浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的？浆水不是热性也(yě)不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加(jiā)工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定的药用价值的(de)。关于(yú)浆水是热(rè)性还是(shì)凉性(xìng)的(de)以及浆水是热性还(hái)是凉性的，浆水是热(rè)性还(hái)是(shì)凉性食物，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)凉性吗(ma)，浆(jiāng)水面属于凉性还是热(rè)性，浆水面是不(bù)是凉性的等问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知(zhī)识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的传统(tǒng)名(míng)菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加(jiā)温(wēn)水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开(kāi)水或者(zhě)热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会(huì)影响人的(de)身体健康，还具有消暑(shǔ)解(jiě)渴的功效(xiào)。如(rú)果在喝时加以少(shǎo)许白糖，味道(dào)更为(wèi)酸甜可口(kǒu)。

浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热性也不(bù)是(shì)凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是(shì)一(yī)种将栗米通过加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具(jù)有一(yī)定的(de)药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘(gān)、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中和(hé)胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善(shàn)走，有助于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了药(yào)用，浆水还可用(yòng)来做面食，对(duì)于(yú)消(xiāo)暑解渴(kě)有一定的(de)帮助(zhù)，浆水一般(bān)可以通过冲(chōng)水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠期的(de)妇(fù)女不建议服用(yòng)，否(fǒu)则可能(néng)会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不(bù)建议服(fú)用浆水，因为(wèi)服用后可能(néng)会加重其寒性体质(zhì)。

　　同(tóng)时在服用期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康(kāng)人(rén)，浆水(shuǐ)菜(cài)可以(yǐ)说是(shì)家家户户(hù)必备(bèi)的一种菜(cài)肴！在(zài)我们这(zhè)里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人(rén)三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们(men)对于(yú)酸菜的(de)喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有(yǒu)一个发酵(jiào)的过程，在这个过程中会产(chǎn)生一些微(wēi)生物，这些(xiē)微生物具(jù)有帮(bāng)助消化、清热解毒去火的功效(xiào)，夏天天热的时候(hòu)，舀上(shàng)一碗浆(jiāng)水喝(hē)，还(hái)能(néng)预防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对(duì)身体是有(yǒu)好处的。

　　但(dàn)凡事(shì)都应有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量的(de)亚硝(xiāo)酸盐(yán)，若(ruò)是(shì)过多(duō)的食用，会对(duì)人体的 健康 不利，因此在食用的时候可(kě)以多清(qīng)洗一会儿，这(zhè)样就可以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制(zhì)作方法也(yě)很简单：一(yī)、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里一(yī)般用芥(jiè)菜和萝卜英子做；二、然后放在(zài)开水里翻几个(gè)滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把(bǎ)下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下顿那(nà)么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没(méi)有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来(lái)自于乳酸菌，这属于益生菌，对身(shēn)体有好(hǎo)处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑(fǔ)，利小便(biàn)，乳酸菌更(gèng)可(kě)以激(jī)活人体内(nèi)的某些免疫细胞，使(shǐ)人体(tǐ)自我调(diào)节的能力(lì)增(zēng)加(jiā)，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药，不论什么(me)东西，没有100%全是优点(diǎn)而(ér)毫(háo)无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多了(le)，会影响人唾液的分泌，并可能(néng)因此(cǐ)而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸(suān)性的(de)，会中和(hé)人体内的碱性物(wù)质钙，大量(liàng)消耗人体中的钙(gài)。

　　人体内(nèi)缺(quē)钙，孩子(zi)的话，就会影响个(gè)头发育，大人的话，可能导(dǎo)致(zhì)骨质(zhì)疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵(jiào)的酸(suān)性食物，容易使人罹(lí)患(huàn)各种化脓性疾病(bìng)，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多(duō)浆水，还(hái)会引起人的精神不稳定，导致(zhì)睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世上(shàng)本(běn)就(jiù)没有(yǒu)绝对(duì)意义上的安全食品，而且一(yī)般(bān)人也(yě)不会真的经年累月上顿(dùn)下顿吃浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔三差(chà)五(wǔ)来一顿浆(jiāng)水面(miàn)，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都要(yào)留下来啦！这可(kě)是家乡(xiāng)特(tè)有的美味呀！从小家里就(jiù)会作上(shàng)一(yī)坛浆水，不(bù)论(lùn)是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言(yán)，浆水的味道一直伴随着我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水洗干净用沸(fèi)水(shuǐ)焯一下，放入干净(jìng)的坛(tán)子中（不(bù)能(néng)沾一(yī)点油脂(zhī)）倒入酸(suān)浆水老汤盖(gài)上盖子过(guò)几天菜(cài)色(sè)变黄，就可以食(shí)用了，浆水(shuǐ)菜不(bù)论(lùn)下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多(duō)了好不好呢(ne)，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母菌发酵形(xíng)成(chéng)的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生(shēng)津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃但也不是多多益(yì)善，比如孕(yùn)妇就不可多吃(chī)，浆(jiāng)水(shuǐ)在发酵过程中(zhōng)会产(chǎn)生一些亚硝(xiāo)酸盐(yán)，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的(de)患(huàn)者会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还拜拜肉好减吗，拜拜肉难减吗有刮油脂的作用过多食用胃(wèi)里(lǐ)会有些(xiē)不适，要(yào)搭配些(xiē)其他养胃小(xiǎo)菜一(yī)起(qǐ)食用，还有刚(gāng)发酵好的浆水要尽早食用不(bù)要泡太(tài)久(jiǔ)如果发现浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘有白色(sè)就不(bù)能食用(yòng)了(le)，不然会吃坏肚子甚至食(shí)物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事(shì)，但不要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃(chī)的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的(de)东西也要适量控制(zhì)，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还有增进食欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答完题(tí)主(zhǔ)问题，这里给大家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚这(zhè)道(dào)菜(cài)的。

