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特殊韵母是什么意思，1个特殊韵母是什么酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学些什么的，酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业是学些什么(me)内容是三年内北(běi)京酒店(diàn)也(yě)将达800家，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人才抢手的。

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酒(jiǔ)店管理专业是学些(xiē)什(shén)么的，酒店(diàn)管(guǎn)理专(zhuān)业是学些什么内容

　　三(sān)年(nián)内(nèi)北京酒店也将达(dá)800家，高级酒店管理人(rén)才抢手。

　　酒店管(guǎn)理专业是全球十大热门行业之一，高级酒店管(guǎn)理人才(cái)在全(quán)球都是一直很紧缺的，近(jìn)年来，在国际人才市场(chǎng)上，酒店管理人才(cái)出现了供(gōng)不应(yīng)求(qiú)的特殊韵母是什么意思，1个特殊韵母是什么局(jú)面。

　　随(suí)着2008北京(jīng)奥运会(huì)，2010上海世博会和(hé)越来越多的国(guó)际大型活动将在中(zhōng)国举行，中国(guó)对旅游、酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业(yè)人才的需求也日益增大，所以(yǐ)你大可不必为就业犯愁。

　　预计(jì)到2010年(nián)，高级酒店管理人才将成为职场上炙手(shǒu)可热的(de)高薪阶层。

　　国(guó)内酒店从业(yè)人员，以高(gāo)薪阶层为多。

　　酒店管理(lǐ)人员在(zài)中国十大百万年薪职业(yè)中(zhōng)排名第六。

　　酒店、旅游业(yè)将(jiāng)成为上(shàng)海服务产(chǎn)业的(de)支柱。

　　目前，全世(shì)界(jiè)已有17个国际酒店管理集团在上(shàng)海投(tóu)资或管理高星级酒店，酒店(diàn)行业在不(bù)断扩充，对人(rén)才的需(xū)求也不断增加，每年都需要数(shù)以千(qiān)计的国际化酒店管理人才(cái)。

　　三(sān)年内北京酒店也将达800家，高(gāo)级(jí)酒店管理人才抢手。

　　一、培养目标与(yǔ)要求本(běn)专(zhuān)业培养拥护党的(de)基本(běn)路线，适(shì)应生产、建设、管(guǎn)理、服务第一线的，德智体美等(děng)全面(miàn)发展的(de)中等职业技术应用性专(zhuān)门人才。

　　要求学生掌握经济管理(lǐ)基础理论，酒(jiǔ)店、餐饮(yǐn)与旅游基础知识，具备(bèi)酒店(diàn)基本管理与服务(wù)能力。

　　学(xué)生(shēng)毕业后主要去各饭店(diàn)、酒(jiǔ)店、宾馆从(cóng)事(shì)酒店(diàn)基层管理及餐饮、客(kè)房服务工作。

　　本(běn)专业(yè)注重(zhòng)学生综(zōng)合素质的培(péi)养，主要学(xué)习经济管理基础知识、酒店基(jī)本(běn)理论。

　　本专业突(tū)出技能培训，学生在(zài)学(xué)习期(qī)间(jiān)，将接受(shòu)酒店、宾馆(guǎn)的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面(miàn)的技(jì)能训(xùn)练。

　　二(èr)、主要课程酒店管理概论、现代酒店管理、酒店(diàn)心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务(wù)与特殊韵母是什么意思，1个特殊韵母是什么(yǔ)管理、菜点与酒(jiǔ)水(shuǐ)、酒店(diàn)英语(yǔ)、现(xiàn)代酒店营销、酒店(diàn)财务管理、会(huì)议服务与(yǔ)管理、康乐服务与管理。

　　三、毕业应掌(zhǎng)握(wò)的技(jì)能(néng)与就业方向 1、具有诚信(xìn)、坚毅的品格和敬业(yè)、负责的职业道德与团队协作精神；

　　 2、具有较好的专业基础知(zhī)识和自学能力(lì)、进取创新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服(fú)务理念，了解现代(dài)服务业(yè)发展(zhǎn)趋势(shì)；

