落(luò)座、打开手(shǒu)机、扫码点(diǎn)菜，已经成为不(bù)少人外出就(jiù)餐时的潜意识(shí)动作。不过，你是否意识到(dào)，这一便(biàn)捷行为背(bèi)后(hòu)可能藏(cáng)着猫腻(nì)：在一次次点击中，顾(gù)客的个人(rén)信息(xī)也被“收(shōu)割(gē)”。

　　<安徽财经大学选课系统，安徽财经大学教务处官网点学生系统strong>扫(sǎo)码点餐开通(tōng)门槛低

　　近日，北京市消费者协会发布(bù)对“扫码强制关注使(shǐ)用”现象的劝喻。其中提到，“必须使用(yòng)小程(chéng)序才能点餐”等扫码强制(zhì)关注使用的(de)现象(xiàng)在生活中并不少(shǎo)见。

　　在北京(jīng)工作的白(bái)领小张就(jiù)经常遇(yù)到这种情况。“餐(cān)桌前坐定后，服(fú)务员(yuán)第一句就是请扫码点餐，当提出能不能用纸质菜(cài)单时，服(fú)务员不是(shì)说纸质菜单菜品不全，就是需等较长时间，有的干脆告诉(sù)你(nǐ)只能扫码点餐。”小张回忆，“这不就是(shì)变相强制扫码点(diǎn)餐吗？”

　　如今(jīn)，扫码自助点餐在餐饮业已得到推广(guǎng)。山东一家(jiā)虾(xiā)火(huǒ)锅(guō)店的老板吕(lǚ)先生向中(zhōng)新经纬表示，他的餐厅自2021年起就(jiù)彻底告别纸质(zhì)菜单了(le)，客人只能扫桌边二维码进入(rù)小程序点餐(cān)。“这样做不仅节(jié)省人力成(chéng)本，省去(qù)沟通(tōng)成本，还不容易出错，效率更高。此外，做一套扫(sǎo)码点餐系(xì)统也不贵(guì)。”吕先生同时表示，餐厅实施扫码点餐(cān)以来(lái)，只有极(jí)个别顾客提(tí)出过异议，其他顾客都已经习(xí)惯(guàn)成自然了。

　　据中新经纬了(le)解，目前(qián)一(yī)家餐厅定制一个扫码点餐(cān)小程序门槛并不高，仅需花费(fèi)数百元(yuán)。

　　华斌(bīn)（化名）之前在一家(jiā)互联网(wǎng)公司做程(chéng)序员，2021年离职后(hòu)开了一间工作(zuò)室，专门为(wèi)各种(zhǒng)店铺(pù)定(dìng)制点单小程序，其中餐饮店的(de)扫(sǎo)码点(diǎn)餐小程序是用户(hù)咨(zī)询得最多的。

　　“扫码点餐(cān)现在很(hěn)普遍，一桌一码，用户扫码进入小程序，点餐、结算、充值(zhí)、堂(táng)食或(huò)自(zì)提都(dōu)可以选择。开通门槛也比较(jiào)低，只需要提供营业执照，费用(yòng)的(de)话，小(xiǎo)程序申请加开(kāi)通微信支付共400元，如果再开通支付(fù)宝支付(fù)额外付300元。”华(huá)斌介(jiè)绍(shào)。

　　另(lìng)一(yī)家专(zhuān)门做餐饮小程序的店铺(pù)负责人也介绍称，定(dìng)制扫码点餐小程序(xù)仅需(xū)399元，包(bāo)括认证(zhèng)、搭建、设计等费用(yòng)，餐饮店直接上传(chuán)商品就可以用。

　　不提供个人(rén)信息不(bù)能吃饭(fàn)？餐厅可(kě)自由(yóu)设置

　　“只是点(diǎn)个菜而已，有必要(yào)非(fēi)得(dé)扫码吗？”“点个(gè)菜为什么还要我提供微信昵称(chēng)、手机(jī)号呢？”在(zài)社交(jiāo)平台上(shàng)，不少网友表(biǎo安徽财经大学选课系统，安徽财经大学教务处官网点学生系统)示不解。

　　华斌说(shuō)，在扫(sǎo)码(mǎ)点餐小(xiǎo)程序(xù)的(de)后台，餐饮店老(lǎo)板可以做一(yī)些(xiē)数(shù)据分析，比如(rú)收入、销量(liàng)等基础数(shù)据，当然也可(kě)以分(fēn)析会员(yuán)充值(zhí)情(qíng)况(kuàng)、顾客(kè)画像等。

