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反骨是什么意思反骨是叛逆的意思吗牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是(shì)牛的什么部位图片？牛心管（牛(niú)黄喉）是(shì)牛心脏的主动脉血管的。关(guān)于牛(niú)心管(guǎn)是牛的什么部位图片以及牛(niú)心管是(shì)牛的(de)什(shén)么(me)部位图片，牛心(xīn)管是牛(niú)的哪个部位？，牛心管是什么东西(xī)，牛(niú)心管是啥，心管是牛的(de)哪个(gè)部位等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识(shí)：

牛心顶是黄喉吗(ma)

　　牛(niú)心顶是黄喉(hóu)的。

　　黄喉与牛心顶的区别:

　　1、来(lái)源(yuán)不同

　　黄喉来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又称心管(guǎn)。牛的心脏顶部连接血脉和心脏的组(zǔ)织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要(yào)成分不(bù)同

　　黄喉主要(yào)成分是平滑肌，属蛋白质，相对(duì)于(yú)肝、胃等内脏营养价值高一些。牛心定(dìng)的主要(yào)成分是(shì)组织。

　　3、口感不同(tóng)

　　黄喉(hóu)较厚，口感比(bǐ)猪黄喉口感(gǎn)更好。但牛黄喉处理起(qǐ)来较(jiào)为麻烦，若处理不好反骨是什么意思反骨是叛逆的意思吗，口感很(hěn)绵(mián)，嚼不动，不过专(zhuān)业吃货很多(duō)都爱吃牛(niú)黄喉。牛心顶由(yóu)于它的韧性很高，所以(yǐ)用酱炒出来后口感既脆嫩又爽口。

牛心(xīn)管是牛的什(shén)么部位图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏(zàng)的主(zhǔ)动(dòng)脉血管。

　　2、黄(huáng)喉是火锅中的一种食物，来(lái)自于猪、牛等(děng)家畜的(de)大血管(guǎn)，一般为(wèi)主动脉，又称(chēng)心管(guǎn)，常(cháng)被误解为食管或气管，在火锅(guō)菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅(guō)中重要的特(tè)点就是爽(shuǎng)脆。

　　3、火锅涮烫菜品中(zhōng)，牛(niú)黄(huáng)喉较厚，口感比(bǐ)猪黄喉口感(gǎn)更好。

　　但牛黄喉处理(lǐ)起来较为麻(má)烦，若处(chù)理不(bù)好，口感(gǎn)很绵(mián)，嚼不(bù)动(dòng)。