桂林(lín)磨浆(jiāng)米线(xiàn)？桂林(lín)闫(yán)氏大米、力(lì)源大米、天湖香米的(de)出浆都比较高的。关于(yú)桂林磨(mó)浆米线(xiàn)以及桂林(lín)磨浆米线，桂林(lín)大米品牌等问题，农商网将为你整理以下的(de)生(shēng)活(huó)知识：

桂林是(shì)属于贵州省吗

　　桂林是不(bù)属于贵州省的(de)。

　　桂林不属(shǔ)于贵州省的,贵州桂林(lín)不是一个地方的(de)。

　　贵州(zhōu)是一个省的称(chēng)呼,它的(de)首府是贵阳市,贵州省南部紧挨着广西壮族自治区(qū),桂林(lín)市(shì)是广西(xī)壮族自治区管(guǎn)辖的一(yī)个地级市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏(shì)大米、力源大(dà)米、天湖香米(mǐ)的出浆都比较高(gāo)。

　　米又(yòu)称大米(mǐ)，是禾本目禾本(běn)科稻(dào)属(shǔ)植物的果实(shí)，稻谷经脱壳、碾磨粗(cū)皮后的成品，可食用。

　　大米是人类的主(zhǔ)要粮食之一(yī)，也(yě)是亚洲人的主要(yào)粮食之(zhī)一，全(quán)世界约有二分(fēn)之一的人口食用大米，常见当作主食(shí)的地区在(zài)亚洲和各地唐人街。

　　大米中含碳水化(huà)合物75%左右、蛋白质绿豆汤的热量是多少大卡7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含(hán)有丰富的B族维(wéi)生素等。

桂林(lín)米(mǐ)线(xiàn)米浆配(pèi)方

　　桂林米(mǐ)粉是桂(guì)林(lín)地方(fāng)小(xiǎo)吃中(zhōng)的(de)精品，俗(sú)有“到(dào)桂(guì)林不吃(chī)桂林米粉，不算到(dào)桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方法是：先(xiān)将(jiāng)米淘净，用清水(shuǐ)浸泡几(jǐ)天，然后将米磨成米浆，放到(dào)屋外晒干，和成粉团(tuán)后将粉(fěn)煮(zhǔ)熟(shú)，再(zài)使劲捣煮熟(shú)后(hòu)的粉(fěn)团(tuán)，使之变得极有筋力、不易(yì)断碎，最后(hòu)用压榨机(jī)将(jiāng)粉团压(yā)榨成一根根韧性极好的米(mǐ)粉条，再卷成小团(tuán)（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米(mǐ)粉有卤菜粉、牛(niú)腩粉、生菜粉(fěn)和(hé)马肉米粉等几种。

　　使用时(shí)根据(jù)各(gè)人所好，佐以(yǐ)不同(tóng)的配料(liào)，做法也有(yǒu)所不同(tóng)。

　　无(wú)论何(hé)种做法做成的(de)桂林米粉(fěn)肉(ròu)香(xiāng)鲜无比，令(lìng)人胃口大开。

　　尤其是马(mǎ)肉米粉，有桂林米(mǐ)粉之冠(guān)之称，其风味独特，闻(wén)名遐迩，做法是(shì)：将团好的米粉分成几份，（一般2两米(mǐ)粉分为10小份）。

　　然后放到(dào)马骨头汤(tāng)中烫热，用粉(fěn)勺连粉带汤(tāng)装(zhuāng)入特制(zhì)的(de)小碗中，将(jiāng)腌腊好的马肉(ròu)切成薄片(piàn)铺在粉面上，加入卤汁(zhī)、香菜、大蒜丝、葱花(huā)、香(xiāng)料、熟油等，一碗味道鲜美、香气四(sì)溢的马肉米粉便制(zhì)成了。

　　 　　马肉(ròu)米粉绿豆汤的热量是多少大卡味道绝佳(jiā)，因其碗小（一碗只有一箸左右），所以(yǐ)顾客一餐往(wǎng)往能吃十几碗，甚至(zhì)几(jǐ)十碗，当看到(dào)自己面前用过的小碗(wǎn)堆(duī)成小(xiǎo)塔时，方知(zhī)自己的胃口(kǒu)不小。

　　 　　如今，中外游(yóu)客均把品尝(cháng)马肉米粉作为游览桂林的一个(gè)重要项(xiàng)目(mù)之一，可以说，桂林米粉也和甲天下的桂林山水一样，名(míng)扬(yáng)四海了。

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