　　 4、熟悉(xī)酒店前厅、客房、餐(cān)饮、康(kāng)乐(lè)等部门的业务(wù)知识；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店业发展(zhǎn)的方针、政策和法规；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会(huì)展等管理与基本服务能力；

　　 7、具有较强的计算机操(cāo)作、文字表达、人(rén)际沟通能力以及一(yī)定的职业外语表达能力。

　　济南,和北京(jīng)都有专业的学校.

酒店管理专业都学什(shén)么呢？

　　酒店管理专业，也(yě)称招待管理(lǐ)学(xué)，顾名思义，以后发展方(fāng)向为(wèi)酒店管理方面的人(rén)才，但(dàn)刚从(cóng)酒店管理专业毕业(yè)，需要从最基础的岗(gǎng)位(wèi)前(qián)厅、餐(cān)饮等等职(zhí)位(wèi)做起，具备一定的实际经验才有机会晋(jìn)升为管理(lǐ)层。

　　虽然前期(qī)起点(diǎn)低(dī)，但(dàn)随着(zhe)目前(qián)国内外旅游(yóu)业飞速发展(zhǎn)，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才在全球(qiú)范(fàn)围内都(dōu)需求量很(hěn)大(dà)，前景(jǐng)还是不错，以(yǐ)下是酒店(diàn)管理专(zhuān)业及(jí)就业的相关详细内(nèi)容！

　　一、酒店(diàn)管理必修的课程，野(yě)旅主要(yào)有以下四大方(fāng)向(xiàng)

　　1、食品营(yíng)运：酒店管理专业中(zhōng)食品(pǐn)营运研究占比(bǐ)非常大(dà)，酒(jiǔ)管专业的同学(xué)们会(huì)学(xué)习到食(shí)品相关的科学、食(shí)物的选配、如(rú)何正确地(dì)储(chǔ)存(cún)食品、如(rú)何正确(què)地处理(lǐ)各(gè)种食物等了解食物的各方面理论(lùn)知(zhī)识，不(bù)仅(jǐn)仅(jǐn)在酒(jiǔ)店餐(cān)饮行业，在日常生(shēng)活中也非常适(shì)用。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在(zài)注重实用经验的college，对于烹(pēng)饪(rèn)和(hé)服务都有很(hěn)大比重的实(shí)践(jiàn)教学(xué)，大(dà)一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都必须(xū)亲身扮演侍应生和厨(chú)师的角色，学习(xí)服务客人的各(gè)种(zhǒng)不同的角色，例如门(mén)口迎宾的host、饮料部的人员、传(chuán)菜员还有侍应生。

　　在厨房大家也要学习(xí)如(rú)何烹制凉(liáng)菜、甜点、热(rè)炒和烧烤等(děng)不(bù)同的菜式(shì)，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是比较有意思(sī)的一门课，学生(shēng)们要(yào)了解(jiě)酒类的(de)历史(shǐ)知识(shí)，并且(qiě)学习如何亲(qīn)自调制鸡尾(wěi)酒，品尝各(gè)种不同的(de)酒类，还要学会(huì)自己调制鸡尾酒(jiǔ)，统一(yī)需要考取可以在正规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运(yùn)：了解酒店行(xíng)业的(de)营运，房务、渡(dù)假村、财务控(kòng)管(guǎn)、房间、销售、市场营销、酒店建筑规(guī)划也都是(shì)必修，在此(cǐ)也需要懂得一(yī)些商(shāng)业相关的(de)知识(shí)，了(le)解酒店行特殊韵母是什么意思，1个特殊韵母是什么业(yè)运行的规则。

