新鲜(xiān)蔬菜保(bǎo)存办法(生物学方面)？绿(lǜ)叶菜的。关(guān)于新鲜蔬菜保存(cún)办法(生物(wù)学方面)以及新(xīn)鲜蔬菜保存办法(生物(wù)学方面)，新鲜蔬菜保存(cún)办法(fǎ)和原理，新鲜蔬菜保存办法有哪(nǎ)些，新鲜蔬菜保存(cún)办(bàn)法视频，新鲜蔬菜(cài)保存办法等问题，农商网将为你(nǐ)收拾以(yǐ)下的日子常识：

新鲜蔬菜是免税的吗(ma)

　　是(shì)的，新(xīn)鲜(xiān)蔬(shū)菜(cài)是(shì)免(miǎn)税(shuì)的。

　　蔬菜(cài)作为(wèi)初级农副产品是(shì)免税的，可(kě)是(shì)却要分两种状况，一种是农业生(shēng)产者出售(shòu)的，一种流转环节商家出售(shòu)的(de)，二者(zhě)开(kāi)票是不一样(yàng)的。

　　农业(yè)生产者又要区(qū)分为：1.农业合作(zuò)社或农业生(shēng)产(chǎn)型公司等(děng)安(ān)排或企业(yè);2.个人，即农(nóng)人或(huò)农业生产者个人。

新鲜(xiān)蔬菜保存(cún)办法(生物学方面)

　　1、绿叶(yè)菜(cài)。

　　一般(bān)超市的绿叶菜，商家(jiā)为了保鲜可能在绿叶菜外表(biǎo)喷洒一些水(shuǐ)。

　　留意此种状况下，应(yīng)先放在阴凉、枯(kū)燥、通风处(chù)把外表水分(fēn)晒干，沾水(shuǐ)蔬菜放冰箱简单冻坏，尤其(qí)是绿叶菜(cài)。

　　叶(yè)菜类蔬菜保鲜的要(yào)害便是锁(suǒ)水，绝(jué)大部(bù)分叶菜为喜凉蔬菜，适合在0-4°C下(xià)寄存，也(yě)即冰箱保鲜层的温度(dù)。

　　放(fàng)入冰箱(xiāng)前，要先去(qù)除现已(yǐ)糜烂和发黄的叶(yè)子，再用厨(chú)房纸包好(hǎo)菜的根部，然后用保鲜(xiān)膜或保鲜袋(dài)将菜包好，最(zuì)终放入冷藏。

　　但需求(qiú)留(liú)意的是(shì)，不要(yào)靠近冰箱内壁寄存，防止冻伤蔬菜(cài)。

　　2、根(gēn)茎类。

　　红(hóng)薯(shǔ)、马铃薯、萝(luó)卜(bo)、莲藕、山药(yào)等根茎类(lèi)蔬菜，一(yī)般不(bù)需求放(fàng)冰箱，只需(xū)擦干(gàn)外(wài)表水分后装入保鲜袋或许纸袋(dài)，再寄存在阴凉枯燥处即可(kě)，也能够给它们(men)包裹上(shàng)一层报(bào)纸寄存在阳台(tái)避光处(chù)，切勿阳(yáng)光直射，导致马铃薯等泛青、长芽(yá)。

怎么保(bǎo)存(cún)新(xīn)鲜(xiān)蔬菜

　　蔬(shū)菜

　　蔬菜首要(yào)分为叶菜类、根茎类、瓜果类(lèi)、菌(jūn)菇类等，一(yī)般状况下蔬菜(cài)的适合(hé)贮(zhù)藏温度为(wèi)0℃—10℃，但不同种类的贮(zhù)存温度有所(suǒ)差异。

　　叶菜类

　　这类蔬菜简(jiǎn)单腐烂和养分丢失。

　　绝(jué)大部分(fēn)叶菜为喜凉蔬(shū)菜，适合温度为0℃—2℃，不能(néng)低于0℃。

　　需(xū)求留意的是，绿叶蔬菜(cài)有必要包好放入冰(bīng)箱，不要(yào)靠近冰箱内壁，防止冻伤(shāng)，贮(zhù)存(cún)最(zuì)好不超越3天(tiān)。

　　根茎类

　　这类蔬(shū)菜水(shuǐ)分含量相对较少，更简单(dān)保(bǎo)存，如(rú)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)、胡萝(luó)卜、白萝(luó)卜、洋葱、白菜等。

　　主张整理(lǐ)掉外表(biǎo)泥土，掩盖保鲜(xiān)膜(mó)放(fàng)在(zài)冰箱或家里阴(yīn)凉通(tōng)风的当地，可保存(cún)7天(tiān)左右。

　　瓜(guā)果类

　　①西红(hóng)柿、茄子、青椒等(děng)，一般可在低温(wēn)下贮存4—5天，西红柿最(zuì)好不要放冰箱(xiāng)。

　　②豌豆(dòu)、扁(biǎn)豆等，假如外表有水分，比(bǐ)较简(jiǎn)单(dān)腐坏，最好风干外表水分(fēn)后放(fàng)入冰箱(xiāng)冷藏。

　　③黄瓜、苦瓜、豇豆和(hé)南瓜(guā)等喜温(wēn)蔬(shū)菜，适(shì)合寄存在10℃左右(yòu)，不能低(dī)于8℃。

　　这(zhè)类蔬菜不适合放在冰箱，保(bǎo)质期大约在5天左右。