　　那么如何获得(dé)顾客画像呢？华斌说，这些都可以通(tōng)过(guò)后台设置(zhì)实现(xiàn)。

　　“首先，可以设置不登(dēng)录无法点(diǎn)餐，登录主要是获取微信昵称、头像，有(yǒu)的(de)小程序也(yě)会获取(qǔ)手机号(hào)。如果觉(jué)得这样做用(yòng)户(hù)体验(yàn)不好，还有(yǒu)其(qí)他(tā)办(bàn)法(fǎ)，可在支付环节，设置开通(tōng)会(huì)员可领(lǐng)小额优惠券，大部(bù)分用户会注册，这样就获取了用户的微信信息和手机号。当然餐厅也可以设置(zhì)成直接点餐，获取(qǔ)这(zhè)些信(xìn)息的(de)目的是方(fāng)便以后运营，向(xiàng)顾客(kè)推送餐厅的活动优(yōu)惠信息。”华(huá)斌说。

　　吕先生也表示，当时业务人员(yuán)曾告诉他可通过设置获(huò)取顾客信息，且信息越全面(miàn)越有利于后(hòu)期分析(xī)客(kè)源。“我文化(huà)程(chéng)度有(yǒu)限，也不想搞(gǎo)这些，开通扫(sǎo)码点餐就图个(gè)方便，所以我们(men)不提供个人信(xìn)息也能点餐。”吕先生(shēng)说。

　　除了被“收割”个(gè)人信息，顾客(kè)每次(cì)点餐也都(dōu)可以转变为小程序的流量，而商(shāng)家(jiā)可(kě)选择通过(guò)接收(shōu)推广广告获取广告费(fèi)用。

　　据一(yī)位小程序开发者(zhě)透露，点餐小程序(xù)也(yě)可(kě)以接入第三方广(guǎng)告(gào)，顾(gù)客(kè)点击(jī)，餐饮(yǐn)店老板分钱。“当小程序的用(yòng)户量达到1000以上(shàng)时，就可以申(shēn)请接入广告，开屏广告或者插入(rù)小程序(xù)中都可以，顾客(kè)点击或浏览，餐饮(yǐn)店可以分流量(liàng)费。”

　　据一(yī)位餐饮(yǐn)店老(lǎo)板(bǎn)介绍，顾(gù)客(kè)点(diǎn)击一(yī)次他们分得的(de)钱数并(bìng)不(bù)固定，要看用户质量，有时(shí)候点一下是几毛钱(qián)，有(yǒu)时候能(néng)达(dá)到(dào)一块多。“总的来说，这笔收入不多，一个月几百(bǎi)块钱，有比没(méi)有强(qiáng)。”

　　经(jīng)纬快评：

　　把顾客当“流量(liàng)”，最终会失去顾(gù)客

　　针对存(cún)在已久的强制扫码(mǎ)点餐，顾客们怨声载道，相(xiāng)关部门组织(zhī)也多(duō)次发文，提出“不得”强制。不(bù)过，即使用户自愿选择扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)，这里面(miàn)也(yě)并(bìng)非没有问题，还牵(qiān)扯到个人信息的获(huò)取和使用。

　　为尽可能(néng)详(xiáng)细(xì)准确地分析顾客画像、大范(fàn)围(wéi)准确地推送营销信息，部分餐(cān)厅商家通(tōng)过(guò)设置扫码点餐小程(chéng)序后台，获取顾(gù)客个人信息，内容有(yǒu)多有少，程度有(yǒu)深有浅(qiǎn)，导(dǎo)致(zhì)了顾客必(bì)须提交个(gè)人(rén)信息，否则(zé)无法点餐的局面。

　　暂(zàn)不论(lùn)强制顾客扫码点餐、过度(dù)收集顾客(kè)个人信息已违反相关法律规定(dìng)，单是把顾客当成(chéng)冷冰冰(bīng)的“流量”，对整个餐饮业(yè)的经营环境和发展就已伤害满满。

　　在以服务为首要要求的餐饮(yǐn)业(yè)，顾客是一个个有温(wēn)度的人(rén)，满足顾客(kè)需(xū)求，提供优良(liáng)的服务(wù)，应是餐饮业的(de)共识。强制扫码(mǎ)点餐，实际上是阻碍(ài)了餐厅与顾客之间有温度的(de)交流，本应满足顾客(kè)个(gè)性需求的便捷扫码变成了“消费烦(fán)恼”。

　　而过度收集个人信息则更(gèng)恶劣(liè)，实际(jì)上是在违反(fǎn)诸(zhū)多(duō)法律(lǜ)规定的(de)基础(chǔ)上，将顾客(kè)当成了(le)餐厅经营营(yíng)销的流量工具，甚至是待割(gē)的“韭菜”。

　　需要明确，首先强制扫码点餐不合理不合法，消费者有权(quán)抵制；其次，扫码点餐过度(dù)索权亦(yì)违(wéi)反相关法(fǎ)律(lǜ)规(guī)定。对餐(cān)饮商家来(lái)说，强制扫码点餐获取顾客信息，看似“圈粉(fěn)”，获得(dé)了流量，实(shí)则(zé)“脱粉”，最(zuì)终失(shī)去顾(gù)客。商家唯有(yǒu)意识到最好的(de)营销手段是高(gāo)质(zhì)量的服(fú)务，才(cái)能真正留住客(kè)户。

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