燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆(bào)发。

　　4月20日(rì)，燕京(jīng)啤酒发布2023年一季(jì)报，实现营收35.26亿元，同比增长(zhǎng)13.74％；实现净利(lì)润(rùn)6456.38万元，同比增(zēng)长(zhǎng)7373.28％。另据2022年(nián)年报(bào)，去年燕京啤酒的营收为(wèi)132.02亿元，同(tóng)比(bǐ)增长10.38％；净利(lì)润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒(jiǔ)巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也(yě)在过去(qù)一年实现营收和净利润的(de)双增长。

　　财(cái)报数据显示，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实现营收321.7亿(yì)元，同比增长(zhǎng)6.65％，实(shí)现(xiàn)净(jìng)利润37.1亿元(yuán)，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿(yì)元，同比增长(zhǎng)5.6％；实现(xiàn)净利润(rùn)43.44亿元，同(tóng)比下(xià)降5.3％，剔除一次性初始(shǐ)补偿(cháng)收益影响后，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得，是啤(pí)酒企业(yè)调整产(chǎn)品结构(gòu)、上调产品售价的结(jié)果。

　　相(xiāng)比(bǐ)于净利润的高增长(zhǎng)，上(shàng)述三家啤酒(jiǔ)上(shàng)市(shì)公司的营收增长幅度并(bìng)不大，销量增长也不如人意。不(bù)过，其高端产品的(de)表现却非(fēi)常亮眼。当然，业绩数字增长的背后亦不乏(fá)关(guān)厂减员、出售土地等降低经营成本(běn)、改(gǎi)善盈(yíng)利的情况。

　　酒业分(fēn)析(xī)师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企(qǐ)业关停部分工厂(chǎng)是为(wèi)了提高运行效率，降(jiàng)低运(yùn)营(yíng)成本，同(tóng)时淘(táo)汰(tài)低端落(luò)后(hòu)产能，而新增(zēng)产能(néng)是为了利用(yòng)自身品牌(pái)、品质和(hé)区(qū)位优(yōu)势(shì)，扩大(dà)高端产品的占比，符合(hé)整个行业消费结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随(suí)着啤酒由增量市场转为存量市场，啤酒企(qǐ)业想依靠卖更多的啤酒来拉动(dòng)业(yè)绩增(zēng)长变得越来越(yuè)难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公(gōng)司的(de)产品销量增(zēng)长幅度均(jūn)在个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)实(shí)现产品销量807.2万千升，同(tóng)比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升(shēng)，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产(chǎn)品(pǐn)销量377.02万千升，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销量增长(zhǎng)乏力(lì)的(de)局面(miàn)，啤酒企业都把目光锁定(dìng)在(zài)高端(duān)化上，啤(pí)酒(jiǔ)圈因此迎来一波“高价(jià)潮”。

　　过去一年，华润(rùn)啤酒推行多元品牌组合(hé)建设，并推出多款新(xīn)品，其(qí)中，在“醴”的基(jī)础(chǔ)上推出首款超高端(duān)烈性啤(pí)酒“醲(nóng)醴”。另外(wài)，华润啤酒高端产品黑(hēi)狮果啤千帆竞发的意思是什么意思，千帆竞发下一句是什么、雪花全麦纯(chún)生及碳酸饮料(liào)雪花小(xiǎo)啤等产品也相(xiāng)继上市；青岛啤酒在保持“青岛(dǎo)啤酒主品牌+崂山啤(pí)酒第(dì)二品牌”战略的同时(shí)，也加(jiā)快布局高端(duān)和超高端市场；燕京(jīng)啤(pí)酒则(zé)持续实施大单品战略，形成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等产品为代(dài)表的大单品与特色产品组合的(de)产品(pǐn)矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之下(xià)，啤(pí)酒(jiǔ)的售价也不断上(shàng)涨。2022年(nián)年初，青岛啤酒(jiǔ)推出了一款名(míng)为(wèi)“一世传奇(qí)”的高端啤酒(jiǔ)，这(zhè)款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此(cǐ)前华(huá)润雪花啤(pí)酒最高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的售价也只(zhǐ)售999元。

　　高端(duān)化(huà)路线对(duì)业(yè)绩的提(tí)振效应明显。华润啤酒表(biǎo)示，2022年，高档(dàng)及以上啤酒销量约210.2万千升(shēng)，较2021年(nián)增长约12.6％，产品(pǐn)结构得到(dào)优化；青岛啤酒(jiǔ)中高端(duān)以上产品实(shí)现销量(liàng)293万千(qiān)升，约占全年(nián)总销量807.2万千升(shēng)的(de)36％，中高端以上产品销量(liàng)同比(bǐ)增长4.99％；燕(yàn)京啤(pí)酒的核(hé)心大(dà)单品“燕京U8”的销量达39万千升，同(tóng)比增长超50％。从吨(dūn)价看，中(zhōng)信证券研报显示，燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)的吨价超3500元/千升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关系等影响(xiǎng)，全球(qiú)啤酒原材料及包装物(wù)成本上升(shēng)，燕京啤酒和华润啤(pí)酒的整体(tǐ)毛利率均(jūn)有(yǒu)所下滑。

　　在此情况下(xià)，部分(fēn)啤酒企业开(kāi)始(shǐ)筹划(huà)拓展(zhǎn)非啤(pí)酒业务，寻找(zhǎo)新的增(zēng)长点。