辣(là)椒怎么风干保存？清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性(xìng)

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性(xìng)食物。对于老人来说，最(zuì)好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣(là)椒属于(yú)热性食物(wù)，孕妇不(bù)能多食用，以免(miǎn)导(dǎo)致便(biàn)秘。辣椒的优点，可降低(dī)人身(shēn)体中(zhōng)的(de)酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助(zhù)增加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么风干保存

一切后果自负是什么意思，不然后果自负是什么意思　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷(lěng)自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和(hé)其它(tā)碎屑(xiè)。

　　挑出被(bèi)压坏或(huò)烂掉的(de)辣(là)椒，它们无法(fǎ)长时间存放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒(jiāo)拍(pāi)干(gàn)，才继续下一(yī)个步(bù)骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你可(kě)以戴(dài)上手套保护双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素，沾在皮(pí)肤上(shàng)会(huì)产生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别注意(yì)不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你(nǐ)可以用(yòng)凉(liáng)架，或(huò)其它(tā)底部通风的(de)架子。

　　尽量不要用底部坚(jiān)固的烤盘(pán)或托盘，因为它们不通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放在照(zhào)到阳光、通(tōng)风良好的房间。

　　厨房窗(chuāng)台是(shì)个不错的地点。

　　让它们晾3天(tiān)或更(gèng)久，然后存放在密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然(rán)后(hòu)挂(guà)起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们(men)，或(huò)是收起来，供日(rì)后使用。

　　做法如(rú)下：把一根(gēn)粗长(zhǎng)线或钓(diào)鱼线穿进针眼。

　　用针插(chā)入辣椒蒂下方的(de)位置，穿过辣(là)椒，一直(zhí)重复这个步骤(zhòu)，直(zhí)到将所(suǒ)有辣(là)椒串好(hǎo)。

　　把它们(men)挂在屋(wū)里通风良(liáng)好、照到(dào)阳光(guāng)的地方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉(lú)快速烘干辣椒。

　　如(rú)果你赶(gǎn)时(shí)间，不想等待(dài)辣椒自(zì)然(rán)风(fēng)干，不妨使用这个方法。

　　比起完整地(dì)保存辣椒，把辣椒切片能让(ràng)它们(men)更快、更(gèng)均匀地变干。

　　遵循以下简(jiǎn)单(dān)步骤(zhòu)：将(jiāng)干净的(de)辣椒对半直(zhí)切(qiè)。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄(shè)氏度(dù)（125华(huá)氏度）或最低温烘烤(kǎo)数小时(shí)。

　　你也可以用食物脱水机，让辣椒迅速脱(tuō)水。

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