燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营收(shōu)35.26亿元(yuán)，同比(bǐ)增长13.74％；实现净(jìng)利(lì)润6456.38万元，同(tóng)比增长7373.28％。另据(jù)2022年年(nián)报，去年燕京(jīng)啤酒的营收为132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒巨头青蜀道难原文带拼音及翻译分段，蜀道难原文一一对应翻译(qīng)岛啤酒（60060蜀道难原文带拼音及翻译分段，蜀道难原文一一对应翻译0.SH）和(hé)华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净(jìng)利(lì)润的双增长(zhǎng)。

　　财(cái)报数据显示，2022年，青岛啤(pí)酒(jiǔ)实现营收321.7亿(yì)元，同比(bǐ)增长6.65％，实现净(jìng)利润(rùn)37.1亿(yì)元，同比增(zēng)长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实(shí)现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿元，同比下(xià)降(jiàng)5.3％，剔除一次性初始补偿(cháng)收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的(de)取(qǔ)得，是(shì)啤酒企业调(diào)整产品结(jié)构、上调产品售价的结果(guǒ)。

　　相比于净利润的(de)高(gāo)增长，上述三家啤酒上市公(gōng)司(sī)的营收(shōu)增长幅度并不(bù)大(dà)，销量(liàng)增(zēng)长也不如(rú)人意。不过，其高端产品(pǐn)的表现却非(fēi)常亮眼。当然，业绩数字增长的背后(hòu)亦不乏关厂减员、出售(shòu)土地等(děng)降低(dī)经营成(chéng)本(běn)、改(gǎi)善盈利的情(qíng)况。

　　酒业分析师蔡学(xué)飞告(gào)诉时代(dài)财经，啤酒企(qǐ)业(yè)关(guān)停部(bù)分工厂是为了提高运行(xíng)效率，降低(dī)运营成本，同时淘汰低(dī)端落后(hòu)产能，而新增产能是为了利用自身品(pǐn)牌(pái)、品(pǐn)质和(hé)区(qū)位优势，扩大高端产品的占(zhàn)比，符合整个行业消费结构升级的趋势。

　　动辄上千(qiān)元(yuán)，啤酒迎来高(gāo)价(jià)潮(cháo)

　　随着啤酒由增量市场转(zhuǎn)为存量市场，啤酒(jiǔ)企业想依(yī)靠卖更多的啤酒(jiǔ)来拉动业绩增长(zhǎng)变(biàn)得越来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公司的产品销量(liàng)增长(zhǎng)幅度(dù)均在(zài)个(gè)位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产品销(xiāo)量807.2万千(qiān)升，同比(bǐ)增长1.8％，其中主品(蜀道难原文带拼音及翻译分段，蜀道难原文一一对应翻译pǐn)牌(pái)销量444万千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤(pí)酒实现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长(zhǎng)乏力的(de)局(jú)面，啤酒(jiǔ)企业都把目光锁定在高端化(huà)上，啤酒圈因(yīn)此迎来一(yī)波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元(yuán)品牌组合建设(shè)，并(bìng)推(tuī)出多款新品，其中，在“醴”的基础上推出(chū)首款(kuǎn)超(chāo)高端烈性啤(pí)酒“醲醴”。另外，华(huá)润啤酒高(gāo)端(duān)产(chǎn)品黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳(tàn)酸饮料(liào)雪花小(xiǎo)啤等产(chǎn)品也相(xiāng)继上(shàng)市；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)在保(bǎo)持(chí)“青岛啤酒主(zhǔ)品牌+崂山啤(pí)酒第二品牌”战略的同时，也(yě)加快布(bù)局高端和超高端市场；燕(yàn)京啤酒则(zé)持续实施大单品战略，形(xíng)成以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品为代表(biǎo)的大(dà)单品与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售(shòu)价(jià)也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推(tuī)出了一款名为(wèi)“一(yī)世传奇”的高(gāo)端啤(pí)酒，这款一(yī)瓶(píng)1.5升装的啤酒，每瓶售价高达(dá)1199元，而此(cǐ)前华润雪花啤(pí)酒最高端的啤酒“醴”，两瓶(píng)装(zhuāng)礼盒的售价也只(zhǐ)售999元。

　　高端化路线对业绩的提振效(xiào)应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以(yǐ)上啤酒销量约210.2万千升(shēng)，较2021年(nián)增(zēng)长约12.6％，产品结构得到(dào)优化；青岛啤酒中高端以上产品实现销量(liàng)293万(wàn)千升，约(yuē)占全年总销量(liàng)807.2万千升(shēng)的36％，中高端以上产(chǎn)品(pǐn)销(xiāo)量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕(yàn)京U8”的销量达(dá)39万(wàn)千升，同比增长(zhǎng)超50％。从吨价看，中信证(zhèng)券研(yán)报显示，燕京啤酒的吨价(jià)超(chāo)3500元/千升，同比增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球(qiú)啤(pí)酒(jiǔ)原材料及包装物成本上升，燕京(jīng)啤酒和华润啤(pí)酒的整体(tǐ)毛利率均有所下滑。

