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50克有多少参照物图片，50克有多少参照物水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水(shuǐ)蒸蛋是什(shén)么菜系的(de)菜？水蒸蛋(dàn)是家常菜(cài)的。关于水蒸蛋是什么菜系的(de)菜以及水蒸蛋是什么菜系的菜，水蒸蛋是什么(me)菜(cài)系(xì)的，水蒸蛋是什么菜系(xì)的(de)美食，水蒸蛋属(shǔ)于什(shén)么菜系，水蒸蛋叫什(shén)么菜名等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识(shí)：

水蒸(zhēng)蛋是用冷水蒸还(hái)是开水蒸

　　水蒸(zhēng)蛋是开(kāi)水蒸的。

　　用热水(shuǐ)下(xià)锅。因为蛋比(bǐ)较(jiào)容易熟，一(yī)般蒸5分钟左右口感比较好(hǎo)，也(yě)不会(huì)破坏营养。

　　烧一(yī)锅清水放上(sh50克有多少参照物图片，50克有多少参照物àng)蒸隔，水一定要烧开(kāi)后再把(bǎ)蛋液放上(shàng)蒸隔然后(hòu)开小火，锅盖一定要(yào)留(liú)缝隙的。

水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的菜

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水(shuǐ)蒸蛋是传统美食之一，南方人称之为水蒸蛋，北(běi)方人则称为鸡蛋(dàn)羹，山东(dōng)人和东北人多称其为蒸(zhēng)蛋糕(gāo)儿。

　　要成功蒸出好(hǎo)吃的水蛋，需(xū)要(yào)控制(zhì)好水量、水温(wēn)、打蛋技巧和火候(hòu)。

　　裹上保鲜(xiān)膜(mó)可(kě)以(yǐ)防(fáng)止蒸煮过程中水滴下破坏表面。

　　做(zuò)蒸(zhēng)鸡蛋时，需要在鸡(jī)蛋液中加(jiā)一些(xiē)水(shuǐ)，如果(guǒ)水加多了就会(huì)造(zào)成(c50克有多少参照物图片，50克有多少参照物héng)水与(yǔ)蛋分离(lí)，无(wú)法成型；要是水加少(shǎo)了，口感会比较硬，蜂窝比较多，腥味(wèi)也(yě)比较(jiào)大。

　　要(yào)想(xiǎng)蒸出好(hǎo)看又好吃的水蒸蛋，就(jiù)要掌握好水量、水温(wēn)、打蛋技巧、火候(hòu)等。

　　鸡蛋(dàn)含(hán)丰富的优质蛋白，每百(bǎi)克鸡(jī)蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大(dà)致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质(zhì)。

　　鸡蛋蛋白(bái)质(zhì)的(de)消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。

　　水蒸蛋的制作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开(kāi)水、食(shí)盐、葱(cōng)花、生抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加(jiā)入(rù)1.5倍的凉开水。

　　一(yī)个鸡蛋(dàn)50克，加入75毫升的凉开水即可，以此类推。

　　加(jiā)入少(shǎo)量食(shí)盐、白醋，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网把(bǎ)鸡蛋液过滤一下，包上一层耐热的保鲜膜，用(yòng)牙签扎几个洞，方便透气。

　　4、蒸锅(guō)里加水(shuǐ)烧开(kāi)，把(bǎ)碗(wǎn)放入(rù)锅(guō)中(zhōng)，盖(gài)上盖子后(hòu)小火蒸(zhēng)8分钟即可，鸡蛋(dàn)羹就蒸好了。

　　5、取(qǔ)出后(hòu)加入适量的生抽、香油，再撒(sā)一把葱花，就可(kě)以吃了。