芦柑(gān)皮晒干(gàn)一般可以做陈(chén)皮(pí)食用。一般(bān)橘子(zi)、柚子、橙子等(děng)是可以做陈皮食用，芦柑皮是其中的一类，也(yě)可以做陈皮食用。

　　芦柑皮具(jù)有理气化痰、健胃(wèi)除湿、降(jiàng)低血(xuè)压等功能(néng)，是一种(zhǒng)很(hěn)好的(de)中药材。

　　另外芦(lú)柑皮中含(hán)有大量(liàng)的维生素C和香精油，富(fù)含(hán)糖类、矿(kuàng)物质、有机酸及维生素等多种人体所(suǒ)需的(de)营养成分，具有清热泻火的功效(xiào)。

芦柑怎么(me)挑(tiāo)甜不甜呢(ne)

　　1、看芦柑表皮。

　　优质芦柑：果皮软硬(yìng)适中，表皮毛孔(kǒng)大小适中，表皮略粗糙(cāo)（粗糙的芦(lú)柑口(kǒu)感比没带罩子他c了我一节课，没带bra被捏了一节课(bǐ)光滑的略甜(tián)），饱满而(ér)不空肿。

　　劣质芦(lú)柑：果皮(pí)过硬、一捏就瘪瘪的。

　　2、选择芦柑上面有小枝且残留叶子的较(jiào)为新鲜。

　　3、看芦柑颜色。

　　好的芦柑表皮颜色应(yīng)呈现橙红色，颜色(sè)深(shēn)的(de)芦柑比浅色(sè)芦柑口感甜，品质(zhì)较次的芦(lú)柑颜色(sè)泛(fàn)青。

　　4、闻气味。

　　好的芦柑透过(guò)果皮能(néng)闻见(jiàn)阵阵清(qīng)香。

　　5、看(kàn)大小。

　　太大可能是过(guò)度生长，没什么味道(dào)，太小肯定是没长成熟(shú)，所以大小(xiǎo)要(yào)适(shì)中。

如何正(zhèng)确(què)挑选(xuǎn)新鲜甜美的芦柑

　　芦柑应该挑颜色黄点红点，还要挑母(mǔ)的(de)芦柑它的脐是凹(āo)进去的(de)。

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