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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶是(shì)归(guī)于乌龙茶 的(de)。

　　凤(fèng)凰单枞是(shì)青茶的种类之一，归(guī)归于乌龙(lóng)茶(chá)类，为半(bàn)发酵茶，是我国茶树中花香最狷介、花香(xiāng)类(lèi)型最多样的茶树种类(lèi)，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水充分(fēn)、土(tǔ)壤肥美深(shēn)沉(chén)的广(guǎng)东(dōng)省凤凰镇乌岽山茶(chá)区，冲泡之后有(yǒu)兰花香气(qì)，滋味(wèi)浑厚(hòu)鲜爽(shuǎng)，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法(fǎ)视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷(shuā)茶具，不(bù)只能(néng)够清(qīng)洗茶杯，还能够温杯，以此来进步茶香(xiāng);

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞投到茶(chá)杯里边，茶(chá)量8克，榜(bǎng)首遍冲(chōng)泡的(de)茶汤(tāng)倒(dào)掉，用来(lái)洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲到盖碗里边焖(mèn)泡，水量在七八分左右，三秒(miǎo)后饮(yǐn)用。

凤凰(huáng)单丛(cóng)茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具有中国特色的茶，归(guī)于(yú)闻名(míng)的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东(dōng)省潮(cháo)州市凤凰镇，以当(dāng)地的一(yī)座凤(fèng)凰(huáng)山(shān)命名（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区域榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有天(tiān)然(rán)花香、汤(tāng)色橙黄（原茶(chá)）或金(jīn)黄（精(jīng)制茶(chá)）、透亮(liàng)浑(hún)厚、耐久回甘、极耐(nài)泡等特(tè)色，那么怎么冲(chōng)泡凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也能够多预备(bèi)些茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗(wǎn)、过滤器、热水(shuǐ)壶(hú)和风(fē果冻和跳跳糖是啥意思，果冻和跳跳糖是干什么用的ng)箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯都(dōu)能够），以增强泡茶的(de)趣味。

　　沏茶用(yòng)水：自古以来，喝茶就十分重视水质，水的(de)质量将(jiāng)直接影响茶汤的滋味。

　　一(yī)般(bān)来说(shuō)，无色无味、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉水、井(jǐng)水和溪流最好，纯净水次之(zhī)。

　　泡(pào)茶水温：水温(wēn)控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够(gòu)先(xiān)把水烧开，然后放(fàng)凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的朋友(yǒu)能够恰(qià)当(dāng)多放些茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋友则放少些茶，依(yī)据自己(jǐ)的品味(wèi)，投(tóu)进量(liàng)多(duō)试(shì)几回，就能把握自己喜(xǐ)爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接(jiē)用白开水洗净茶具，然后在余温散尽前，投进茶叶(yè)并把100度的开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入(rù)水只需水(shuǐ)盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所(suǒ)以(yǐ)要(yào)温杯是为了避免冲(chōng)茶(chá)过程中(zhōng)，水(shuǐ)杯招引了开水的热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风(fēng)拂(fú)面，在(zài)倒(dào)入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去(qù)漂浮(fú)的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要(yào)快。

　　一(yī)般不(bù)要(yào)超越6秒，把泡后的茶(chá)水顺次巡回注入并排的茶杯里(lǐ)，可视泡数的添加恰当增出(chū)汤(tāng)的时刻，茶水倒到少量时要一点一(yī)点(diǎn)均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不(bù)涩(sè)，滋(zī)味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品(pǐn)汤

　　悄悄的(de)闻杯(bēi)中的茶香，鉴赏汤色(sè)，欣(xīn)赏杯(bēi)中的茶汤(tāng)色彩(cǎi)，品啜甘霖(lín)，先嗅其香后品(pǐn)味其味确是一种(zhǒng)日子艺术享(xiǎng)受

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