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桂林是属于贵州省(shěng)吗(ma)

　　桂林(lín)是不(bù)属(shǔ)于(yú)贵(guì)州(zhōu)省的。

　　桂林不属于贵州(zhōu)省的,贵州桂林不是一(yī)个(gè)地方(fāng)的。

　　贵州(zhōu)是一个(gè)省的称呼(hū),它(tā)的(de)首府(fǔ)是贵阳市(shì),贵州省南部紧挨(āi)着广西壮族自(zì)治区,桂林市是(shì)广西壮族自治区管辖的一个地(dì)级市。

桂林磨浆(jiāng)米线

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　　米又称大(dà)米，是禾(hé)本目禾本科稻属(shǔ)植物的果实(shí)，稻(dào)谷(gǔ)经(jīng)脱壳、碾磨粗皮后的成品，可食用。

　　大米是人类的主要粮食之一，也是亚洲人的主要粮(liáng)食之一，全(quán)世界约(yuē)有二(èr)分之一的(de)人口(kǒu)食用大米，常见当作主食的地区在亚洲(zhōu)和各地唐人街(jiē)。

　　大米(mǐ)中含碳(tàn)水化合(hé)物(wù)75%左右、蛋(dàn)白(bái)质(zhì)7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富(fù)的B族维生素等。

桂林(lín)米线米浆配方

　　桂(guì)林米粉是(shì)桂林地方小吃中的精品，俗(sú)有“到桂林(lín)不吃(chī)桂林米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉(fěn)的制(zhì)作方法是：先将米淘净，用(yòng)清水浸(jìn)泡几天，然(rán)后将(jiāng)米磨成米浆，放到(dào)屋外晒干，和(hé)成粉团后(hòu)将(jiāng)粉煮熟，再使劲捣煮(zhǔ)熟(shú)后的粉团，使之变得极有(yǒu)筋力、不易(yì)断碎，最后用压榨机将粉(fěn)团压榨成一根(gēn)根(gēn)韧性极好的(de)米粉条，再卷成小团（每(měi)团约2两），即完成。

　　 　　桂林米(mǐ)粉有卤菜粉、牛腩粉(fěn)、生菜(cài)粉和马肉(ròu)米粉等几种。

　　使(shǐ)用时根据(jù)各人所好(hǎo)，佐以不同的配料，做(zuò)法也(yě)有(yǒu)所不(bù)同(tóng)。

　　无(wú)论何(hé)种(zhǒng)做法做成(chéng)的桂林米粉肉香鲜(xiān)无(wú)比，令人胃(wèi)口大开。

　　尤(yóu)其是马肉米粉，有桂林(lín)米粉(fěn)之冠(guān)之(zhī)称，其风味(wèi)独(dú)特，闻名(míng)遐迩，做法是：将团好(hǎo)的米粉分成几份(fèn)，（一般2两(liǎng)米粉分为10小份）。

　　然后放到马骨(gǔ)头汤中(zhōng)烫(tàng)热，用粉勺连粉带汤装入(rù)特制的小碗(wǎn)中，将(jiāng)腌腊好的马肉切成薄片铺在(zài)粉面上，加入卤汁、香(xiāng)菜、大蒜丝(sī)、葱花、香(xiāng)料、熟油等，一碗味(wèi)道(dào)鲜美、香气四溢的马肉米粉便(biàn)制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其碗(wǎn)小（一碗(wǎn)只(zhǐ)有(yǒu)一(yī)箸左(zuǒ)右），所以顾客(kè)一餐往往能(néng)吃十几碗，甚至几十碗，当看到自己面前用过(guò)的小碗堆成(chéng)小塔时，方知自己的胃口不小。

　　 　　如(rú)今，中外游客均把品尝马(mǎ)肉(ròu)跑单是什么意思啊 没发货扣跑单费合理吗米粉作为游览桂林的一个重要项目之(zhī)一(yī)，可(kě)以说，桂林米(mǐ)粉也(yě)和(hé)甲天下的(de)桂林山水一(yī)样，名扬四海了。

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