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老南(nán)瓜(guā)可以生吃吗(ma)

　　老南瓜是(shì)可以生吃(chī)的(de)。

　　南瓜可(kě)以生(shēng)吃(chī)，南(nán)瓜中含有丰富的胡萝卜素、维生素、矿物质(zhì)、氨基酸及果胶等营养物质，

　　生吃(chī)南(nán)瓜可以较好的(de)保(bǎo)存其营养价值，但建议控制摄入(rù)量，以(yǐ)免造成胃肠(cháng)道不适，日(rì)常适量生吃南瓜，对(duì)于改善皮肤状(zhuàng)态、缓解便秘(mì)发生等有一定的辅(fǔ)助作用。

怎(zěn)么挑甜的(de)老(lǎo)南瓜好意映卿卿如晤什么意思，意映卿卿如晤读音吃

　　1、首先观(guān)察南瓜的颜(yán)色(sè)。

　　不(bù)同的品种，南瓜的颜色(sè)是不一样的。

　　市场上常卖(mài)的两个品种，一(yī)个(gè)是蜜本(běn)南瓜，要面(miàn)甜的就要挑选(xuǎn)颜色橙色的，成熟(shú)的好(hǎo)，口(kǒu)感就好(hǎo);还有一种京绿栗南瓜(guā)，北京的(de)品种，挑选要找颜色深绿的、所以，什么样的南(nán)瓜又面又甜(tián)，首先看颜色准没(méi)错。

　　2、观察南(nán)瓜外形。

　　可以通(tōng)过看南瓜的形状看出来，有(yǒu)的(de)南(nán)瓜是(shì)圆的，带有(yǒu)条纹的(de)；有(yǒu)的(de)是长的，带有斑纹线的。

　　不(bù)管什么形(xíng)状的南(nán)瓜，在挑选的时候，要找形状完整的(de)，有凸起或斑点(diǎn)的不影响口感(gǎn)，这是南(nán)瓜抵制虫害(hài)，保(bǎo)护自(意映卿卿如晤什么意思，意映卿卿如晤读音zì)己留下来的(de)痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时要找老南(nán)瓜，用手掐南瓜外(wài)皮，如果比较(jiào)坚硬(yìng)，那就是老南瓜；如果一(yī)掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声(shēng)音(yīn)：挑选南瓜时，可将南(nán)瓜托起，一只手去(qù)轻轻的(de)拍打，辨别一下南瓜的声音，闷响的就是老南瓜，反之，成(chéng)熟度就没(méi)那么好了。

如何挑选甜南瓜(guā)

　　1、看，从外(wài)皮颜色上来说，金(jīn)黄色的(de)南瓜，颜色越深(shēn)黄，条纹越清楚(chǔ)粗重越成熟；绿色的南瓜，绿得(dé)发黑的是成熟南(nán)瓜。

　　不(bù)管什么品(pǐn)种，棱越深、瓜(guā)瓣儿(ér)越(yuè)鼓越好。

　　2、闻，南瓜(guā)熟后有一种清(qīng)香气味，而没有(yǒu)成熟的嫩(nèn)瓜有一种菜(cài)瓜的(de)味(wèi)道。

　　3、动手，老南瓜外皮比较(jiào)坚硬紧实，如(rú)果(guǒ)南瓜皮一掐就破，就证明(míng)成熟度(dù)不够。

　　另外，用手掐一下南瓜(guā)上的(de)那一小段(duàn)茎，如果(guǒ)感(gǎn)觉非常硬，就证明南瓜采摘的时机比较合适(shì)。

　　4、切(qiè)，切(qiè)开的南(nán)瓜还(hái)可以看看瓜籽(zǐ)，因为瓜籽饱满也是(shì)南瓜成熟度高的表现(xiàn)之一。

　　扩展资(zī)料

　　南(nán)瓜的养(yǎng)生(shēng)功效：  

　　一(yī)、调养肠胃的(de)南瓜：南瓜是(shì)调养肠(cháng)胃很好的食(shí)物，南瓜中含(hán)有(yǒu)丰富的维(wéi)生(shēng)素(sù)A原，可以参(cān)与胃内上皮组织(zhī)的正常(cháng)代谢，保(bǎo)护胃(wèi)黏膜，促进溃疡愈(yù)合;果胶则可(kě)以让(ràng)消化道免受粗糙食品(pǐn)的刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二(èr)、南瓜与护肾：南瓜(guā)从中(zhōng)医(yī)的角度(dù)认为：有补中益气、消炎止痛(tòng)，解毒(dú)杀虫，降糖止渴的功效(xiào)，现代医学研究证明，南瓜中的果胶帮助肝、肾功能减弱的人增(zēng)强肝肾(shèn)细胞的再生能力。

　　三(sān)、南瓜与糖尿病(bìng)：南瓜富含(hán)维生素(sù)a、维生素c和维生(shēng)素e，能促进胰岛素的分(fēn)泌;南(nán)瓜中(zhōng)的果胶(jiāo)可推(tuī)迟食物排(pái)空、延缓肠道对糖类的吸(xī)收(shōu)，从而(ér)控制血糖升高。

　　此(cǐ)外，南瓜所含有(yǒu)的矿(kuàng)物质钴，是胰岛(dǎo)素(sù)细胞(bāo)合成胰(yí)岛素所必需的物质。

　　所以糖尿病患者应适当吃(chī)些用南瓜做(zuò)的食(shí)物。

　　参考资料来源(yuán)：人民网-南瓜(guā)并非(fēi)要新鲜才(cái)好吃 如何(hé)挑到(dào)好南(nán)瓜(guā)

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