年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办呢？在蒸年糕时发现(xiàn)年糕还没(méi)有蒸熟(shú)，可以在(zài)锅里(lǐ)加点水，然后把年(nián)糕放进去再蒸一会的。关于年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢以及年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办呢，年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办视频，年糕(gāo)太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不(bù)熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为(wèi)你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

年糕是大米做(zuò)的吗(ma)

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕是用大米或糯米做的(de)。年(nián)糕多用糯(nuò)米磨粉制(zhì)成，而糯米是江南(nán)的(de)特产，在北方有糯米那样黏性(xìng)的谷物，

　　古来首推黏(nián)黍。这(zhè)种(zhǒng)黍脱壳磨(mó)粉，加水蒸熟后(hòu)，又黄(huáng)、又粘(zhān)、而(ér)且还甜。其制作方(fāng)法是(shì)，将糯米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点的面(miàn)团，将枣和栗子等贴在粉(fěn)团(tuán)上，用箬叶裹起蒸(zhēng)熟即成。这(zhè)种糯米糕点颇(pǒ)具中原特色(sè)。

　　用大米制(zhì)作年为什么管拜登叫拜振华？ 拜登是哪年出生糕的代表(biǎo)是(shì)弋(yì)阳年糕，弋阳年糕以(yǐ)弋(yì)阳(yáng)大禾谷米为原料，采用“三蒸两(liǎng)百锤”的(de)独特工艺为什么管拜登叫拜振华？ 拜登是哪年出生制作而成。

年(nián)糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么(me)办呢

　　在(zài)蒸年(nián)糕时发现(xiàn)年糕(gāo)还没有(yǒu)蒸熟(shú)，可以(yǐ)在锅(guō)里加点水，然后(hòu)把年糕放(fàng)进去(qù)再蒸(zhēng)一会。

　　要判(pàn)断年糕是否蒸好，只需要把一(yī)根筷子戳(chuō)进(jìn)去(qù)再拿出(chū)来(lái)，如果发现筷(kuài)子表面是干燥的，说明年(nián)糕就蒸(zhēng)好了，如果筷子(zi)上沾了一点年糕(gāo)，并且很黏，就是还没有(yǒu)蒸(zhēng)熟。

　　年糕有红、黄、白三(sān)色(sè)，象征(zhēng)金银，年糕又称年年糕，与(yǔ)年年高谐音，寓意(yì)着小孩身高一年(nián)比一年高。

　　所以前人有诗(shī)称年糕：年糕寓意稍云深，白(bái)色如银黄(huáng)色金。

　　年岁盼(pàn)高时时利(lì)，虔诚(chéng)默(mò)祝(zhù)望财临。

　　据说年(nián)糕是(shì)从春秋战国时期吴(wú)国都城（现(xiàn)江苏省(shěng)苏州市(shì)）传递(dì)到四面八方。

　　宁波一带民间有年(nián)糕(gāo)年糕年年高，今年更比去年好的民谚(yàn)。

　　人们还用年糕(gāo)印板压(yā)成五福(fú)、六宝、金钱、如意等(děng)等形状外观，象征(zhēng)吉(jí)祥(xiáng)如意、大吉大利；有的(de)则(zé)做(zuò)成玉兔、白鹅等小动物，构成真正意义上的内容(róng)与形式的完美(měi)结合。

　　有经验的(de)年糕(gāo)师傅说，要想做出好的(de)年糕，最(zuì)重要的是注(zhù)意水和油(yóu)的运用。

　　除此，糯(nuò)米(mǐ)粉是否纯(chún)也很重(zhòng)要，一般市(shì)场上买的糯米(mǐ)粉大多是掺(càn)杂了别的米粉，所以(yǐ)吃起来(lái)不够(gòu)软(ruǎn)糯。

　　年糕应直接用糯米做，为的(de)是保正(zhèng)年糕的纯正度和原汁原味。

　　做年糕很简(jiǎn)单，年糕可以做成(chéng)很多种口(kǒu)味，但(dàn)都是在最基本的原(yuán)味(wèi)年糕上(shàng)加(jiā)入个人喜欢(huān)的其它(tā)材料，如(rú)红(hóng)枣(zǎo)等。

年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办

年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办？切片。

蒸年糕怎么做(zuò)好吃(chī)又简(jiǎn)单窍门(mén)

　　食材：糯米粉(fěn)50克、粘米粉(fěn)100克。

做法

　　1.将糯米粉(fěn)和粘米粉同(tóng)时倒进一个宽敞的容器，用刮刀或者筷子混合均匀。

　　2.准备一(yī)碗温(wēn)水，用量大约(yuē)为(wèi)粉重(zhòng)量的70%左右，将混(hùn)合(hé)粉揉成面团，醒大约3分钟(zhōng)。

　　3.将醒(xǐng)后的面团分成大小均匀的几块，具(jù)体多大根据自己(jǐ)喜(xǐ)好。

　　4.把小面团搓成喜欢的样(yàng)子，可以是(shì)条(tiáo)状也可(kě)以是(shì)馒头(tóu)状(zhuàng)，上锅蒸，水开后蒸20分钟。

　　5.出锅就(jiù)可以吃了，如果喜欢吃甜(tián)口的，可(kě)以(yǐ)蘸蜂蜜或白(bái)糖(táng)。

小窍门

　　1、水的用量不用(yòng)那(nà)么机械，加(jiā)水(shuǐ)的时候慢慢加，水多了就(jiù)加(jiā)点点粉，面干了就加一点(diǎn)点水，和成面团不(bù)开裂能成型就可以了。

　　2、粘米粉和(hé)糯米粉2：1，由于(yú)糯米粉的量少些，因此(cǐ)不会特别糯(nuò)，更多的(de)是米香味(wèi)，如(rú)果喜(xǐ)欢(huān)吃糯一(yī)些的，可(kě)以调整两种粉的比例。

　　3、一次不必(bì)做太(tài)多(duō)，可(kě)以(yǐ)想(xiǎng)吃的时候根据个(gè)人食(shí)量(liàng)做点，每次都吃现(xiàn)做的(de)，味道(dào)更好。

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