竹(zhú)荪是煮(zhǔ)15分钟左(zuǒ)右的(de)。关于(yú)竹荪煮多久(jiǔ)以及竹(zhú)荪煮多久可(kě)以(yǐ)吃，竹荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡好(hǎo)的(de)竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)，火锅(guō)竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟(shú)等问题，小编将为你整(zhěng)理以下(xià)的(de)知识答案：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮之前先用(yòng)淡盐(yán)水泡发大约(yuē)10分钟，并剪去菌盖(gài)头封闭(bì)的一(yī)端，同时要(yào)去除竹(zhú)荪的(de)花朵(duǒ)部(bù)分网状(zhuàng)部分，只(zhǐ)保留茎部(bù)，否则会有怪(guài)味，竹荪也是(shì)野(yě)生(shēng)菌，所以(yǐ)需要沸(fèi)水煮大(dà)约15分(fēn)钟左右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方(fāng)法其实也(yě)不难，只要把它(tā)比较难清理(lǐ)的(de)地(dì)方(fāng)都(dōu)要注意去洗干(gàn)净就好了，很(hěn)难洗的缝缝可以(yǐ)用牙(yá)刷去(qù)刷，只要能(néng)清洗干净就好了。

　　在(zài)处理的时候，去掉根部(bù)泥土后，放(fàng)入水槽(cáo)中用清水洗净，拿(ná)刀切除(chú)根部(bù)粗老的(de)部分(fēn)，切口保(bǎo)持圆滑平(píng)整，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或者将(jiāng)笋装入蒸锅(guō)中。

　　直到它变得透但却又不(bù)烂、能够撕(sī)开为止，这时候就要立即把它(tā)捞起来，然后(hòu)用冷水冷却，冷(lěng)却(què)的时(shí)候务必要做(zuò)到(dào)彻(chè)底(dǐ)的(de)冷却，否则(zé)荪色会(huì)变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是热(rè)水泡

　　都(dōu)可(kě)以。

　　不(bù)管(guǎn)是(shì)用冷水还是热水都是(shì)可以用来泡竹荪的，两者唯(wéi)一(yī)的区别就是冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的时(shí)间比较(jiào)长，而热(rè)水泡竹(zhú)荪所需要的时间比较短，建议(yì)可以根(gēn)据个人(ré什么是艾里斯ABC理论 艾里斯abc理论提出的时间n)方便的(de)时(shí)间来进(jìn)行(xíng)选(xuǎn)择。

　　但(dàn)是需要注意(yì)的是(shì)不(bù)建(jiàn)议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的(de)温水是(shì)比较合适的，而且浸泡(pào)的(de)时间也不宜太(tài)长，不然就会破坏(huài)竹荪中(zhōng)所含的(de)营养(yǎng)物质，导致竹(zhú)荪的营养价值(zhí)下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营(yíng)养：竹荪中含有丰富(fù)的蛋(dàn)白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且(qiě)其中(zhōng)的氨基酸符(fú)合人体所需要(yào)的氨(ān)基酸比例，食用后可以为人体(tǐ)补充多种营养物质，能够维持人体组织器官的(de)正常(cháng)生理功能(néng)，并促(cù)进(jìn)人体(tǐ)的新陈(chén)代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪归(guī)肺经，且(qiě)性质偏凉(liáng)性，食用后能够降(jiàng)低肺(fèi)内的热气，起到清肺热、降肺(fèi)气的作(zuò)用，因此(cǐ)对于一些(xiē)因为肺气上行、肺气亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等症状来(lái)说，可以适当地(dì)吃(chī)一些竹荪，可(kě)以起到润肺止咳的作(zuò)用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后(hòu)可以有效地降低人体内的热气(qì)，起到(dào)清热利(lì)湿(shī)的作用，因(yīn)此对于一些因(yīn)为(wèi)体内火气(qì)过大(dà)而出现的(de)口舌生疮、口干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等症状来说(shuō)，都(dōu)可(kě)以通(tōng)过吃竹荪来进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的性质偏(piān)寒性，食用后会对脾胃造成较大的(de)刺激(jī)，因此在吃的时候一定要适(shì)量(liàng)食用(yòng)，而且对(duì)于一些(xiē)本身脾胃(wèi)比较虚寒的人群来说(shuō)，建议最好是根据自身(shēn)的肠胃(wèi)情(qíng)况(kuàng)来(lái)决定少吃或不吃(chī)，以免食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种食用菌(jūn)类，具有一定的过敏性(xìng)，食用后(hòu)容易出现过敏的症(zhèng)状，因此(cǐ)对于一些过(guò)敏体质的(de)人(rén)群来(lái)说，在食用竹(zhú)荪之前(qián)最(zuì)好是(shì)先(xiān)做好过敏源测试，确定不过(guò)敏(mǐn)后方可继续(xù)食用(yòng)，以免出现(xiàn)身(shēn)体不适的症状。

