牛肉(ròu)罩饼是(shì)哪里的特产做(zuò)的(de)？关于牛肉罩饼是哪里的(de)特产做的以(yǐ)及牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪(nǎ)里(lǐ)的特产做的(de)，牛肉罩饼是哪里的特征，牛(niú)肉罩饼哪家最知名，牛肉罩饼发源(yuán)地，牛(niú)肉罩饼的来历等问题，农商网将为(wèi)你收拾以(yǐ)下的日子(zi)常识：

牛肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能(néng)够天天吃的。

　　一般不(bù)主张天天吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇含量和(hé)嘌呤含量较高，长时间过量食(shí)用(yòng)或许会(huì)导(dǎo)致胆固(gù)醇升高(gāo)、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道不(bù)适(sim医学上是什么意思hì)的现象，所以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高(gāo)：牛肉中的胆固(gù)醇含量(liàng)较高(gāo)，人每(měi)天(tiān)摄(shè)入胆固(gù)醇应尽量不(bù)要超越300mg，天天(tiān)吃牛(niú)肉或许(xǔ)会导致胆固醇摄入过多，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时还或许引起(qǐ)高脂血症以及心(xīn)脑血(xuè)管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛(tòng)风(fēng)的人群(qún)而言，应尽量(liàng)防止每天食用(yòng)牛肉，防止引起尿(niào)酸升高，加(jiā)剧病况，能够偶(ǒu)然食(shí)用或少数食(shí)用牛(niú)肉，添(tiān)加(jiā)机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过多的牛肉，机体来(lái)不及代谢、消化(huà)，就会堆(duī)积在胃肠道内，对胃(wèi)肠黏膜发生不良(liáng)的影响，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃(wèi)口减退等消化不良(liáng)的体现，因而胃肠功用紊(wěn)乱的人群应削减牛肉(ròu)的im医学上是什么意思食(shí)用(yòng)量，防(fáng)止天天吃(chī)牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是(shì)哪里的特产做的

牛(niú)肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选(xuǎn)择(zé)上脑部分，然后切片，把葱打结，酱(jiàng)油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用(yòng)美极鸡(jī)精调好的大(dà)约(yuē)5升的高(gāo)汤(tāng)之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任何一种(zhǒng)北方(fāng)白(bái)酒少量(liàng)入(rù)味，然后下锅，用大火1小(xiǎo)时之后(hòu)中火(huǒ)2小时之后(hòu)一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在(zài)大(dà)汤勺(sháo)里，在肉汤中过一下，码在饼上(shàng)，然后拿出牛肉(ròu)片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量(liàng)、后边的是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己(jǐ)的食量和喜爱吃(chī)肉的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤(tāng)汁吃(chī)的，牛(niú)肉罩饼(bǐng)简略(lüè)了解，便是把牛(niú)肉(ròu)盖(gài)在荷叶饼上面，然后(hòu)浇(jiāo)上汤汁(zhī)、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等(děng)就(jiù)能够享用了。

保定(dìng)特征美食

　　河北省(shěng)保定市，坐落(luò)河北省的中心方(fāng)位，一说(shuō)到(dào)保定，我们或(huò)许第一印象便是驴肉(ròu)。

　　可是保定可不(bù)止驴肉这一种美食，还有许多(duō)的美(měi)食(shí)也很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼(bǐng)、金丝(sī)杂面、锅(guō)包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北(běi)特征小吃(chī)，始(shǐ)于清(qīng)朝年(nián)间(jiān)，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振(zhèn)神，问左右，”何(hé)物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉(yù)，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香气(qì)扑鼻(bí)，越嚼越香(xiāng)，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩(zhào)饼即成了历任知府款(kuǎn)待各(gè)路来宾的(de)美食。

　　2、金(jīn)丝杂(zá)面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成(chéng)细粉，用香(xiāng)油、白(bái)糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和成(chéng)面(miàn)团(tuán)，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄(báo)纸相同(tóng)的大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起(qǐ)切细(xì)丝。

　　色黄通明(míng)，形如金丝(sī)，寄存(cún)期长(zhǎng)，耐煮不烂(làn)，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的(de)熟肉制品，是河北省怀安(ān)县柴沟堡镇传统的特征名吃(chī)。

