年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕时发(fā)现(xiàn)年糕还没(méi)有蒸(zhēng)熟，可以在锅(guō)里加点(diǎn)水，然后把年糕(gāo)放进去再(zài)蒸一会的(de)。关于年糕太厚蒸不熟怎么办呢以(yǐ)及(jí)年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢(ne)，年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)视(shì)频，年糕太厚蒸不(bù)熟怎么(me)办窍(qiào)门(mén)，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟怎么(me)办等问题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

年家长意见怎么写最简单家长评语20字，家长意见怎么写最简单 家长评语20字以内(nián)糕是(shì)大米(mǐ)做(zuò)的吗(ma)

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕是用大米或糯米做的。年糕多用糯米(mǐ)磨粉(fěn)制成，而糯米是江南的特产，在北(běi)方(fāng)有(yǒu)糯米那样黏性的(de)谷物，

　　古来首推黏黍(shǔ)。这种黍脱壳(ké)磨粉，加水蒸(zhēng)熟(shú)后(hòu)，又黄、又(yòu)粘、而且还甜。其制(zhì)作方法是，将糯米粉用绢罗筛(shāi)过后，

　　加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起(qǐ)蒸熟即成。这(zhè)种糯米(mǐ)糕点颇具中原特色。

　　用大(dà)米制作年糕的代表是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大(dà)禾谷米为(wèi)原料，采(cǎi)用(yòng)“三(sān)蒸两百锤(chuí)”的独特(tè)工艺制作而成。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)

　　在蒸年(nián)糕时发现年糕家长意见怎么写最简单家长评语20字，家长意见怎么写最简单 家长评语20字以内还没(méi)有(yǒu)蒸熟，可以在锅里加(jiā)点水(shuǐ)，然后把年糕放进(jìn)去再蒸一(yī)家长意见怎么写最简单家长评语20字，家长意见怎么写最简单 家长评语20字以内会。

　　要判断(duàn)年糕是否(fǒu)蒸好(hǎo)，只需(xū)要把一(yī)根(gēn)筷子戳进去再拿出来，如果发(fā)现筷子表面是干燥的(de)，说明年(nián)糕就蒸好了，如果筷子上沾了(le)一点年糕(gāo)，并且(qiě)很黏，就是还(hái)没(méi)有(yǒu)蒸熟。

　　年糕有(yǒu)红、黄、白(bái)三(sān)色，象征金银，年糕又称年年糕，与年年高谐(xié)音，寓意着小孩身高(gāo)一年比一年高(gāo)。

　　所以前人(rén)有(yǒu)诗称年糕(gāo)：年糕(gāo)寓意稍云深，白色如银(yín)黄(huáng)色金(jīn)。

　　年岁(suì)盼高时时利，虔诚默祝望(wàng)财(cái)临。

　　据说年糕是从春(chūn)秋战(zhàn)国时期吴国都(dōu)城(chéng)（现江(jiāng)苏省苏(sū)州(zhōu)市）传(chuán)递到(dào)四面八方。

　　宁波一带民(mín)间有年糕年糕年年高，今年更比去(qù)年(nián)好(hǎo)的(de)民谚。

　　人们还用(yòng)年糕印板压成(chéng)五(wǔ)福、六宝(bǎo)、金钱、如(rú)意等等形状外观，象征吉祥如(rú)意、大吉大(dà)利；有的则做成玉兔、白鹅等(děng)小(xiǎo)动物(wù)，构成(chéng)真正意义上(shàng)的(de)内容(róng)与形式的完美结合。

　　有经验的年糕师傅说，要想做出好的年糕，最重要的是(shì)注意(yì)水(shuǐ)和油(yóu)的运(yùn)用。

　　除此，糯(nuò)米(mǐ)粉是否纯(chún)也很重要(yào)，一(yī)般(bān)市(shì)场上买的(de)糯米(mǐ)粉大多(duō)是掺杂了别的米粉，所以(yǐ)吃起来不(bù)够软糯。

　　年糕应直(zhí)接用糯米(mǐ)做，为的是保(bǎo)正年糕(gāo)的纯正度和原汁原(yuán)味(wèi)。

　　做年(nián)糕(gāo)很简单，年糕可以做成很多种口味，但都是(shì)在(zài)最基本的原味年(nián)糕(gāo)上(shàng)加入个人喜欢的其它材料，如红枣等。

年糕太厚蒸不熟怎么办

年糕太厚蒸不(bù)熟怎么(me)办？切片。

蒸(zhēng)年糕怎么(me)做好吃又简单窍门

　　食材：糯(nuò)米粉(fěn)50克、粘米粉100克。

做法(fǎ)

　　1.将糯米(mǐ)粉和粘米粉(fěn)同时倒进一个宽(kuān)敞的容(róng)器(qì)，用(yòng)刮刀或(huò)者筷子混合均匀。

　　2.准备一碗温(wēn)水(shuǐ)，用量大约为粉(fěn)重(zhòng)量的70%左右，将(jiāng)混(hùn)合粉揉(róu)成面团，醒大约3分钟。

　　3.将醒后的面团分成大(dà)小均匀的几块，具体多大根据自己喜(xǐ)好。

　　4.把小面团搓成(chéng)喜(xǐ)欢的样子，可以(yǐ)是条状也(yě)可以是(shì)馒头(tóu)状，上(shàng)锅蒸，水开(kāi)后蒸(zhēng)20分钟(zhōng)。

　　5.出锅就可以吃了，如果喜欢吃甜(tián)口(kǒu)的，可(kě)以(yǐ)蘸蜂蜜或白(bái)糖。

小窍门

　　1、水的用量不(bù)用(yòng)那么机械，加水的时(shí)候慢慢加，水(shuǐ)多了(le)就加点点粉，面干了就加一(yī)点点水，和成面团不开(kāi)裂(liè)能成型就可以了。

　　2、粘米粉和(hé)糯米粉2：1，由于糯米(mǐ)粉的(de)量少(shǎo)些，因此不会特别(bié)糯，更多的(de)是米香(xiāng)味，如果喜欢吃(chī)糯一(yī)些的，可(kě)以(yǐ)调整两种(zhǒng)粉的比例。

　　3、一次(cì)不必做太多，可(kě)以想吃的时候根据个人食量做点，每次都吃现做(zuò)的(de)，味道更好(hǎo)。

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