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魏承泽作品集魏承泽一类的作者怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是(shì)酸性(xìng)还是(shì)碱性

　　苹果(guǒ)是碱性的。

　　苹果属(shǔ)于碱性食(shí)物，苹(píng)果虽口味偏酸(suān)，但将苹果燃烧后，灰分(fēn)在水溶液中(zhōng)呈现(xiàn)碱性，故苹(píng)果属于碱性食物。日常适量吃苹(píng)果(guǒ)可为(wèi)机体补充一定(dìng)营养(yǎng)成分，有利消化。

　　酸性或碱(jiǎn)性食物并非依据食物(wù)口味(wèi)或汁液(yè)酸碱程度判(pàn)定，不能仅以苹果口味(wèi)偏酸，将苹果认定为酸性食物。

　　碱性(xìng)食(shí)物指进行食物化学研究，食物燃烧后的灰分在水中(zhōng)呈碱性的(de)食物，碱性食物多含(hán)有丰富钾元素、钠元素、钙元素、镁元素等成分。苹(píng)果属于碱性食物，大部(bù)分蔬菜、水(shuǐ)果、豆类制品(pǐn)都(dōu)属(shǔ)于碱性食物。

怎么挑苹果又大(dà)又甜的

　　1、看颜色和纹路(lù)。

　　苹果在自然生长(zhǎng)的环境下因光照角度和树叶遮挡(dǎng)面积等(děng)因素(sù)的影响(xiǎng)下苹(píng)果会呈(chéng)现出(chū)不同的(de)颜色(sè)，所以果皮呈现(xiàn)红(hóng)黄相(xiāng)间的颜(yán)色且带有麻点，纹(wén)路错(cuò)综复杂的苹果(guǒ)才说明它受到的光照充足，果(guǒ)肉会较黄，汁水也比(bǐ)较多。

　　2、摸(mō)一摸手感。

　　在挑选苹果的时候，我(wǒ)们可以摸一摸(mō)苹(píng)果(guǒ)的(de)表皮，如果(guǒ)手感软硬适中且有一点粗糙感就(jiù)说明(míng)苹(píng)果(guǒ)成熟度刚刚(gāng)好。

　　太软会没有脆(cuì)感，适合老(lǎo)年人(rén)食用，太硬且表面(miàn)光(guāng)滑的苹果吃起魏承泽作品集魏承泽一类的作者(qǐ)来(lái)会比较酸涩。

　　3、？掂一(yī)掂(diān)重量。

　　把两个(gè)个头差(chà)不多(duō)的苹(píng)果(guǒ)放在(zài)手(shǒu)里掂(diān)一掂，个头不大又有分量就说明水分充足。

　　在买苹果时，尽量(liàng)选择中(zhōng)果，那种个头圆润的苹果比长得(dé)歪瓜裂枣的苹果更(gèng)好吃。

　　4、？观察苹(píng)果(guǒ)蒂和(hé)苹果脐。

　　在挑选的时候，可以看(kàn)下(xià)苹果蒂和苹果(guǒ)脐(qí)，苹果蒂是连接(jiē)根部的地方，若是呈(chéng)现浅绿色，根蒂潮湿，难以折断，代表这个苹果是(shì)新鲜刚采摘的；若是呈现黑褐色，根蒂很干(gàn)，说明已经不新鲜了(le)。

<魏承泽作品集魏承泽一类的作者p>　　而苹(píng)果(guǒ)脐是凹陷(xiàn)状的(de)，果(guǒ)脐(qí)凹陷(xiàn)越深苹果就越好吃，相对应的(de)，果脐凹(āo)陷(xiàn)越浅(qiǎn)，口感就会越差。