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牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够(gòu)天(tiān)天吃的。

　　一般不主张天(tiān)天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇含量和嘌(piào)呤含量较(jiào)高，长时间(jiān)过量食(shí)用或许会导(dǎo)致胆固醇升(shēng)高(gāo)、尿酸升高。此外，许多食用牛肉(ròu)还或许会呈(chéng)现胃(wèi)肠(cháng)道不适的(de)现象(xiàng)，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛(niú)肉(ròu)中的胆固醇含量较(jiào)高，人每(měi)天摄入胆固醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃(chī)牛肉或许(xǔ)会导致(zhì)胆固醇摄入(rù)过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有(yǒu)痛风的人群而言，应(yīng)尽量防止(zhǐ)每天(tiān)食用牛肉，防止引起尿酸升高(gāo)，加(jiā)剧病况(kuàng)，能(néng)够偶然食用或(huò)少数(shù)食用牛肉(ròu)，添加机体的(de)养分;

　　3、胃(wèi)肠道(dào)不(bù)适：食用过多的牛肉，机(jī)体来不及代(dài)谢、消化，就会堆积在胃(wèi)肠道内，对(duì)胃肠(cháng)黏(nián)膜(mó)发生(shēng)不良的影(yǐng)响，然(rán)后引发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退(tuì)等消(xiāo)化不良的(de)体现，因(yīn)而胃肠功(gōng)用紊乱的人群应削(xuē)减(jiǎn)牛肉的(de)食用(yòng)量(liàng)，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里(lǐ)的特(tè)产做的

牛肉罩(zhào)饼的(de)做法(fǎ)

　　1、用(yòng)牛肉(ròu)3斤，选择上(shàng)脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干(gàn)，桂圆干，下入用美极鸡精调(diào)好(hǎo)的大(dà)约5升的(de)高(gāo)汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上(shàng)任何(hé)一种北方白(bái)酒少量入(rù)味，然后(hòu)下(xià)锅，用大火1小时之后中火2小时(shí)之后(hòu)一向用小火坚(jiān)持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放(fàng)在大汤(tāng)勺里(lǐ)，在(zài)肉(ròu)汤中过一下，码在饼(bǐng)上，然后拿出牛(niú)肉片(piàn)若干，淋上肉汤(tāng)，这便是正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼(bǐng)几罩(zhào)几怎样分(fēn)

　　“几罩(zhào)几”前面的是(shì)肉的量(liàng)、后边(biān)的(de)是饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二两牛(niú)肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依据自己(jǐ)的食(shí)量和喜(xǐ)爱吃肉的程(chéng)度(dù)来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤(tāng)汁吃的，牛(niú)肉罩饼简略了解(jiě)，便是把(bǎ)牛肉(ròu)盖在荷叶饼(bǐng)上面(miàn)，然后浇上汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定(dìng)特(tè)征美(měi)食

　　河北省保定市，坐落河北省(shěng)的中心方位，一说到保定，我(wǒ)们(men)或许第一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴(lǘ)肉这(zhè)一种美食(shí)，还有许(xǔ)多(duō)的美食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉(ròu)罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包(bāo)肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼(bǐng)

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征小吃，始于(yú)清(qīng)朝年间，相传嘉(jiā)庆皇(huáng)帝(dì)南巡路过保(bǎo)定，闻异香而振神，问左右，”何物发(fā)此香(xiāng)，”左右答，”牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)。

　　”知府(fǔ)行将牛(niú)肉罩饼(bǐng)献上(shàng)，嘉庆(qìng)甚喜，吃(chī)后称誉，”色(sè)、香、味相对评价和绝对评价区别举例，相对评价和绝对评价区别举例现代教育技术”三(sān)绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼(jué)越(yuè)香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼(bǐng)即(jí)成了历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是(shì)一(yī)种河北保定(dìng)闻名的传统面食小吃(chī)。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团(tuán)，饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同(tóng)的大面(miàn)片，略凉至不干不(bù)湿，折不断，卷不沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如(rú)金丝(sī)，寄存期(qī)长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有名的熟(shú)肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今(jīn)已有200多(duō)年(nián)的(de)前史。

