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德国柏林气候相当于中国哪德国冬天冷还是北京冷牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是牛的什(shén)么(me)部位图片？牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血管(guǎn)的。关于牛心管是牛的什么部位图片以及牛心管是牛的(de)什么(me)部位(wèi)图片，牛心管是牛(niú)的(de)哪(nǎ)个部位？，牛(niú)心管是什(shén)么东西，牛(niú)心管(guǎn)是啥，心管是牛的哪个部位等问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活(huó)知识：

牛心顶(dǐng)是黄喉(hóu)吗

　　牛心顶是(shì)黄喉的。

　　黄喉(hóu)与牛心顶的(de)区别(bié):

　　1、来(lái)源不同

　　德国柏林气候相当于中国哪德国冬天冷还是北京冷黄(huáng)喉来自(zì)于(yú)猪、牛等家畜(chù)的大血管(guǎn)，一般为主动(dòng)脉，又称心(xīn)管。牛的心脏(zàng)顶部连(lián)接血(xuè)脉和心脏的组织。韧(rèn)性较高，可以(yǐ)入菜。

　　2、主(zhǔ)要成分(fēn)不同

　　黄喉主要(yào)成(chéng)分(fēn)是平(píng)滑肌(jī)，属蛋白质，相对于(yú)肝(gān)、胃等内脏营养(yǎng)价(jià)值高一(yī)些(xiē)。牛心定的主要成分(fēn)是组织。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚，口感比(bǐ)猪(zhū)黄喉口感更好。但牛黄喉处理(lǐ)起来较(jiào)为麻(má)烦(fán)，若处理不好(hǎo)，口感很绵，嚼不(bù)动，不(bù)过专业吃货很多都爱吃(chī)牛黄喉。牛(niú)心(xīn)顶(dǐng)由于它的韧性很高，所以用酱(jiàng)炒出(chū)来(lái)后口感(gǎn)既脆嫩又(yòu)爽口。

牛心管是(shì)牛的(de)什么部位图片(piàn)

　　1、牛(niú)心管（牛黄喉）是牛(niú)心(xīn)脏的主动脉血管(guǎn)。

　　2、黄喉是火锅中(zhōng)的(de)一种(zhǒng)食物(wù)，来(lái)自于猪、牛等家畜的大(dà)血(xuè)管，一般(bān)为主(zhǔ)动脉(mài)，又称心管，常被误解为食管(guǎn)或气(qì)管，在火(huǒ)锅菜肴(yáo)中又(yòu)分为发制(zhì)黄喉(hóu)和鲜黄喉，在(zài)火锅中重(zhòng)要的特点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品(pǐn)中，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。

　　但(dàn)牛(niú)黄喉(hóu)处理起来较为麻烦，若处理不好，口感(gǎn)很绵，嚼不动。