燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季(jì)报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万(wàn)元(yuán)，同比增(zēng)长(zhǎng)7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去(qù)年(nián)燕京啤酒的(de)营收为132.02亿(yì)元，同比增(zēng)长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒(jiǔ)巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过(guò)去一(yī)年(nián)实现营收和(hé)净利(lì)润的双(shuāng)增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实(shí)现营收321.7亿元，同比增长(zhǎng)6.65％，实(shí)现净利润37.1亿元(yuán)，同比(bǐ)增(zēng)长17.6％；华(huá)润啤酒实现(xiàn)营收352.63亿(yì)元，同比增长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元(yuán)，同比下降5.3％，剔除一次(cì)性(xìng)初(chū)始补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒(jiǔ)企业调整产品结构、上调产(chǎn)品售价的结果。

　　相(xiāng)比于净利润的(de)高增长，上述三(sān)家啤酒上市公司的营收增长幅度225是多大码的鞋子女，225是多大码的鞋子并不(bù)大(dà)，销量增长也不如人意。不(bù)过，其(qí)高端产品的表现却非常亮(liàng)眼。当然，业绩数字(zì)增长的背后亦不乏关(guān)厂减员、出(chū)售土地等降低经营成本、改善盈利的情况。

　　酒(jiǔ)业(yè)分析(xī)师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业(yè)关(guān)停(tíng)部(bù)分工厂是为(wèi)了提高运(yùn)行效率，降低运营成本，同时淘汰低(dī)端落后产能，而新(xīn)增产(chǎn)能是(shì)为了利用自身品牌(pái)、品(pǐn)质(zhì)和区位优势(shì)，扩大(dà)高端产品的占比(bǐ)，符合整个行(xíng)业消(xiāo)费结构升(shēng)级的趋(qū)势。

　　动辄上千元(yuán)，啤(pí)酒迎来高价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增量市(shì)场转为存量市场(chǎng)，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒来拉(lā)动(dòng)业绩(jì)增(zēng)长变得越来(lái)越(yuè)难。

　　过去一(yī)年，上述三家(jiā)啤酒上市公司的产品销(xiāo)量(liàng)增长幅(fú)度均在(zài)个位数。其中，华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)销(xiāo)量(liàng)1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现(xiàn)产品销量(liàng)377.02万千(qiān)升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒销(xiāo)量增长(zhǎng)乏力的局(jú)面，啤酒企业(yè)都把目(mù)光锁定在高端(duān)化(huà)上，啤酒圈因此迎来一波“高(gāo)价潮”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒(jiǔ)推行多元品牌组合建(jiàn)设，并推出多款新品，其中，在“醴”的(de)基础上推出首款超高端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑(hēi)狮果啤(pí)、雪花全(quán)麦纯(chún)生及(jí)碳酸饮料雪(xuě)花小啤等产(chǎn)品也(yě)相(xiāng)继上(shàng)市；青(qīng)岛啤酒在保持“青(qīng)岛啤(pí)酒主品(pǐn)牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时(shí)，也加快(kuài)布局(jú)高端和超高端市(shì)场(chǎng)；燕京啤酒则持续实施(shī)大单(dān)品(pǐn)战略，形成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等(děng)产品为代表的(de)大单品与特色(sè)产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒(jiǔ)的(de)售价也不(bù)断上涨。2022年(nián)年(nián)初，青岛(dǎo)啤酒推出(chū)了一(yī)款名为(wèi)“一(yī)世传奇(qí)”的高(gāo)端(duān)啤(pí)酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价225是多大码的鞋子女，225是多大码的鞋子高达1199元，而(ér)此前华润雪(xuě)花啤酒最高端的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶(píng)装(zhuāng)礼盒的(de)售价也只售999元(yuán)。

　　高端化(huà)路线对业绩的提振效应(yīng)明(míng)显。华润啤酒表示，2022年，高档(dàng)及以上啤酒销量约210.2万千(qiān)升，较2021年增长约12.6％，产品结构得(dé)到(dào)优化；青岛啤酒中高端以上产品实现销(xiāo)量293万(wàn)千升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高端以上(shàng)产(chǎn)品销量同比增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的核(hé)心大单(dān)品“燕京U8”的销量达39万(wàn)千升(shēng)，同比增(zēng)长超50％。从(cóng)吨价看，中信证券研报显示，燕京啤酒(jiǔ)的(de)吨价超(chāo)3500元/千升，同比增(zēng)长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关系等影响，全(quán)球(qiú)啤酒原材料及(jí)包装物成(chéng)本(běn)上升(shēng)，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)和华润(rùn)啤酒的整体毛(máo)利(lì)率均(jūn)有所下(xià)滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业(yè)开始(shǐ)筹划拓展非啤酒业(yè)务，寻找(zhǎo)新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其(qí)全资子公司(sī)向山东景芝白酒(jiǔ)注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)又相(xiāng)继收(shōu)购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒业(yè)股权，成为这两家(jiā)白酒(jiǔ)企(qǐ)业的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白(bái)酒行业(yè)的(de)目的是希望借助白酒来实(shí)现高端化发展。

