怎(zěn)样分辩冻豆腐好坏啊？气味(wèi)：优质冻(dòng)豆(dòu)腐(fǔ)闻(wén)起来有浓(nóng)浓的豆香味，残次(cì)的(de)则(zé)无豆香味，乃(nǎi)至会(huì)有一股淡淡的(de)腥味或者是(shì)有化学剂(jì)的滋味的。关(guān)于怎样分辩冻(dòng)豆腐好坏啊以及怎样(yàng)分辩冻豆腐好坏啊，怎样分(fēn)辩冻豆腐好(hǎo)坏图片，冻豆腐怎样看有没有坏，冻(dòng)豆腐什么样，冻豆腐应该(gāi)选老豆(dòu)腐,仍是(shì)正(zhèng)常豆腐(fǔ)等问题，农商网(wǎng)将为你收拾以下的日子(zi)常识：

豆腐能够(gòu)生吃(chī)吗

　　豆腐是能(néng)够生(shēng)吃的(de)。
      豆腐能够(gòu)生吃。由于豆腐在制(zhì)造过程中加热蒸煮后(hòu)现已是熟(shú)的(de)了，它是用煮开过的(de)豆浆制成的，只不(bù)过(guò)不(bù)成型(xíng)，后经人工加工成各种形状，

　　所以豆腐能(néng)够生吃。不过生吃豆腐虽然能够最大程(chéng)度保存养(yǎng)分，但实际日子中主张熟吃。由于(yú)豆腐在制造的过程中受(shòu)制造(zào)条件的约(yuē)束，

　　因而豆腐容易发生细菌感染，为了卫生，仍是主张吃(chī)加热过的豆腐。并(bìng)且假(jiǎ)如是在超(chāo)市所购买的冷藏的豆腐，也仍是(shì)加(jiā)工后再(zài)食用比较好。由于(yú)豆腐(fǔ)摆放在外面很长(zhǎng)一段(duàn)时间会接触到(dào)细菌，煮熟(shú)吃以防对身体有害(hài)。

怎(zěn)样分辩冻豆腐好坏啊

　　1、气(qì)味：优质冻豆腐闻起来(lái)有浓浓的豆(dòu)香(xiāng)味，残次的(de)则无豆(dòu)香(xiāng)味，乃(nǎi)至会有(yǒu)一(yī)股淡淡的腥味(wèi)或者是有化学剂的滋味。

　　2、色(sè)彩：优质冻豆腐的色彩是略带(dài)点(diǎn)微黄或(huò)淡黄，有光泽。

　　残次冻豆腐则是无光泽，过白，偏白，有或许添加了漂(piāo)白剂(jì)。

　　还(hái)有的冻(dòng)豆腐(fǔ)为是(shì)灰色或深黄色的，所以(yǐ)不要购(gòu)买色彩不正的冻(dòng)豆(dòu)腐。

　　3、摇晃(huǎng)：优(yōu)质(zhì)的盒(hé)装冻豆腐，看(kàn)起来较(jiào)为平坦(tǎn)世界上有鬼吗真实答案，世界上有没有鬼、没有气泡、挤不出水(shuǐ)，用手摇晃时没有(yǒu)摇晃感，有必定的硬度(dù)和弹性。

　　而(ér)残次的冻豆(dòu)腐没(méi)有弹性和硬(yìng)度，易烂易碎，用手挤(jǐ)一(yī)下就(jiù)出水，捧在手里(lǐ)乱晃(huǎng)。

　　4、质地：好的冻(dòng)豆腐细嫩柔软，“一清二(èr)白(bái)，清清白白，不(bù)参假”没有杂质(zhì)的存在，而残次冻豆腐外表(biǎo)粗糙，用刀切一下切(qiè)面(miàn)看起来毛毛糙糙的，乃至冻豆腐会有(yǒu)塌下去的感觉世界上有鬼吗真实答案，世界上有没有鬼。

　　5、品味：优质的(de)冻豆腐(fǔ)尝起(qǐ)来有劲道感，豆香(xiāng)味。

　　残次的冻豆腐叫起来像嚼面粉相同。

冻(dòng)豆腐怎样选择才(cái)好吃

　　1、用(yòng)老豆(dòu)腐做(zuò)成的冻(dòng)豆腐是(shì)最(zuì)好的，放在冰箱里(lǐ)制成的冻(dòng)豆腐口感不错，但仅(jǐn)有(yǒu)的(de)缺陷(xiàn)便是(shì)会吸收冰箱的异味，所以北方冬季里放在室外天然(rán)冰冻的冻(dòng)豆腐(fǔ)是最好吃的。

　　选择冻豆(dòu)腐时，要调查它的色彩，白色或乳白色为佳，假(jiǎ)如(rú)呈(chéng)现发黄、发紫(zǐ)时就(jiù)不(bù)要选购。

　　别的，要闻一下它(tā)的滋味，假(jiǎ)如(rú)呈现(xiàn)发酸(suān)，证明该冻豆腐现已不新鲜了。

　　2、冻豆腐在10℃以下的冰箱里能够保存3天(tiān)。

　　在烹饪冻豆腐前(qián)，先(xiān)把冻(dòng)豆腐放在(zài)温暖(nuǎn)处冻结(jié)，然后用手把里(lǐ)边的水挤出来，然(rán)后在(zài)把(bǎ)冻豆腐放进(jìn)清水中，捞出(chū)来之后再挤(jǐ)水出来，这样(yàng)就能够去除(chú)冻豆腐的(de)苦味，吃起来更(gèng)甘旨。

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