　　4、会计：很多(duō)学生一听会计(jì)是拒绝(jué)的，不过酒(jiǔ)管(guǎn)专业(yè)的会计知识相对来说已经算是(shì)最基础的(de)了，学(xué)生只需(xū)要比较基本(běn)地学习(xí)如何(hé)计(jì)算酒店餐厅的运营成本、利润等等东西，并且能很快的(de)运用到工作(zuò)中(zhōng)去，相当实用。

　　二、酒店(diàn)管理就(jiù)业(yè)发(fā)展方向,总体来说有两个：

　　1、是以理论学(xué)习(xí)为(wèi)主的，通常不太(tài)注(zhù)重实践(jiàn)操作(zuò)方(fāng)面，主要学习的是(shì)酒店业的未来发展、餐饮业(yè)的运(yùn)营方式和财务管理(lǐ)等等(děng)。

　　按照这个(gè)方(fāng)向学习(xí)的(de)人未来的发展(zhǎn)方向可以是研究酒店的学着(zhe)也可以直接成为酒店的高层管理者，特别(bié)是制定战略发展(zhǎn)方向的重要人物。

　　2、另外一个方向就是注重操作、运营和实践的学习，除了学习(xí)理论方面的内容，还会了解(jiě)到每个部门的具体操作(zuò)方法(fǎ)，细(xì)致到餐厅的托盘如(rú)何拿、中西(xī)餐如何正(zhèng)确服务客人等(děng)，也就是提问者(zhě)口中所说(shuō)的“打杂”。

　　怎么选择发(fā)展方向(xiàng)呢?从就业来说，以实(shí)践(jiàn)为主的学习(xí)方向比较推荐，因为在酒店(diàn)工作(zuò)过就可以发现，酒店里的运营高层基本都是从基层(céng)部门(mén)干出来的，很少有专门研究酒(jiǔ)店(diàn)运营(yíng)或单纯(chún)学(xué)习理论的，因(yīn)为酒(jiǔ)店这个(gè)行(xíng)业是一个操(cāo)作性非常强(qiáng)的(de)行业，光(guāng)有理论(lùn)是(shì)远远不(bù)够的(de)，懂的每个部门、每个职(zhí)位(wèi)的工作流程和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三(sān)、给想(xiǎng)从事酒店管理(lǐ)行(xíng)业人士(shì)的建(jiàn)议(yì)：

　　1、酒店这个行当，经(jīng)验比学历重(zhòng)要，学习能力强(qiáng)比经验重(zhòng)要(yào)

　　2、很多(duō)学历不高(gāo)的酒店(diàn)人，凭着(zhe)经(jīng)验的积累，做(zuò)到了酒店的高(gāo)层。

　　3、任(rèn)何(hé)一个(gè)企业，都只为你的工作(zuò)业绩(jì)而不是你的教育背景买单

　　4、选择了酒店行(xíng)业(yè)，从(cóng)技能学习开始(shǐ)锻炼自己，放平稳心态(tài)

　　5、不要企(qǐ)图你(nǐ)还没有基层的经验就想直接(jiē)做管理人(rén)员。

　　因为你不从(cóng)底层的真正接触(chù)一(yī)个行业，那你永(yǒng)远(yuǎn)也不知道这(zhè)行的水有多(duō)深，你永远也(yě)猜想不到这行当(dāng)里的各种猫腻

　　四、入住酒店管理(lǐ)面临两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础服务岗位(wèi)，不是简猛高科(kē)技，不是高精尖，需要的是(shì)手把手踏(tà)踏实(shí)实的实践操作，目前大部分从业者为(wèi)低学历人员(yuán)、甚至大部分是农民工。

　　与其他行业相(xiāng)比(bǐ)基层服务人员所(suǒ)获得的收入、社会(huì)地位、个人成就感(gǎn)是相当低的，前期必须(xū)能忍受这(zhè)种低薪、低创造力、低(dī)附加(jiā)值、低社会地位的(de)工作岗位。