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紫(zǐ)菜是不是(shì)海鲜

　　是(shì)紫菜不属于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系统分类学上(shàng)隶属于红(hóng)藻(zǎo)门（Rhodophyta），原红藻(zǎo)纲（Protoflorideae），红毛(máo)菜目（Bangiales），红毛(máo)菜科（Bangiaceae），是一类生长在潮间(jiān)带的海(hǎi)藻，其分布范围涵盖了寒带、温带、亚热带和(hé)热(rè)带(dài)海域。

　　紫(zǐ)菜是(shì)世界上产值最高的(de)栽培海藻(zǎo)，在中国、日本和(hé)韩国被(bèi)大规(guī)模(mó)栽培。

　　紫(zǐ)菜是我(wǒ)国(guó)海洋农业和出口创汇的(de)主(zhǔ)导品(pǐn)种之一。

　　2016年我国紫菜产(chǎn)量(liàng)约(yuē)13.53万吨，产值超过100亿元。

　　干紫(zǐ)菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含膳食纤维、多种维生(shēng)素(sù)及钙、钾、镁等微(wēi)量(liàng)元(yuán)素，还含藻类特有的藻胆蛋白，具有很高的营(yíng)养价(jià)值，是一种不可(kě)多得的(de)海洋食材，也(yě)是我国东南(nán)沿海农村经济的支柱产(chǎn)品。

形态特征

　　真紫菜亚属藻体的细(xì)胞层数为1层，且单个细胞含1个(gè)星状色(sè)素(sù)体，中(zhōng)国的紫菜属物种都属于该亚属。

　　藻类学家曾呈奎等(děng)根据藻体边(biān)缘细(xì)胞(bāo)的特征，将真紫菜亚(yà)属分为3区位条件要从哪些方面分析学校，区位条件要从哪些方面分析出来组:

　　（1）全缘紫菜组(zǔ)，叶片边缘平(píng)滑，边(biān)缘(yuán)细胞形态与(yǔ)其他营养(yǎng)细(xì)胞无区别；

　　（2）刺缘紫(zǐ)菜组(zǔ)，叶片边(biān)缘(yuán)具(jù)明显的刺突(tū)，后者由1个(gè)或几个(gè)细胞形成；

　　（3）边(biān)缘(yuán)紫菜组，叶片(piàn)边缘由几排退(tuì)化细胞所(suǒ)组成。

主要价(jià)值(zhí)

　　紫(zǐ)菜营(yíng)养(yǎng)丰富(fù)、味道鲜(xiān)美，富含蛋(dàn)白质、无机化合物、不饱和(hé)脂(zhī)肪酸、维生素(sù)和矿物质，其中(zhōng)蛋白质的(de)成分高(gāo)达(dá)25%~50%，所(suǒ)以在食品和医药领(lǐng)域具有广(guǎng)阔的(de)前(qián)景。

　　紫菜多糖和(hé)藻胆(dǎn)蛋白具有抗衰(shuāi)老、抗凝血和降血脂作用(yòng)。

　　紫菜(cài)具有(yǒu)较强的吸收(shōu)氮磷和固定(dìng)碳(tàn)的能力，其栽培对浅海富营养化的修复和改善也有重要作(zuò)用。

分布情况

　　紫菜(cài)属物(w区位条件要从哪些方面分析学校，区位条件要从哪些方面分析出来ù)种虽然在寒(hán)带、温带(dài)、亚(yà)热带和热(rè)带海域均有分布(bù)，但亚热带至温带海域(yù)的物种多样性(xìng)丰富。

　　紫菜在中(zhōng)国的地理分布也遵循这个规律，主要(yào)分布在(zài)黄渤海到东南沿海的潮间(jiān)带，另外，也有少数紫菜(cài)物种(zhǒng)分布在(zài)台(tái)湾和海南岛(dǎo)沿海，且它们的分布具有区域性特征。

　　在黄渤(bó)海自然分(fēn)布的紫菜物种(zhǒng)主(zhǔ)要是条斑紫(zǐ)菜、甘紫菜(cài)和半(bàn)叶(yè)紫菜，在(zài)东南沿海主要是(shì)坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等。

　　另外，圆紫菜在中(zhōng)国沿海(hǎi)分布较广，从南到(dào)北均(jūn)有其(qí)生长，是(shì)一个(gè)广温(wēn)性种类。

　　以自然类群和生(shēng)境环(huán)境为基(jī)础，在(zài)中国形成(chéng)了长(zhǎng)江(jiāng)以北的(de)条斑紫(zǐ)菜和长江(jiāng)以(yǐ)南的坛紫(zǐ)菜(cài)2大(dà)栽培区(qū)域(yù)。

　　坛紫菜是我(wǒ)国独有(yǒu)的暖温带紫菜栽培品种，产量约占全国紫菜总产量的(de)75%左右，栽培(péi)区主要分(fēn)布在福建、浙江、广东沿海(hǎi)，近年来随着坛紫菜价格的(de)攀升以(yǐ)及(jí)养殖技术的提(tí)高，养殖范围逐渐北移(yí)到江(jiāng)苏(sū)南(nán)通和连云港。

　　条斑紫菜(cài)养殖主要集中在江(jiāng)苏和山(shān)东(dōng)，产量(liàng)和出口量占(zhàn)全(quán)国条(tiáo)斑(bān)紫菜(cài)行(xíng)业(yè)95%以(yǐ)上。

紫菜(cài)是海鲜吗(ma)

　　紫菜(cài)不属于海(hǎi)鲜类食物，其属于海(hǎi)产品(pǐn)，紫(zǐ)菜(cài)中含有丰富(fù)的蛋白质(zhì)、维生素(sù)、碳水化合物、矿(kuàng)物质以及不(bù)饱(bǎo)和脂肪酸，其(qí)可以起到延缓衰老、预(yù)防甲状腺(xiàn)疾(jí)病、抗凝血以及降低血脂等作用。

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