猪肚头叫什(shén)么，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚头是猪(zhū)科动物猪的(de)胃的上部部(bù)位的。

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猪肚(dù)头(tóu)部门经理大还是总监大，部门经理大还是总监大些叫什么，猪肚头怎么做(zuò)好吃吗

　　猪肚头(tóu)又叫猪(zhū)肚尖，是猪科动物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪肚仁(rén)，这个部(bù)位是(shì)猪肚上最肥厚(hòu)的部(bù)分，只有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能(néng)用来(lái)烹调(diào)出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和(hé)维生(shēng)素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特殊的(de)味(wèi)道，烹饪前的清洗时很重要的工(gōng)序。

　　需要(yào)巧(qiǎo)洗(xǐ)：将猪(zhū)肚(dù)用清水洗几次，然(rán)后(hòu)放(fàng)进水快(kuài)开(kāi)的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再(zài)把猪肚两面(miàn)的污物除(chú)掉。

　　猪肚(dù)头选购(gòu)忌(jì)：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易破，有腐败(bài)恶臭气(qì)味(wèi)的不(bù)要选(xuǎn)购。

　　猪(zhū)肚头食用(yòng)忌：猪(zhū)肚头与(yǔ)莲子（用(yòng)白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买(mǎi)随吃

什么是(shì)猪肚头(tóu)?

　　猪(zhū)肚头是猪科动物猪的胃的(de)上部部(bù)位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是(shì)猪科动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪慎旁肚仁(rén)，这个部位是猪肚上最(zuì)肥厚的(de)部(bù)分，只有10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡(xiàng)调蚂裂出各种美食，最(zuì)适(shì)合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元(yuán)素和(hé)维生(shēng)素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特殊的味道，烹饪前(qián)的(de)清(qīng)洗时(shí)很重(zhòng)要的工序。

　　需(xū)要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水(shuǐ)快开(kāi)的锅(guō)里，经常翻(fān)动，不等水开(kāi)就把猪肚取出来(lái)，再把(bǎ)猪肚两面的(de)污物除掉。

　　猪(zhū)肚头(tóu)选(xuǎn)购忌：猪肚(dù)头粘膜模糊(hú)，组织(zhī)松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭(chòu)气味(wèi)的不(bù)要选购。

　　猪部门经理大还是总监大，部门经理大还是总监大些(zhū)肚(dù)头(tóu)食用忌(jì)：猪肚(dù)头与莲(lián)子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不适宜贮存，应随买随吃

　　参考资料(liào)来源(yuán)：百度百(bǎi)科(kē)——猪肚(dù)

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