　　在此情况下(xià)，部(bù)分啤酒企(qǐ)业(yè)开始筹划拓展非啤酒业(yè)务，寻找新的增长点。

　　2021年(nián)10月(yuè)，华润啤酒(jiǔ)通(tōng)过其全资子公司(sī)向山(shān)东景芝白(bái)酒(jiǔ)注资(zī)13亿元，收购其(qí)40％股权(quán)。2022年(nián)，华润啤酒又相继收(shōu)购(gòu)金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒(jiǔ)业(yè)股权(quán)，成为这两家白酒(jiǔ)企(qǐ)业的(de)实控方。

　　业内普遍认为(wèi)，华(huá)润啤酒跨入(rù)白(bái)酒行业(yè)的(de)目(mù)的是希(xī)望借助(zhù)白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂卖地(dì)，一(yī)边扩建(jiàn)产能

　　过去一年，众多啤(pí)酒企业的营(yíng)收增速放(fàng)缓，但净利润大多实现(xiàn)了可观的增长，除(chú)了(le)高端化战略带来的拉动(dòng)效应外，也与(yǔ)其关厂裁员、变卖资产以缩减成本的策略有(yǒu)关。

　　华润啤(pí)酒在(zài)年(nián)报(bào)中(zhōng)透露(lù)，截至(zhì)2022年年(nián)底，公司在中国内地24个(gè)省、市、区营运63间(jiān)啤酒厂，目前正持续(xù)推动优(yōu)化产能(néng)布局(jú)，已(yǐ)停止营运两(liǎng)间(jiān)啤酒厂。财(cái)报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员工补偿及安置费用(yòng)和关厂相关(guān)的固定资产减值亏损(sǔn)合(hé)共约(yuē)2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经(jīng)成为国内啤酒企业优化经营的常用(yòng)手(shǒu)段。燕京啤酒(jiǔ)在近期的投(tóu)资者交(jiāo)流会(huì)上就透露，已(yǐ)着(zhe)手(shǒu)开始进行关厂动作，同时调整和精(jīng)简总部和工(gōng)厂员工架构，压缩管(guǎn)理层级，未来公司销售、管(guǎn)理费用率有望持(chí)续收缩(suō)。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身”，啤酒企业也(yě)出现较大规模(mó)的减员(yuán)。

　　财报数(shù)据显示(shì)，2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)人员减(jiǎn)少(shǎo)的趋势(shì)仍(réng)在延(yán)续，全年共聘(pìn)用约(yuē)2.4万人(rén)，较(jiào)2021年减少1千(qiān)人；2022年，青(qīng)岛啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕(yàn)京啤酒2022年(nián)在职(zhí)员(yuán)工数合(hé)计为23708人，相比2021年的26145人减(jiǎn)少(shǎo)2437人。

　　出售空置的土(tǔ)地也(yě)为啤酒上市(shì)公司增厚(hòu)了利润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤酒发布公告称，董事(shì)会(huì)同意(yì)政府对(duì)公司所属杨(yáng)家群货场土地进行(xíng)收(shōu)储。今(jīn)年(nián)3月1日(rì)，公司(sī)收到上述目标土地的征收补偿(cháng)总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处置的方(fāng)式获得4.81亿元的收益，较上一(yī)年(nián)增加4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒表(biǎo)示，这部分收(shōu)益主要系公司(sī)取得处置土地使(shǐ)用权等长(zhǎng)期资(zī)产的收益(yì)同比(bǐ)增加(jiā)所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润投咨询有限(xiàn)公司、华润雪花啤酒（中(zhōng)国）投资有(yǒu)限公司及(jí)本(běn)公司间接全资附(fù)属公(gōng)司华润雪花啤(pí)酒(jiǔ)（中国）有限公司签订搬迁补(bǔ)偿协议(yì)，华润啤酒就出让其拥(yōng)有的地(dì)块(kuài)收取(qǔ)初始补偿收益约(yuē)17.55亿(yì)元，对应税(shuì)后收益13.16亿元。仅此一项，就为华(huá)润啤酒(jiǔ)带来了当年(nián)约三成(chéng)的利(lì)润。

　　而(ér)在(zài)关厂裁员的同时，啤酒(jiǔ)企业(yè)也在筹划新增产能。

　　根据(jù)官(guān)方资料(liào)，2022年(nián)，华润啤酒共(gòng)有7个搬迁新(xīn)建(jiàn)项(xiàng)目启动，包(bāo)括蚌埠80万千升/年搬迁(qiān)新建项目、喜(xǐ)力厦门40万千升/年新(xīn)建项目等，同时还有8个项目正式投产运营，包括杭州(zhōu)工厂20万千升/年喜力(lì)啤酒升级(jí)改(gǎi)造项目、黔南工厂新增(zēng)12万罐/小时(shí)罐装生产(chǎn)线项目等(děng)。此外，燕京啤酒与(yǔ)青岛啤酒也在年(nián)度报告中披露了多项新建、搬迁和改(gǎi)造工程。

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