紫菜不属于海鲜的。关于紫菜是不是海鲜(xiān)以及紫菜是不是发(fā)物(wù)，海带是不是海鲜(xiān)，海带紫菜是不(bù)是海鲜，紫(zǐ)菜(cài)是(shì)不是海鲜类，紫菜(cài)是不是海(hǎi)鲜(xiān)类(lèi)的食物等问题，小(xiǎo)编将为(wèi)你整理以下的知识(shí)答(dá)案(àn)：

紫菜是(shì)不是(shì)海(hǎi)鲜

　　是(shì)紫菜不属于海(hǎi)鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系统分类学上(shàng)隶属于红(hóng)藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红(hóng)毛俄罗斯为啥打不赢乌克兰，乌克兰为什么这么难打菜科（Bangiaceae），是一类生长在潮间带(dài)的海(hǎi)藻，其(qí)分布(bù)范围涵盖了寒带、温带、亚热带和热带(dài)海域。

　　紫(zǐ)菜是(shì)世界上产值最高的栽培海藻，在中(zhōng)国、日(rì)本(běn)和韩国被大(dà)规模栽培。

　　紫菜是我国海洋农(nóng)业和出口创(chuàng)汇(huì)的主导品种之一。

　　2016年我国紫菜产量约13.53万吨，产值超过100亿元。

　　干(gàn)紫菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含膳(shàn)食纤维、多种维生素及(jí)钙、钾、镁等微量元素，还含藻(zǎo)类特有(yǒu)的藻胆蛋白，具有很高(gāo)的营养价值，是一种不可多得的海洋食材，也是我国东南(nán)沿海农村经济(jì)的支柱(zhù)产品。

形态(tài)特征

　　真紫菜亚属藻体的(de)细(xì)胞层(céng)数(shù)为(wèi)1层(céng)，且单个细胞(bāo)含1个星状色素体(tǐ)，中国的紫菜属(shǔ)物种都属(shǔ)于该亚属。

　　藻(zǎo)类学家曾呈奎等根据藻体边缘细胞的特(tè)征(zhēng)，将真紫菜亚属分为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶(yè)片边缘平滑，边缘细(xì)胞形态与其他(tā)营养细胞无区别(bié)；

　　（2）刺缘紫菜(cài)组，叶(yè)片边缘具明(míng)显的刺(cì)突，后者由(yóu)1个(gè)或几(jǐ)个细胞形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边(biān)缘由俄罗斯为啥打不赢乌克兰，乌克兰为什么这么难打几(jǐ)排(pái)退化(huà)细胞所组成。

主(zhǔ)要价值

　　紫菜营养丰富、味道(dào)鲜(xiān)美(měi)，富含(hán)蛋白质、无机化合物、不(bù)饱和脂肪酸、维生素(sù)和矿(kuàng)物(wù)质，其中蛋白质的成分高达25%~50%，所以在食(shí)品和医药领域具有(yǒu)广阔(kuò)的前景(jǐng)。

　　紫菜多糖和藻(zǎo)胆蛋白(bái)具有抗(kàng)衰老、抗凝血和(hé)降血脂作用。

　　紫(zǐ)菜具有较强(qiáng)的吸收氮磷和(hé)固定碳(tàn)的能(néng)力，其栽培对浅海富营养化的修复和改(gǎi)善也有重要作(zuò)用。

分布情(qíng)况

　　紫菜(cài)属(shǔ)物种虽然在寒带、温带、亚热带和热带海域(yù)均有分布(bù)，但亚热带至温带海域的(de)物种多样性丰富(fù)。

　　紫菜在(zài)中国的(de)地理分布也遵循这个规律(lǜ)，主要(yào)分布在黄渤(bó)海到东南沿海的潮间带，另外(wài)，也(yě)有少数紫菜物种分布在台湾和海(hǎi)南岛(dǎo)沿海，且它们的分布具(jù)有(yǒu)区(qū)域(yù)性特征。

　　在黄渤海自然分布的紫菜物(wù)种主要是条斑紫菜、甘紫菜和半叶紫菜，在(zài)东南沿海主(zhǔ)要(yào)是坛紫菜、皱(zhòu)紫(zǐ)菜和(hé)长紫菜等。

　　另外，圆紫菜在中国沿海分布较广，从南到北均有其生长，是一个广温性(xìng)种类。

　　以自然类群和生境环境为基础，在(zài)中(zhōng)国形成了长江以北的条斑紫菜和长江(jiāng)以南的(de)坛紫菜2大栽培区域。

　　坛紫菜是我国独有的暖温带紫(zǐ)菜栽(zāi)培(péi)品种，产(chǎn)量约占(zhàn)全国(guó)紫菜总(zǒng)产(chǎn)量(liàng)的75%左右，栽培区主要分布在福建、浙江、广(guǎng)东沿海，近(jìn)年来随着坛紫菜价格的攀升以及养殖技术(shù)的提高(gāo)，养殖范(fàn)围逐渐(jiàn)北移(yí)到江苏南通和连云(yún)港。

　　条斑紫菜养殖主(zhǔ)要(yào)集中在江(jiāng)苏和山(shān)东(dōng)，产(chǎn)量和(hé)出(chū)口量占全国条斑紫菜行业(yè)95%以上。

紫菜是(shì)海(hǎi)鲜(xiān)吗

　　紫菜不属(shǔ)于(yú)海鲜类食物，其属于海(hǎi)产品，紫菜(cài)中含有丰富(fù)的蛋白质、维生素、碳(tàn)水化(huà)合(hé)物、矿(kuàng)物质以(yǐ)及不(bù)饱和脂肪酸，其可以起到延缓(huǎn)衰(shuāi)老(lǎo)、预防甲(jiǎ)状(zhuàng)腺疾病、抗凝(níng)血以及降低血脂等(děng)作用。

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