关于肠粉(fěn)用什么粉做最好,肠粉一般用(yòng)什么粉做的,做肠(cháng)粉用什么粉的最新(xīn)生活经(jīng)验内容如下：

　　肠粉(fěn)用什么粉做最(zuì)好(hǎo)布拉肠粉(fěn)：用的水(shuǐ)磨粘米粉为主要原(yuán)料，再添加(jiā)小(xiǎo)麦淀粉、各种类型的生粉(fěn)(有红(hóng)薯淀粉(fěn)、豌豆淀(diàn)粉、绿豆(dòu)淀粉、土(tǔ)豆(dòu)淀粉(fěn)、木(mù)薯(shǔ)淀粉(fěn)、玉(yù)米淀粉(fěn)等)。

　　1、布拉(lā)肠粉(fěn)：用的水磨(mó)粘米粉为(wèi)主要原料，再(zài)添(tiān)加(jiā)小(xiǎo)麦淀粉、各种类型(xíng)的生粉(有(yǒu)红薯淀粉(fěn)、豌(wān)豆淀粉、绿(lǜ)豆淀粉、土豆淀(diàn)粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。布(bù)拉肠粉(fěn)可以(yǐ)添加各(gè)种馅料，比(bǐ)如香菇、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大(dà)米磨的米浆，这类肠(cháng)粉一般不会添加(jiā)馅料，是搭配各种不同的(de)酱油来食用的(de)。

　　3、传统(tǒng)的肠粉：用陈年的米研磨成米浆，再(zài)加上澄面粉、玉米(mǐ)淀粉(fěn)、红薯粉等，按比例混合制成(chéng)，这种制(zhì)作方(fāng)式比(bǐ)较(jiào)复杂，但(dàn)口感很不错。

　　4、澄粉：是把小(xiǎo)麦面粉加水揉成(chéng)团(tuán)，然后在水里面揉(róu)搓，揉搓出来的淀粉会留(liú)在水(shuǐ)里，然后沉淀过滤之后(hòu)，脱水干燥(zào)制(zhì)成的，这(zhè)种粉又(yòu)叫(jiào)小麦淀粉。

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　　肠(cháng)粉用什么粉做最好布拉肠粉：用的(de)水磨粘米粉为主(zhǔ)要原料，再添加小(xiǎo)麦淀粉(fěn)、各种类型的(de)生粉(fěn)(有红薯淀粉、豌(wān)豆(dòu)淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木(mù)薯淀粉、玉米淀粉等(děng))。

　　1、布拉肠粉(fěn)：用的水磨粘米粉为主要原料，再(zài)添加小麦(mài)淀粉、各种类型的生粉(有红薯淀(diàn)粉(fěn)、豌豆淀(diàn)粉、绿豆淀粉、土(tǔ)豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉(lā)肠粉可以(yǐ)添(tiān)加各种(zhǒng)馅料(liào)，比如(rú)香(xiāng)菇(gū)、瘦肉、鸡蛋、虾(xiā)仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠(cháng)粉：用(yòng)大米磨的米浆，这(zhè)类肠粉一般不会添(tiān)加馅料(liào)，是(shì)搭(dā)配各种(zhǒng)不同的酱油(yóu)来(lái)食用的(de)。

　　3、传统的肠粉：用(yòng)陈年的米(mǐ)研(yán)磨成米浆，再加上澄(chéng)面(miàn)粉(fěn)、玉(yù)米淀粉、红(hóng)薯粉等，按比例混合制(zhì)成，这种制作方式比较复杂，但口感很(hěn)不错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加水揉成团，然(rán)后在(zài)水里(lǐ)面(miàn)揉搓(cuō)，揉搓出(chū)来的淀粉会20mm等于多少厘米 20mm是多大留在水(shuǐ)里，然后沉淀过滤之后(hòu)，脱水干燥制成的，这种粉又叫小麦淀粉。

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