辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干的。

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辣(là)椒是(shì)酸性(xìng)还是(shì)碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对(duì)于(yú)老人(rén)来说，最好不(bù)要多(duō)吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属于(yú)热性食物(wù)，孕妇(fù)不能多食用，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低人身体(tǐ)中的酸含量(liàng)。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮助增加食(shí)欲(yù)。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮料(liào)等(děng)。

辣椒怎么风干保(bǎo)存(cún)

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然(rán)后(hòu)把(bǎ)它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣(là)椒，仔细洗去(qù)污(wū)垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂(làn)掉的辣椒，它们无(wú)法长时间存(cún)放。

　　用(yòng)纸(zhǐ)巾(jīn)把辣椒拍(pāi)干，才继续下一(yī)个步骤(zhòu)。

　　 处理辣(là)椒时，你可以戴上手套(tào)保护双手。

　　辣椒含有辣椒素(sù)，沾在皮肤上会产生(shēng)灼痛(tòng)感。

　　处理辣(là)椒后，特(tè)别注意不要用手触碰(pèng)眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架(jià)上(shàng)。

　　你可以用凉架，或(huò)其它底(dǐ)部(bù)通风的(de)架(jià)子。

　　尽(jǐn)量不要(yào)用(yòng)底部坚固的烤盘或托盘，因为它们不通风(fēng)，辣椒比较难均匀地(dì)风干。

　　把铁架放在照到(dào)阳光(guāng)、通风良(liáng)好的房间。

　　厨房窗台是个不(bù)错的地点。

　　让它们(men)晾3天或更久，然后存放(fàng)在密封(fēng)的(de)盒子里。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒穿(chuān)成串，然后挂起来。

　　这个方法简(jiǎn)单，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可以(yǐ)继续挂着它(tā)们，或(huò)是收起(qǐ)来，供日后使用(yòng)。

　　做(zuò)法如下：把一根粗长线(xiàn)或钓(diào)鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到(dào)将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在屋(wū)里通风良好(hǎ打死日本人犯法吗，现在打死日本人犯法吗o)、照到阳光的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个(gè)月，辣椒变(biàn)干后(hòu)就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速烘干(gàn)辣椒。

　　如果(guǒ)你赶时间，不想(xiǎng)等(děng)待辣椒自然(rán)风(fēng)干，不妨使用这个方法。

　　比起完整地保存辣(là)椒，把辣椒切片(piàn)能让它(tā)们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净(jìng)的辣(là)椒对半直切。

　　把它们铺排(pái)在(zài)烤盘(pán)打死日本人犯法吗，现在打死日本人犯法吗上，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄(shè)氏度（125华(huá)氏度）或最低温烘烤(kǎo)数小(xiǎo)时(shí)。

　　你也可以用食(shí)物(wù)脱水机，让辣椒迅(xùn)速(sù)脱水。

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