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八哥鸟寿命是多少年年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎(zěn)么办呢？在蒸年(nián)糕时发现年(nián)糕还(hái)没有(yǒu)蒸熟，可以在锅里加点水，然后(hòu)把年(nián)糕(gāo)放进去再蒸一会的。关于(yú)年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢(ne)以及年糕太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办呢，年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办视频，年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟怎么(me)办窍门，蒸年糕(gāo)蒸(zhēng)不(bù)熟怎(zěn)么(me)办，年糕没蒸(zhēng)熟怎么办等(děng)问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的(de)生活知识：

年(nián)糕(gāo)是大米做的(de)吗

　　是的，年(nián)糕是大米做的。

　　年糕(gāo)是用大米或糯(nuò)米做的(de)。年糕多用糯米磨(mó)粉制成，而糯米(mǐ)是江南的特产，在北方有糯米那样黏性的(de)谷(gǔ)物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄(huáng)、又粘(zhān)、而且还(hái)甜(tián)。其制作方(fāng)法是，将糯米粉用(yòng)绢罗(luó)筛过后(hòu)，

　　加水、蜜和成硬(yìng)一(yī)点的面(miàn)团，将(jiāng)枣和(hé)栗子等贴在(zài)粉(fěn)团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这(zhè)种糯米糕点颇具中(zhōng)原特色(sè)。

　　用大米制作年糕的(de)代表是弋阳年糕，弋阳年糕(gāo)以(yǐ)弋(yì)阳(yáng)大(dà)禾谷(gǔ)米为原料，采用“三蒸两百锤(chuí)”的独(dú)特工艺制作而成。

年(nián)糕太厚蒸不熟(shú)怎么办(bàn)呢

　　在(zài)蒸年糕(gāo)时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年糕放进(jìn)去(qù)再蒸一会。

　　要判断年(nián)糕是否蒸(zhēng)好(hǎo)，只需要把一根筷(kuài)子戳进(jìn)去再拿(ná)出来(lái)，如果发(fā)现(xiàn)筷子表面(miàn)是干(gàn)燥的，说(shuō)明年糕(gāo)就蒸好了，如果筷子(zi)上沾了一(yī)点(diǎn)年糕，并且很黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕有红(hóng)、黄、白三(sān)色(sè)，象征(zhēng)金(jīn)银，年糕(gāo)又称年年(nián)糕，与(yǔ)年(nián)年高(gāo)谐音，寓(yù)意着小孩(hái)身高(gāo)一年(nián)比一年高。

　　所以前人(rén)有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白(bái)色如银黄色金(jīn)。

　　年岁盼高时时利，虔(qián)诚默祝望财(cái)临。

　　据说年糕是从春秋(qiū)战国时期吴国都城（现江苏省苏州市）传递(dì)到四面八方。

　　宁波一(yī)带民(mín)间(jiān)有(yǒu)年糕年糕年年高(gāo)，今年更比去年(nián)好(hǎo)的民谚(yàn)。

　　人们(men)还(hái)用年糕印板压成五福、六宝(bǎo)、金钱、如意等等(děng)形状外观(guān)，象征吉(jí)祥如意、大(dà)吉大利；有的则做成(chéng)玉兔、白鹅等(děng)小(xiǎo)动(dòng)物(wù)，构成真正(zhèng)意义上的(de)内容与形式的完美(měi)结(jié)合。

　　有经验(yàn)的年糕师傅说，要想做出好的(de)年糕，最重要的是(shì)注意水和油(yóu)的运用。

　　除(chú)此，糯米粉(fěn)是否纯也很重(zhòng)要(yào)，一般市场(chǎng)上买(mǎi)的糯米粉大多是掺杂了别的米粉，所(suǒ)以(yǐ)吃起来不够软糯。

　　年(nián)糕应直接用糯(nuò)米做，为的是保正年(nián)糕的纯(chún)正度和原(yuán)汁原味。

　　做年糕很八哥鸟寿命是多少年简(jiǎn)单(dān)，年糕可以做成很多(duō)种口味，但都是在最基本(běn)的(de)原味年(nián)糕上加入个(gè)人喜(xǐ)欢的(de)其它(tā)材料，如红枣等。