银耳越黄(huáng)越(yuè)好还是越(yuè)白越好，干银耳为什(shén)么越放越黄银耳越(yuè)黄(huáng)越好并不(bù)是越白越好的。

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银耳越黄(huáng)越好还是(shì)越(yuè)白越好，干银耳为什么越放越黄

　　正(zhèng)常银耳是微微发黄的，所以银耳黄好。

　　好银耳颜色微(wēi)黄，花(huā)大而(ér)松散，干燥(zào)、光滑、肉(ròu)肥厚，闻起来有女生体香在哪个部位最浓，体香被异性闻到暗示什么淡淡(dàn)清(qīng)香，取少许(xǔ)放舌尖，有植物特有的(de)香味，多放一会儿有少许(xǔ)滑(huá)腻感。

　　银耳中(zhōng)含有丰富的蛋白质(含量(liàng)10%左(zuǒ)右)，受潮后易霉(méi)变。

　　受潮后的银(yín)耳潮湿(shī)发黏(nián)，捏起来(lái)弯而不(bù)折，而一旦霉变，颜(yán)色会(huì)更黄甚至发黑。

　　建议(yì)到正规(guī)渠道购买，银耳本身无味道(dào)，选购(gòu)时(shí)可取少许(xǔ)试尝，如对舌有刺激(jī)或辣的感觉，很可能(néng)就是(shì)用硫(liú)磺熏蒸过的。

如何挑选优质银耳(ěr)

　　优(yōu)质银耳

　　1.银耳(ěr)的颜色是自然的白色(sè)，花(huā)朵齐(qí)整，有(yǒu)圆形的伞盖，没有蒂头，也没有杂(zá)质和(hé)斑点，是大家在挑选银耳的时候(hòu)需要(yào)注意(yì)的。

　　品质一般的银耳

　　品质一般的银(yín)耳颜色(sè)相对来说不会那么纯净的，很多都是(shì)白色中带有一(yī)点米黄色，肉看(kàn)起(qǐ)来也比(bǐ)较(jiào)薄一些，同样的，没(méi)有蒂头(tóu)和杂质。

　　劣(liè)质银耳

　　品质较(jiào)差的银耳颜(yán)色很黄，摸(mō)起来(lái)也不(bù)够(gòu)干燥，花朵(duǒ)形(xíng)状不(bù)够(gòu)完整，还会带(dài)有很多(duō)斑点质。

干银耳什么(me)颜(yán)色的最好

　　微微发(fā)黄的好。

　　 正常的干银耳(ěr)在经过晒过(guò)或(huò)者是烘干之后颜色都是微(wēi)微发黄的，但是(shì)为(wèi)了使银(yín)耳更加的好看，有些商贩会利用一些成(chéng)分(fēn)将原(yuán)本(běn)发黄的(de)银(yín)耳(ěr)熏(xūn)白，这样卖相会更好。

　　 但我们在(zài)挑选干银耳的时(shí)候还是(shì)尽量挑选黄色的(de)这(zhè)种，因为那种熏(xūn)白(bái)的银(yín)耳中含有对人(rén)体(tǐ)有害的成分，食用后对健(jiàn)康有(yǒu)损(sǔn)。

鲜银耳好还(hái)是干银(yín)耳好

　　干银耳更好。

　　 从营养价值上来看，鲜(xiān)银耳(ěr)没有经过任何的加(jiā)工处理(lǐ)，所以鲜(xiān)银耳的营(yíng)养(yǎng)成分相比于(yú)经(jīng)过加工的干银耳会更加的多。

　　 但是鲜银耳中含有一种卟啉类光感(gǎn)物质，食用了(le)这种物质的话，经(jīng)过太阳光照(zhào)射之后皮肤(fū)就会(huì)出现红肿、瘙痒、甚至是(shì)出现红色(sè)水泡等(děng)不适症状，而(ér)干银耳女生体香在哪个部位最浓，体香被异性闻到暗示什么(ěr)在(zài)加工的(de)过程中已经将这种成分去(qù)掉了(le)，所(suǒ)以可以(yǐ)放心(xīn)食用。

　　且从储存方(fāng)面来说，干银耳中不含有水分(fēn)因此很利(lì)于(yú)保(bǎo)存，所以日(rì)常生活中建(jiàn)议选择食用干(gàn)银耳。

干银耳过期了还能(néng)吃吗

　　视具体情(qíng)况而定(dìng)。

　　 市面上常见的银耳保质期是18个月，而一般情况(kuàng)下(xià)，食品的实际(jì)可食用(yòng)期(qī)限都(dōu)会(huì)比(bǐ)包装袋上(shàng)的(de)时间要稍微长一(yī)些，如(rú)果是(shì)刚刚过(guò)期的(de)银耳没(méi)有出(chū)现(xiàn)变质、发霉、软化(huà)的情况(kuàng)下都是可以继续(xù)食(shí)用(yòng)的(de)，过期一段时间或者出现变质反应了则(zé)不建议继续食用。

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