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15mm等于多少厘米 15mm等于多少微米出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月(yuè)23日消息淄博烧烤的热度逐渐蔓延到(dào)A股市场，上(shàng)周淄博烧(shāo)烤相关概念(niàn)股出(chū)现异动(dòng)，如得利(lì)斯、惠发(fā)食品、龙大(dà)美食、西王食品等(děng)等，在投资(zī)者互动平台，也(yě)有不少上(shàng)市公司(sī)被投资者问(wèn)及相关问题，现在，券商分析师们也开始动起来，实地调研(yán)淄博烧烤(kǎo)。

　　今日，国君食品/化妆品团队团队发布(bù)了《淄(zī)博烧烤体验纪实(shí)》，该文章的核(hé)心(xīn)观点如(rú)下(xià)：本(běn)周我们调研了淄博(bó)烧(shāo)烤的大(dà)体情况：随着线下消(xiāo)费(fèi)场(chǎng)景的复苏，颇具特色的淄博烧烤自(zì)今年3月爆火出圈，热(rè)度持(chí)续(xù)升高，带(dài)动市内大小门店及周边(biān)购物/旅游客(kè)流屡创新高(gāo)，目前淄博(bó)五一期间的酒店民(mín)宿均已订满(mǎn)，订单量为(wèi)2019年同(tóng)期的(de)800％。淄博主流烧烤店客(kè)单价(jià)（不含酒(jiǔ)水）基本(běn)在40-70元，消费者选择啤酒、饮料佐餐居多，也有(yǒu)部分食客自带白酒。据我(wǒ)们走访(fǎng)和当地居民反映(yìng)，淄博地区(qū)烧烤(kǎo)消费佐餐(cān)以(yǐ)青啤居多，主要涵(hán)盖8-12元价位带（青啤经典8元、白啤10元、1903 10元、纯生12元），本地人(rén)单人单(dān)次消费2-5瓶(píng)不等，外地游客饮(yǐn)用量不定。随着五一出(chū)行高(gāo)峰和烧(shāo)烤等(děng)餐饮旺季的到来，叠加2023年气温可能创新(xīn)高，我(wǒ)们预计包(bāo)括烧烤场景在内的啤酒(jiǔ)消费动销有望加速。

　　对(duì)于为什(shén)么是淄博烧烤热度(dù)蹿升(shēng)，该团队(duì)指出(chū)，“淄博烧烤自今(jīn)年3月爆火出圈，热(rè)度不(bù)断升高。起初(chū)主要吸引(yǐn)周边地(dì)区大学生组团前来体验，后随(suí)着社交(jiāo)媒体广泛传(chuán)播，游客(kè)络(luò)绎不绝。我们认为淄博烧烤大火(huǒ)主(zhǔ)要源自良(liáng)好的口碑和体验感，尤(yóu)其是淄博地区特有的“方桌火炉小马扎，露天碳烤半自(zì)助”模(mó)式，对(duì)许多消费者来说(shuō)是全(quán)新的体(tǐ)验，在线下(xià)消费场景复苏的背景下吸引(yǐn)了大(dà)量食客(kè)。 ”

　　对于淄博烧烤(kǎo)的人气聚集地、营(yíng)业时间以及就餐流程(chéng)，该团队还在文中给(gěi)出了(le)“攻略”：“据我(wǒ)们(men)了解，淄博地区烧烤(kǎo)店之间的差异(yì)主要(yào)体现在(zài)肉质(zhì)和腌制过(guò)程上，当地市民除(chú)了选择(zé)以上“网红(hóng)店(diàn)”，也会前(qián)往其他小(xiǎo)店（如社(shè)区烧烤店）就餐，部分(fēn)市民甚至会驾车半个(gè)多小时前往金岭(lǐng)回族镇吃烧烤（和市内用的圆形薄饼不(bù)同(tóng)，金(jīn)岭镇主(zhǔ)要使用长形小饼、口感(gǎn)更韧）。大店中，以经营(yíng)30余年的牧羊村(cūn)总店为例(lì)，其(qí)单店规模较(jiào)大(dà)（50+桌），凭借较高的名气带动周(zhōu)边几家烧烤店(diàn)，形成“烧(shāo)烤一条街(jiē)”的集聚效(xiào)应，许(xǔ)多游客即便排不上号也会(huì)来现场看看。”

　　对于(yú)淄博(bó)烧烤消费者的观察，该(gāi)团队解(jiě)析到，淄博(bó)烧烤的消费人群(qún)以(yǐ)中青年为主，时间相(xiāng)对(duì)灵活的大学生群体往往(wǎng)选择工作(zuò)日(rì)乘(chéng)坐高铁前来打卡体验，周末(mò)不(bù)少游客也会自驾前来，从车牌来看包(bāo)括但不限于山东其他地区、北京、天(tiān)津(jīn)、河(hé)北(běi)、河南、安徽等地(dì)。此(cǐ)外(wài)，在牧羊(yáng)村这类门(mén)店(diàn)面(miàn)积和(hé)客流量(liàng)较大的地(dì)方也有不少(shǎo)主播过(guò)来探店，淄博市政府出(chū)动了大量工作人(rén)员监督规范其行为(wèi)，整体上(shàng)网红直播并不影响其他游客的体验(yàn)。

　　同时该团(tuán)队(duì)还发现，在烧烤的带动下，淄(zī)博的(de)八大局街区、各个景点(diǎn)/商圈客流(liú)量都有了明显提升。