　　它用柏木熏制而成，肥(féi)不(bù)腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇香，肥不(bù)腻口，瘦不(bù)塞齿，风(fēng)味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪(zhū)排骨、下水)，熏(xūn)羊肉(ròu)、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一道河(hé)北(běi)省的特征传统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我国骨(gǔ)酥鱼(yú)之(zhī)乡(xiāng)河北赵家(jiā)，魏(wèi)晋时期由民(mín)间传入宫中，北宋初年被太(tài)祖赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此(cǐ)敬称(chēng)”圣旨(zhǐ)骨(gǔ)酥(sū)鱼(yú)”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在(zài)料(liào)窨和秘(mì)制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的一种特(tè)征美食，有点像(xiàng)哈(hā)尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带着诱人(rén)的香味，看着就比(bǐ)一般(bān)腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断(duàn)，肠衣裂开时(shí)带(dài)着(zhe)脆脆的轻响，咬在(zài)嘴里，脆而(ér)不硬(yìng)，微带弹性，添了几分(fēn)咀(jǔ)嚼的趣味(wèi)。

　　肠(cháng)肉色泽(zé)透红(hóng)养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味(wèi)、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由(yóu)人称心如意(yì)、沉溺(nì)其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜(fù)平县坐(zuò)落河北(běi)省保定市，特产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂(fē相对评价和绝对评价区别举例，相对评价和绝对评价区别举例现代教育技术ng)蜜等，可是最好吃的仍是要数(shù)美味可口(kǒu)的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保定传(chuán)统小吃，阜平(píng)烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成(chéng)烧(shāo)饼(bǐng)形(xíng)状(zhuàng)，放(fàng)入炉中烘烤(kǎo)，烹调(diào)办(bàn)法(fǎ)也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保(bǎo)定(dìng)的冰糖葫芦是(shì)一(yī)道美(měi)味可口的(de)名(míng)小(xiǎo)吃，在河北(běi)省内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就(jiù)呈现(xiàn)了(le)蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为(wèi)食(shí)用便利，呈现了穿(chuān)成串的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类把(bǎ)戏许多，有(yǒu)悉数(shù)山楂(zhā)的、山(shān)楂加红(hóng)豆沙馅(xiàn)、山楂加绿(lǜ)豆(dòu)沙(shā)馅、麻(má)山药的(de)等等(děng)，款款诱人，成为一种(zhǒng)大众化的街头食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生曾写过(guò)”我赠爱(ài)人双明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的(de)名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐是保定(dìng)传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这(zhè)家(jiā)豆腐(fǔ)房(fáng)生(shēng)意(yì)不大，可(kě)名望不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉(ròu)店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定(dìng)六味斋六味名吃中的一(yī)味(wèi)。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈人，祖上就做豆(dòu)腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河(hé)驴肉是河(hé)北省传统(tǒng)名(míng)菜(cài)。

　　驴(lǘ)肉补(bǔ)血(xuè)、补气、补虚，阿胶滋阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只(zhǐ)滋味(wèi)鲜(xiān)美(měi)，还有保健(jiàn)功用(yòng)。

　　火烧的发(fā)祥地为保定(dìng)市徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河(hé)流称号，漕河镇以(yǐ)漕(cáo)河(hé)命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大(dà)火后以温火炖(dùn)，配以近20种(zhǒng)调料，烹(pēng)煮时间长，熟度透彻(chè)，色泽光润，肉香(xiāng)而(ér)不柴(chái)，香(xiāng)味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保(bǎo)定(dìng)的当地名(míng)吃之一，起源(yuán)于清末(mò)，在中(zhōng)华旅行社出(chū)书的《中华小吃》中(zhōng)，它(tā)赫然(rán)夺(duó)目。

　　它仍是(shì)保定名(míng)楼义(yì)春楼的(de)首要(yào)名(míng)吃之一(yī)。

　　它的制造工艺精深，选择(zé)新鲜(xiān)的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬(áo)制，并将煮熟的肉(ròu)片切成薄片，再配(pèi)以撕成(chéng)彩云状(zhuàng)的(de)火(huǒ)烧，用(yòng)开过头(tóu)汤(tāng)重复浇制(zhì)而成(chéng)。

　　它的吃法考究(jiū)三吃六味，即(jí)以白(bái)肉罩火烧合作(zuò)不(bù)同的辅料，便能够(gòu)吃出不(bù)同(tóng)的风味来，真是让人耐人寻味。

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