　　距今已有(yǒu)200多年(nián)的(de)前史。

　　它用(yòng)柏木熏(xūn)制而成，肥不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳(yàn)丽，滋味醇香(xiāng)，肥不(bù)腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味(wèi)共同(tóng)，养分(fēn)丰厚。

　　种(zhǒng)类首(shǒu)要有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪(zhū)头、猪排骨(gǔ)、下(xià)水(shuǐ))，熏羊肉、熏(xūn)鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一(yī)道河北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼之(zhī)乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫(gōng)中，北宋初年被(bèi)太祖赵(zhào)匡胤(yìn)颁旨御(yù)封(fēng)，从此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一(yī)种特征(zhēng)美食，有点像哈尔滨的红(hóng)肠(cháng)。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着诱人的香味，看着就比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄(qiāo)一掰，肠(cháng)身应声(shēng)而断，肠衣裂开时带(dài)着脆脆的轻(qīng)响，咬(yǎo)在嘴里，脆(cuì)而不硬(yìng)，微带弹性(xìng)，添了几(jǐ)分(fēn)咀嚼(jué)的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼(yǎn)，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香(xiāng)味、细润的感(gǎn)觉占满了口(kǒu)腔(qiāng)，丰满扎实，不由(yóu)人称(chēng)心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可(kě)是(shì)最好吃的仍是要数美味可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保定传(chuán)统小吃(chī)，阜平烧饼(bǐng)有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥脆可(kě)口。

　　制(zhì)造办法是把烧(shāo)饼温水和面，折(zhé)成(chéng)烧(shāo)饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法(fǎ)也很特别，且酥(sū)脆(cuì)可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖(táng)葫芦是一道美味可口(kǒu)的名小吃，在河北省内(nèi)家喻户(hù)晓。

　　在宋(sòng)代和(hé)明代，就呈(chéng)现(xiàn)了蘸糖的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆(duī)儿”，到(dào)了清(qīng)代(dài)，为食用(yòng)便利，呈现了穿(chuān)成(chéng)串的糖(táng)葫(hú)芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种(zhǒng)类把戏(xì)许多，有(yǒu)悉数(shù)山楂的(de)、山楂加(jiāim医学上是什么意思)红豆沙馅(xiàn)、山楂加(jiā)绿豆沙馅(xiàn)、麻山药(yào)的等等，款款诱人，成为一种(zhǒng)大众化的(de)街头(tóu)食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我(wǒ)赠爱人双明(míng)珠，爱(ài)人赠我冰(bīng)糖(táng)葫芦(lú)”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐是保定传(chuán)统风(fēng)味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不(bù)大，可名(míng)望不小，许多大饭店、熟(shú)肉店(diàn)都(dōu)经(jīng)销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈人，祖上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美(měi)，还有保健(jiàn)功(gōng)用。

　　火烧的发祥地为保定市徐(xú)水县漕河(hé)镇。

　　漕河系(xì)河北省(shěng)保定市徐水县(xiàn)境(jìng)内河流称号(hào)，漕(cáo)河镇(zhèn)以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火后以温火炖，配以近20种调料(liào)，烹煮时间长，熟(shú)度透彻，色泽光润，肉香(xiāng)而不柴，香味(wèi)漫长(zhǎng)，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧(shāo)

　　白肉(ròu)罩火烧，是河北保定的当地名(míng)吃(chī)之一，起(qǐ)源于清(qīng)末，在中华旅行社出书的《中(zhōng)华(huá)小吃》中，它(tā)赫然夺(duó)目。

　　它仍是(shì)保定名楼(lóu)义春楼的(de)首要名吃之一。

　　它的制(zhì)造工艺精(jīng)深，选(xuǎn)择(zé)新鲜(xiān)的猪肉，经重复冲刷熬(áo)制，并(bìng)将(jiāng)煮熟的肉片切成(chéng)薄片，再配以撕成(chéng)彩云(yún)状的火(huǒ)烧(shāo)，用开过头(tóu)汤重复浇制而成。

　　它的(de)吃(chī)法考究三(sān)吃六(liù)味，即(jí)以(yǐ)白肉罩(zhào)火烧合(hé)作(zuò)不(bù)同的(de)辅(fǔ)料，便能够吃出(chū)不同(tóng)的(de)风味(wèi)来，真(zhēn)是让人耐(nài)人寻味(wèi)。

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