贵州是一个(gè)省的(de)称呼,它的首府是贵阳市,贵州(zhōu)省南部紧挨(āi)着广西壮族自治区,桂林市是广西壮(zhuàng)族(zú)自治区管辖的一个地级市。

桂林磨浆米(mǐ)线

　　桂(guì)林闫(yán)氏大米、力源大米、天湖香(xiāng)米的(de)出浆都比(bǐ)较高。

　　米又(yòu)称大米(mǐ)，是禾本目禾本科稻(dào)属植(zhí)物的(de)果(guǒ)实，稻谷经(jīng)脱壳、碾磨粗(cū)皮后的成(chéng)品(pǐn)，可食(shí)用。

　　大米是人类的主要(yào)粮食(shí)之一，也是亚洲人的主(zhǔ)要粮食之一，全世界(jiè)约有二分之一(yī)的人口食用大米(mǐ)，常见当作主食(shí)的地区在亚洲和各地(dì团费收缴标准是多少钱，团费收缴标准是多少钱一个月)唐人街。

　　大米中含碳水(shuǐ)化合物75%左右(yòu)、蛋白质(zhì)7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含(hán)有丰富(fù)的B族维(wéi)生素(sù)等(děng)。

桂林米线米(mǐ)浆配方

　　桂(guì)林米(mǐ)粉是(shì)桂林地方小吃中(zhōng)的精品，俗有(yǒu)“到(dào)桂林(lín)不吃桂林米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方法是：先(xiān)将米淘净(jìng)，用清水浸泡(pào)几天，然后将米磨成米(mǐ)浆，放到屋外晒干(gàn)，和成(chéng)粉团后将粉(fěn)煮熟，再使劲捣(dǎo)煮熟后(hòu)的(de)粉(fěn)团，使之变得极有筋力、不易断碎，最后用压榨机将粉团压榨(zhà)成一根根韧(rèn)性极(jí)好的米粉(fěn)条，再卷成小(xiǎo)团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有(yǒu)卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉等几(jǐ)种。

　　使(shǐ)用(yòng)时根据各人所好，佐以不(bù)同(tóng)的(de)配(pèi)料，做法也有所(suǒ)不同。

　　无论何种做法做成的(de)桂林米粉肉香鲜无比(bǐ)，令人胃口大开。

　　尤其是马(mǎ)肉米(mǐ)粉，有桂林米粉之(zhī)冠(guān)之(zhī)称，其(qí)风味独(dú)特，闻名遐迩(ěr)，做(zuò)法是：将团(tuán)好(hǎo)的米(mǐ)粉分成几(jǐ)份(fèn)，（一(yī)般2两米粉分为10小份）。

　　然后(hòu)放到马(mǎ)骨头汤中烫热(rè)，用粉(fěn)勺连粉带汤装入特(tè)制的小碗中，将腌腊好的(de)马肉(ròu)切成薄片铺在(zài)粉面上，加入卤(lǔ)汁、香(xiāng)菜、大蒜丝(sī)、葱花、香料、熟油等，一碗味道鲜美、香气四(sì)溢的马肉米粉便制成了(le)。

　　 　　马肉米(mǐ)粉味道绝佳，因其碗(wǎn)小（一(yī)碗只有一箸左团费收缴标准是多少钱，团费收缴标准是多少钱一个月(zuǒ)右），所以顾(gù)客一餐往往能吃十几碗(wǎn)，甚至几十碗，当看到自己面前用过(guò)的小碗堆成小塔时，方知自己(jǐ)的胃口不小。

　　 　　如今，中外游客(kè)均把品(pǐn)尝(cháng)马肉米粉作为游览桂林的(de)一个(gè)重要(yào)项目之一，可以说，桂林(lín)米粉也和甲(jiǎ)天(tiān)下(xià)的桂(guì)林山水一(yī)样(yàng)，名扬(yáng)四海了。

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