竹(zhú)荪有哪些营(yíng)养价值

　　一(yī)、含(hán)有(yǒu)丰富的(de)营(yíng)养物质(zhì)，可以补(bǔ)充人体所需(xū)要(yào)的能量。

　　二(èr)、具有明显的(de)防病作用和机体调(diào)节功能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白质(zhì)，可以维持钾钠(nà)的平衡。

　　四(sì)、含(hán)有丰富的(de)微量元素，维持人(rén)体(tǐ)正常(cháng)的新陈代(dài)谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤维，可(kě)以适当的(de)促进(jìn)肠胃的运动，在(zài)一定程度上提高机体(tǐ)消化吸(xī)收的能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将(jiāng)干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖(gài)封闭(bì)端切(qiè)掉。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干(gàn)片烹(pēng)饪(rèn)前，用盐(yán)浸(jìn)泡10分(fēn)钟，切去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪(sūn)的(de)部(bù)分花(huā)瓣(bàn)(网(wǎng)状(zhuàng)结构的一部分(fēn)，花瓣是(shì)竹荪香气集中的区域)要去掉，只(zhǐ)保留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间(jiān)越长，味道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的(de)话可以煮一会儿。

　　不(bù)容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪含有碳(tàn)水化合(hé)物、蛋白(bái)质、碳水化合(hé)物(wù)、矿物质和(hé)维生素(sù)。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋(dàn)白19.4什么是艾里斯ABC理论 艾里斯abc理论提出的时间克，粗蛋白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种，其(qí)中磷(lín)酸是竹(zhú)荪(sūn)美(měi)味的物质条件。

　　竹荪的糖度(dù)——对称糖度和不对称糖度(dù)丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等(děng)。

　　竹(zhú)荪竹荪的(de)成分可(kě)以(yǐ)补充人体必需(xū)的营养元素，增(zēng)强(qiáng)人体免疫力(lì)和抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗中的上品，能止痛、补气血、降(jiàng)血(xuè)压。

　　长期服用还可调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血(xuè)症、风(fēng)湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖分(fēn)具有显(xiǎn)著的调节机体和预防(fáng)疾病的作用，因(yīn)此越来越受到人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处(chù)理？

　　其实鲜(xiān)竹(zhú)荪(sūn)的解决并(bìng)不太(tài)难(nán)。

　　如(rú)果(guǒ)只有难清理(lǐ)的地方必须清(qīng)理，清理不了的接(jiē)缝可以用(yòng)软毛牙刷或(huò)者其(qí)他专用工具刷。

　　要是它(tā)们能(néng)被清洗就好了。

　　比较(jiào)实用的解决方法(fǎ)是去(qù)除根部的(de)泥土，放入不锈(xiù)钢水槽中，用(yòng)冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿(ná)刀把根部(bù)又粗又老的(de)部分去掉，保持伤口圆润平整，把(bǎ)笋和笋皮剥(bō)下来。

　　或者把竹笋放入油锅(guō)，直(zhí)到越来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把(bǎ)它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的(de)情况下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非(fēi)常容易造(zào)成熟后(hòu)松散变质的(de)情况。

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