紫菜不属于海鲜的。关(guān)于紫(zǐ)菜是不是海鲜以(yǐ)及紫菜(cài)是(shì)不(bù)是发(fā)物(wù)，海带是不(bù)是海鲜，海带紫菜是(shì)不是海(hǎi)鲜(xiān)，紫菜是不是海鲜类，紫菜是(shì)不是海鲜类(lèi)的(de)食物等问题，小(xiǎo)编将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的知识答案：

紫菜是不是海鲜

　　是紫菜不属于海鲜的。

　　紫(zǐ)菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学(xué)上隶(lì)属(shǔ)于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛(máo)菜目（Bangiales），红毛菜科(kē)（Bangiaceae），是(shì中国比俄罗斯强大吗，中国跟俄罗斯哪个强大)一类生长在潮间带的海藻，其(qí)分布范围涵盖了寒带(dài)、温带、亚热带和热带海域。

　　紫菜(cài)是世(shì)界上产值最高的栽培海藻(zǎo)，在中国、日本和韩(hán)国被大规模栽培。

　　紫菜是我国海洋(yáng)农业和出口创(chuàng)汇的主导品种之一(yī)。

　　2016年我国紫菜产量约13.53万吨，产值(zhí)超过100亿(yì)元(yuán)。

　　干紫菜中粗蛋(dàn)白含(hán)量达30%~50%，富含膳食纤(xiān)维(wéi)、多种维(wéi)生素及(jí)钙、钾、镁等微(wēi)量(liàng)元素，还含(hán)藻类特有的藻胆蛋白，具有很(hěn)高的(de)营养价值，是一种不可(kě)多(duō)得(dé)的(de)海洋食材，也是(shì)我国东南沿海(hǎi)农(nóng)村经济的支柱产品。

形态特征

　　真紫(zǐ)菜亚属藻(zǎo)体(tǐ)的细胞层(céng)数为1层，且单(dān)个细胞含1个星(xīng)状色素体，中国的紫(zǐ)菜属物(wù)种都(dōu)属于(yú)该亚属。

　　藻(zǎo)类学家曾呈奎等根(gēn)据藻体边缘细胞的特征，将真紫菜亚属分为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片边缘平滑，边(biān)缘细胞形态(tài)与其他(tā)营养细胞(bāo)无区别；

　　（2）刺缘紫菜(cài)组，叶(yè)片边(biān)缘中国比俄罗斯强大吗，中国跟俄罗斯哪个强大具明(míng)显(xiǎn)的(de)刺突(tū)，后者由(yóu)1个或(huò)几个细胞形成(chéng)；

　　（3）边缘紫(zǐ)菜(cài)组，叶片边(biān)缘由(yóu)几排退(tuì)化(huà)细胞所组成。

主要(yào)价值

　　紫菜营养丰富、味道(dào)鲜美(měi)，富含蛋白质、无(中国比俄罗斯强大吗，中国跟俄罗斯哪个强大wú)机化(huà)合物、不饱和脂肪酸、维生(shēng)素和矿物质，其中(zhōng)蛋白(bái)质的成分高达25%~50%，所以在食品(pǐn)和医(yī)药领(lǐng)域具有广阔的前景。

　　紫菜多糖和藻胆蛋(dàn)白具有抗衰老、抗凝血和降(jiàng)血(xuè)脂作用。

　　紫菜具有(yǒu)较(jiào)强(qiáng)的吸收(shōu)氮磷和(hé)固定碳的能(néng)力，其栽培对浅海富(fù)营养化的修复和改善(shàn)也有重要作用。

分布情(qíng)况

　　紫(zǐ)菜属物种虽然在寒带(dài)、温带、亚(yà)热带和热(rè)带海域均(jūn)有分布，但亚热带至温带海域的物(wù)种多样(yàng)性丰富。

　　紫菜在中国的地理分布也遵循这个规律，主要分布在黄渤海到东南(nán)沿海的潮间(jiān)带，另(lìng)外，也有少数紫菜物种(zhǒng)分布在台湾和海南岛(dǎo)沿海，且它们的分布(bù)具有区域(yù)性特征。

　　在黄渤海自然分(fēn)布的(de)紫(zǐ)菜物种主(zhǔ)要是条斑(bān)紫菜(cài)、甘(gān)紫菜和半叶紫菜(cài)，在东南(nán)沿(yán)海(hǎi)主要是坛紫(zǐ)菜、皱紫菜和长紫菜等(děng)。

　　另外，圆紫菜(cài)在(zài)中国沿海分布较广，从(cóng)南到北均有其生长，是一个广温性种类。

　　以自然类群和生境(jìng)环境为(wèi)基础，在(zài)中(zhōng)国(guó)形(xíng)成了长江以北的条斑紫菜和长(zhǎng)江以南的坛紫(zǐ)菜2大栽培区(qū)域。

　　坛紫菜是我国(guó)独有的暖温带(dài)紫(zǐ)菜栽培品种，产(chǎn)量约占全国紫菜总产(chǎn)量的75%左右，栽培区(qū)主要分布(bù)在福建(jiàn)、浙江、广东沿海，近年来(lái)随(suí)着(zhe)坛紫菜(cài)价格的攀升以及养殖技术的(de)提(tí)高，养殖范围逐渐北移到江苏(sū)南通和连云港。

　　条斑(bān)紫菜养(yǎng)殖主要(yào)集中在江(jiāng)苏和山东，产量和(hé)出口量占全国(guó)条斑紫菜行业(yè)95%以上。

紫(zǐ)菜是海鲜吗

　　紫菜(cài)不属于海(hǎi)鲜类(lèi)食物，其属(shǔ)于(yú)海(hǎi)产品(pǐn)，紫菜中含有丰富的蛋(dàn)白质(zhì)、维生素(sù)、碳(tàn)水化合物(wù)、矿物质以及不饱和脂肪酸(suān)，其可(kě)以起到延缓衰老、预防甲状腺疾病、抗凝血以及降(jiàng)低(dī)血脂等(děng)作用。

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