　　浆水在(zài)我们这(zhè)里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并(bìng)不复(fù)杂，但一定要干净，我妈是(shì)用芥菜的根(gēn)和(hé)叶切碎，放入洗干净的小陶坛(tán)，然后(hòu)加(jiā)入开水，盖好盖子(zi)，静置大约一(yī)个星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放(fàng)置的(de)地方温度(dù)低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意(yì)用专用的器具(jù)舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别的东西又(yòu)来舀(yǎo)它(tā)，所(suǒ)以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾过(guò)这菜(cài)，浆水马上变质，表面起一层(céng)白沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就(jiù)不好喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜(cài)可以包饺子，包子(zi)，还可以(yǐ)蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合(hé)现代人(rén)的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面食作(zuò)料，还(hái)有一(yī)个特点(diǎn)就是可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还(hái)可以解毒(dú)，我们这(zhè)里偶尔会有想(xiǎng)不开(kāi)喝了什么不好(hǎo)的东(dōng)西(xī)，急救就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道(dào)浆(jiāng)水的来路和(hé)好(hǎo)处与弊(bì)端(duān)了吧？说的不清(qīng)楚和有疑拜拜肉好减吗，拜拜肉难减吗问可(kě)以(yǐ)留言和(hé)私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃肯定对身体不好(hǎo)，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不(bù)要吃浆水(shuǐ)了(le)，那样的话只会加重病(bìng)情，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年代，人们经济(jì)不宽裕(yù)，为了节(jié)省开支，就经常用浆水(shuǐ)代替醋做调味(wèi)品，所以(yǐ)很(hěn)多经常(cháng)吃浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实(shí)际生活中，好多人感觉上火了，就(jiù)会(huì)吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定要注(zhù)意卫(wèi)生(shēng)，因为如(rú)果(guǒ)保(bǎo)护(hù)不好，浆(jiāng)水极易腐败(bài)变质，就是人们常说的“白花”，这(zhè)是(shì)一(yī)种对变质浆(jiāng)水很形象的说(shuō)法(fǎ)，浆水如果变质了，上面会有一层白(bái)花花的绒毛一样的(de)东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是(shì)把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而(ér)浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的(de)人，不建议(yì)食用浆(jiāng)水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人(rén)越来越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃一两次(cì)浆水，也(yě)没(méi)有什(shén)么(me)不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百姓家常见的食(shí)物，南方人品尝后大都面(miàn)露一(yī)付(fù)难以置(zhì)信的表情(qíng)。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论(lùn)走到那里都(dōu)会铭记着那种味道，那是家(jiā)的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是个好(hǎo)东西，不能说多吃，什(shén)么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的(de)一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每(měi)个人的(de)身体(tǐ)状况不(bù)同(tóng)。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什(shén)么不好，不过现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中(zhōng)老年本身(shēn)缺钙(gài)浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利(lì)害、不(bù)能多吃对身体(tǐ)不(bù)好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸(suān)爽无(wú)比的浆水面可是降暑开胃的一道美(měi)味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在我们村(cūn)，远近(jìn)闻名(míng)，很多同村人不论远(yuǎn)近，都来请教浆水做法，因为初(chū)做浆水(shuǐ)的水(shuǐ)要(yào)用别人做好现成(chéng)的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就是下过面(miàn)的面汤(tāng)，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高血压，她说喝这个(gè)浆水，能帮(bāng)助(zhù)降血压！不知道是不是真的(de)有疗(liáo)效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有(yǒu)明显拜拜肉好减吗，拜拜肉难减吗效(xiào)果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度(dù)，浆水(shuǐ)更换(huàn)不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不(bù)能长(zhǎng)期食用！太凉！只能是(shì)夏季吃(chī)，比较适宜(yí)！

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