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牛肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不(bù)能(néng)够天天吃的(de)。

　　一般不主张天天吃牛(niú)肉(ròu)，尽管牛肉养(yǎng)分价(jià)值较(jiào)高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇含量和嘌(piào)呤含(hán)量较高，长时间过量食用或许(xǔ)会导致胆(dǎn)固醇(chún)升高(gāo)、尿酸升高。此外，许多食用牛(niú)肉还或许会呈(chéng)现胃肠道不适的现(xiàn)象，所以主张适量(liàng)食用(yòng)。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉(ròu)中的胆固醇含量较高，人每天摄(shè)入(rù)胆(dǎn)固醇应尽量不要超(chāo)越300mg，天(tiān)天吃牛肉(ròu)或许(xǔ)会(huì)导致胆固(gù)醇(chún)摄(shè)入过多，诱发(fā)机体肥壮，严(yán)峻时还或(huò)许引起高脂血症以及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸(suān)升高：关于尿酸较(jiào)高(gāo)、患有痛风的人群而(ér)言，应尽量(liàng)防止(zhǐ)每天食用牛肉，防止引(yǐn)起尿酸升高，加剧病况(kuàng)，能(néng)够偶然(rán)食用(yòng)或少数食用牛肉，添加(jiā)机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用(yòng)过(guò)多的牛肉，机体(tǐ)来不及代谢(xiè)、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发(fā)生不良(liáng)的影响(xiǎng)，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等(děng)消(xiāo)化(huà)不良的体现，因而胃肠功用紊(wěn)乱的人(rén)群应削减牛肉的食用量，防止天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产(chǎn)做的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑部分(fēn)，然后切片，把葱(cōng)打结(jié)，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升的(de)高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉(ròu)片上(shàng)滴上任何一种北方白酒少(shǎo)量(liàng)入(rù)味，然(rán)后(hòu)下锅，用大火1小时之后中火2小时之后一向用小(xiǎo)火(huǒ)坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝(sī)，然后找来家里(lǐ)放(fàng)干的烙饼切片，把葱(cōng)丝放(fàng)在大汤勺里，在肉(ròu)汤中(zhōng)过一(yī)下，码在饼上，然后拿出(chū)牛肉片若干，淋上(shàng)肉汤，这便(biàn)是(shì)正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几(jǐ)罩几”前(qián)面(miàn)的是肉的量、后边的是(shì)饼的量。

　　比方(fāng)“二罩(zhào)二”便(biàn)是指二(èr)两牛肉，二(èr)两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自己的食量(liàng)和喜(xǐ)爱吃肉(ròu)的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤(tāng)汁吃(chī)的，牛肉(ròu)罩(zhào)饼简略了解(jiě)，便是把牛肉盖(gài)在荷叶饼上面，然后浇上汤(tāng)汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉(fěn)等就能够享用(yòng)了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落(luò)河北省(shěng)的中心方位(wèi)，一(yī)说到(dào)保定(dìng)，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美(měi)食，还有许多的美食也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河(hé)北特征(zhēng)小(xiǎo)吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝(dì)南巡(xún)路过(guò)保定，闻异香而振(zhèn)神，特利迦奥特曼的脚底痒怎么办，奥特曼的脚怕痒吗问左(zuǒ)右，”何物发此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽光润，肉(ròu)质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜(xiān)美(měi)。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼(bǐng)即(jí)成(chéng)了(le)历任知府款待各路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一种(zhǒng)河北(běi)保定闻名的传统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归(guī)于(yú)绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和适(shì)量的水和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧(táng)好(hǎo)的(de)面(miàn)团擀成薄纸相同的大(dà)面片，略(lüè)凉至不(bù)干不湿，折不断，卷不沾时，叠起(qǐ)切细丝(sī)。

　　色黄通明，形(xíng)如(rú)金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟肉制品，是河北省怀安县柴(chái)沟堡镇传统的特(tè)征名吃。

　　距今已有200多年的(de)前史。

　　它(tā)用(yòng)柏木熏制而成，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂肉(ròu)嫩，表里一(yī)致，色(sè)泽艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞(sāi)齿(chǐ)，风味共(gòng)同，养(yǎng)分丰(fēng)厚。

　　种(zhǒng)类首要有(yǒu)熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一(yī)道(dào)河(hé)北省(shěng)的(de)特征传统名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼之(zhī)乡河北赵(zhào)家，魏晋(jìn)时期由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御(yù)封，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在料窨(xūn)和秘(mì)制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定(dìng)的一种(zhǒng)特征美(měi)食，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱人(rén)的香味，看着就比一(yī)般腊肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身应声而断，肠衣裂(liè)开时带(dài)着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬，微带弹(dàn)性(xìng)，添了(le)几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透(tòu)红(hóng)养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味、细润的感觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不由人称(chēng)心(xīn)如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河北省保定(dìng)市(shì)，特产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃的仍是要数美(měi)味可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃(chī)，阜(fù)平烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温(wēn)水和面，折(zhé)成烧饼形状，放入炉中烘烤(kǎo)，烹调办法也很特(tè)别，且酥脆可口(kǒu)、不(bù)油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦(lú)是(shì)一道美(měi)味可(kě)口的(de)名小吃(chī)，在河北省内(nèi)家喻(yù)户晓。

　　在宋(sòng)代和(hé)明代，就呈现了蘸糖(táng)的单个红(hóng)果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清(qīng)代(dài)，为食(shí)用便利，呈(chéng)现了穿成串的糖葫(hú)芦(lú)。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把戏(xì)许(xǔ)多(duō)，有悉(xī)数山楂的、山楂加(jiā)红(hóng)豆沙馅、山楂加(jiā)绿豆(dòu)沙馅、麻山药的等等(děng)，款款诱人，成为一种(zhǒng)大众化的街头食(shí)物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先(xiān)生(shēng)曾写过(guò)”我赠爱人双明(míng)珠(zhū)，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保定传(chuán)统风味小吃，原(yuán)产自”朱玉和豆(dòu)腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都(dōu)经销朱家(jiā)螺丝豆腐，当年(nián)仍是保定六味(wèi)斋六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜(guì)是唐山丰盈人，祖上就做(zuò)豆(dòu)腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还(hái)有(yǒu)保健(jiàn)功用。

　　火烧(shāo)的(de)发(fā)祥地为(wèi)保定市(shì)徐(xú)水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河(hé)系河北(běi)省保定市徐(xú)水县(xiàn)境内河流称号，漕(cáo)河镇以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)火烧(shāo)前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大火后以(yǐ)温火炖，配以近20种调料，烹煮(zhǔ)时(shí)间长，熟度透彻，色泽光(guā特利迦奥特曼的脚底痒怎么办，奥特曼的脚怕痒吗ng)润，肉(ròu)香而不柴，香味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白(bái)肉(ròu)罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北(běi)保定的当地名吃之一，起源于清末，在中华旅行社出(chū)书的《中华小吃》中(zhōng)，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是保定(dìng)名楼义春楼(lóu)的首要名吃(chī)之(zhī)一。

　　它的制(zhì)造工艺精深，选(xuǎn)择(zé)新鲜的猪肉，经(jīng)重复(fù)冲刷熬(áo)制，并(bìng)将煮熟的肉(ròu)片切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开(kāi)过头汤(tāng)重(zhòng)复浇制(zhì)而(ér)成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以(yǐ)白肉罩火烧合(hé)作不(bù)同的辅(fǔ)料(liào)，便能够吃出不同的风味来，真是让人耐人寻味。

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