。

　　往往春节一过，渔船竞发，渔人的(de)兜篓里就银白(bái)一片。

　　旺季来临时，大街小巷，只要叫卖的(de)人一招引，围者如堵，争相选购，称秤的(de)、收钱的(de)就会(huì)忙得不亦(yì)乐乎。

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