　　一边关厂(chǎng)卖地，一(yī)边扩建产能

　　过去一年，众多(duō)啤酒(jiǔ)企业(yè)的营收增速放缓，但(dàn)净(jìng)利(lì)润(rùn)大多(duō)实现了可观(guān)的增长，除了高端化战略(lüè)带来的拉动(dòng)效(xiào)应外，也与其关厂裁员、变(biàn)卖资(zī)产以缩减(jiǎn)成本的策略有关。

　　华润啤酒在年报中(zhōng)透露，截(jié)至2022年(nián)年底，公司在(zài)中国内地24个省、市、区营运63间(jiān)啤酒厂，目前正持续推(tuī)动优(yōu)化(huà)产能布局(jú)，已停止营运两(liǎng)间啤酒(jiǔ)厂(chǎng)。财报(bào)显(xiǎn)示(shì)，2022年(nián)，华润啤酒于(yú)2022年一次性确认(rèn)员工补偿及安置费用(yòng)和(hé)关(guān)厂相关的固(gù)定资产(chǎn)减值亏损合共约2.35亿元(yuán)。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经成为国内啤(pí)酒企(qǐ)业优化经营的常用手(shǒu)段。燕京啤酒在(zài)近期的投资者(zhě)交流会上就透露，已着手(shǒu)开始(shǐ)进行关厂(chǎng)动作，同时调整和精简(jiǎn)总部和工(gōng)厂员工架构，压缩管理层(céng)级，未来公司销(xiāo)售、管(guǎn)理(lǐ)费用率有(yǒu)望持续收缩。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒企业也出现较(jiào)大规模的减员。

　　财报数(shù)据(jù)显(xiǎn)示(shì)，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍在(zài)延续(xù)，全(quán)年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在职员工数合计(jì)为31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤(pí)酒2022年在职员(yuán)工数(shù)合计为23708人，相比(bǐ)2021年的26145人减(jiǎn)少2437人(rén)。

　　出售空置的(de)土地也(yě)为(wèi)啤(pí)酒上市公司(sī)增厚了利润(rùn)。

　　今年3月(yuè)2日(rì)，青(qīng)岛(dǎo)啤酒发布(bù)公(gōng)告称，董事会同意(yì)政(zhèng)府对(duì)公司所(suǒ)属(shǔ)杨家群(qún)货场土地进行收储。今年3月1日，公(gōng)司收到上述目标土地的征收补偿总(zǒng)价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通(tōng)过资产处置(zhì)的方式获得4.81亿元的收益，较上一年(nián)增加4.86亿元。青岛啤(pí)酒表示(shì)，这部分(fēn)收(shōu)益主要系公司取得处置土地使用权(quán)等长期资产的收益同(tóng)比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公(gōng)司、华(huá)润(rùn)雪花啤酒（中国）投资有(yǒu)限公225是多大码的鞋子女，225是多大码的鞋子司(sī)及(jí)本(běn)公司间接(jiē)全资附属(shǔ)公司华润雪花(huā)啤(pí)酒(jiǔ)（中国）有限公司(sī)签订搬迁(qiān)补偿协(xié)议，华润啤酒就(jiù)出(chū)让其拥(yōng)有(yǒu)的地块(kuài)收取初始补(bǔ)偿(cháng)收益约17.55亿(yì)元，对应税后收(shōu)益(yì)13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就为华润啤(pí)酒(jiǔ)带来了当年约三成(chéng)的利润。

　　而在关(guān)厂裁员的同时，啤(pí)酒企业也(yě)在筹划新(xīn)增产(chǎn)能。

　　根据官方资料，2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)共(gòng)有(yǒu)7个搬迁新(xīn)建项(xiàng)目(mù)启动，包(bāo)括蚌(bàng)埠80万千(qiān)升/年搬迁新(xīn)建项目、喜力厦门40万千升/年新(xīn)建项目等，同时还(hái)有8个项目(mù)正式投(tóu)产运(yùn)营，包括杭州工厂20万千升/年喜(xǐ)力啤酒升级改造项目(mù)、黔(qián)南工厂新增12万罐/小时罐装(zhuāng)生产线项目等(děng)。此外，燕京啤(pí)酒(jiǔ)与(yǔ)青岛啤酒(jiǔ)也在年度报告中(zhōng)披露了多项新(xīn)建、搬迁和改(gǎi)造工程。

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