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晋m是山西哪里的车怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是酸性还是(shì)碱性(xìng)

　　苹果是碱性的。

　　苹果属于碱性食物，苹果虽口味偏(piān)酸，但将苹果(guǒ)燃(rán)烧后，灰(huī)分在水溶液中呈现(xiàn)碱(jiǎn)性，故苹果属于碱性食物。日常(cháng)适量(liàng)吃苹(píng)果可为机体补充(chōng)一定(dìng)营(yíng)养成分，有利(lì)消化。

　　酸性或(huò)碱性食物并非依据食(shí)物口味或汁(zhī)液酸碱程度判定，不(bù)能仅以苹果口味(wèi)偏酸，将苹果认定(dìng)为酸(suān)性(xìng)食物(wù)。

　　碱性食物指进行食物化学(xué)研究(jiū)，食物(wù)燃烧(shāo)后的灰分在水中呈(chéng)碱性(xìng)的食(shí)物，碱性食物多含有丰富(fù)钾元素、钠元素、钙元素、镁元素等成分。苹果(guǒ)属(shǔ)于碱性食物，大部分蔬菜、水果、豆(dòu)类制品(pǐn)都属于碱性食物(wù)。

怎么挑苹果(guǒ)又大又甜的

　　1、看颜(yán)色和纹(wén)路。

　　苹果(guǒ)在自(zì)然生长的(de)环境下因光照角(jiǎo)度(dù)和树(shù)叶遮挡面积等因素(sù)的(de)影响下苹果会呈现出不(bù)同的(de)颜(yán)色，所以(yǐ)果皮呈现红黄相间的(de)颜(yán)色(sè)且带有麻点，纹路错综复杂的苹果才说明它(tā)受到的光照充足，果肉(ròu)会较黄，汁水也比较多。

　　2、摸(mō)一摸手感。

　　在挑选苹果的时候，我们可以摸一摸苹果(guǒ)的表(biǎo)皮，如果手(shǒu)感软硬适中且有一点(diǎn)粗(cū)糙感就(jiù)说明(míng)苹果成熟度刚刚(gāng)好。

　　太软会(huì)没有脆感，适(shì)合老年人食用，太硬且表面光滑的苹果吃起来会(huì)比较酸涩。

　　3、？掂一掂重量(liàng)。

　　把两个(gè)个头差不多的苹果放在手(shǒu)里掂一掂(diān)，个头不大又有分量就说明(míng)水分充足。

　　在买苹果时，尽(jǐn)量选择(zé)中果，那种个头圆润(rùn)的苹果比长(zhǎng)得歪(wāi)瓜(guā)裂(liè)枣的苹(píng)果更好吃。

　　4、？观察苹果(guǒ)蒂(dì)和苹果脐。

　　在挑选(xuǎn)的时(shí)候，可以看(kàn)下苹果蒂(dì)和苹果脐，苹果蒂是(shì)连接根部的地方(fāng)，若是呈现浅绿(晋m是山西哪里的车lǜ)色，根(gēn)蒂潮湿，难以折断，代表这个苹果(guǒ)是新鲜刚采摘的；若是呈现黑褐色(sè)，根蒂(dì)很干，说明(míng)已经不新鲜(xiān)了。

　　而苹(píng)果(guǒ)脐是凹陷(xiàn)状的(de)，果脐(qí)凹陷越深苹(píng)果就越好吃，相对应的(de)，果(guǒ)脐(qí)凹陷越浅，口感就会越(yuè)差。