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榴莲是热(rè)性仍是凉性(xìng)

　　榴莲是热性的。

　　榴莲归于性热(rè)的(de)生(shēng)果。榴莲自身归于热(rè)带(dài)生果，性热味甘(gān)，且(qiě)糖分含量较(jiào)高(gāo)，多吃(chī)简单上火。

　　榴莲的养分价值比较高，榴莲中含有较为丰厚的(de)膳(shàn)食纤维(wéi)、蛋(dàn)白质(zhì)和(hé)维(wéi)生素等，有(yǒu)必(bì)定的促(cù)进胃(wèi)肠活动、缓解便秘的(de)效果，

　　其间还(hái)含有较(jiào)为(wèi)丰厚的脂肪、多(duō)种矿物质等，具有弥补人(rén)体养(yǎng)分的效果。适量(liàng)的(de)食(shí)用榴莲还能够影(yǐng)响胃液和唾(tuò)液排泄，具(jù)有开胃、促进胃(wèi)口的成效(xiào);还有必定的散寒成效，能够在(zài)必(bì)定程度上缓解痛经等症(zhèng)状。

怎(zěn)样样(yàng)挑榴莲才(cái)甜呢

　　1、看(kàn)形状，选择“母榴莲”。

　　一般(bān)在行的买家在(zài)购买榴莲时会选择“母榴莲”，其通体比较匀(yún)称、丰满，乃至榴莲外表会(huì)呈现许多鼓(gǔ)包，并且底(dǐ)部是(shì)平的，这样的榴莲它外皮(pí)薄，果肉(ròu)多，并(bìng)且(qiě)滋(zī)味甜美(měi)，这是(shì)因为它外(wài)壳里边包裹着厚厚的果肉，果肉(ròu)紧紧与壳紧紧的贴合，所以其外表看上去(qù)比较圆(yuán)润。

　　而那些形状较(jiào)长、比较小(xiǎo)的榴莲(lián)便是(shì)咱(zán)们所(suǒ)说的(de)“公榴莲”，其果肉较小(xiǎo)，皮就会厚一(yī)些，并且(qiě)“公(gōng)榴莲”的口感也不如“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外壳(ké)。

　　在购买榴(liú)莲时，首先要调查榴莲外壳的色彩，假如(rú)是青色的话，阐明榴莲(lián)并没有熟透，假如榴莲的色彩呈(chéng)黄褐色的话，代表熟(shú)过头了，这两种色(sè)彩的榴莲都(dōu)不要(yào)购买，因(yīn)为其口感都欠安。

　　榴莲壳色彩(cǎi)为黄中带(dài)青为(wèi)佳(jiā)，并且在榴莲底(dǐ)部有轻轻裂口的最好，可是也不要彻底裂开，悉(xī)数裂(liè)开不仅是熟过头(tóu)口(kǒu)感欠好，并且果(guǒ)肉很简单遭到污(wū)染。

　　也(yě)能够经过(guò)捏(niē)榴莲(lián)外壳上的刺来判别榴莲的口感，假(jiǎ)如(rú)捏榴莲外壳上相邻的两(liǎng)根刺，能(néng)捏得(dé)动，代(dài)表其(qí)老练度高，能够购买，假如刺(cì)又(yòu)尖又(yòu)长、还(hái)不简(jiǎn)单捏得(dé)动，阐明榴(liú)莲的果肉少(shǎo)皮(pí)厚(hòu)，还(hái)有没(méi)熟(shú)透。

　　3、闻榴莲的(de)滋(zī)味。

　　在(zài)购买榴莲时，拿起一个轻轻裂开的榴莲，细(xì)心(xīn)闻一下(xià)，假如闻到一丝生(shēng)味，代(dài)表此榴莲还没有熟透，假(jiǎ)如闻着(zhe)有话说三遍淡如水下一句是什么意思，话说三遍淡如水下一句是什么成语酒味，阐明这个榴莲老练过头了，此榴(liú)莲不光(guāng)滋味欠(qiàn)好，在(zài)口(kǒu)感(gǎn)上还会稍微发苦(kǔ)。

　　闻(wén)到只要甜美味的话，就阐明这个榴(liú)莲的老(lǎo)练度是刚刚(gāng)好，能够(gòu)定心(xīn)购买。

　　其实(shí)榴莲的口感和滋(zī)味仍是由其种(zhǒng)类决议的(de)，像猫山(shān)王榴莲、苏丹王榴莲、金凤(fèng)榴莲等(děng)都是榴莲中的尖端，而咱们常(cháng)吃的榴莲是(shì)泰国金枕(zhěn)头(tóu)榴莲(lián)，它(tā)只能(néng)算是榴(liú)莲中入门等级，因为(wèi)其产量大、口感清淡、价(jià)格适中(zhōng)简单被老百姓承受。

怎样选择榴(liú)莲又香又甜(tián)

　　这样选择榴莲又香(xiāng)又甜：

　　1、闻气(qì)味

　　好的(de)榴莲是有香味(wèi)的，一种浓郁又不(bù)腻(nì)的滋味，就(jiù)好(hǎo)像是(shì)榴莲(lián)味的(de)牛奶，醇醇的感觉(jué)。

　　你(nǐ)也能(néng)够依据的榴莲的气味判(pàn)别它是不是熟了、有没有坏。

　　因为不(bù)老练的榴莲是有(yǒu)一股青、涩(sè)的滋味(wèi)的，便是刚刚(gāng)修(xiū)剪过的青草的滋(zī)味(wèi)，而坏了的榴(liú)莲呢，就会有很(hěn)浓(nóng)的酒精味(wèi)。

　　2、看(kàn)巨细色彩

　　经过辨(biàn)识(shí)果实的巨细和外观色彩(cǎi)，也能够辨识榴莲的老练度(dù)，就(jiù)像(xiàng)挑西瓜(guā)相同。

　　一般来说体型(xíng)比较(jiào)大(dà)的(de)榴莲老练度会(huì)好一些，从外(wài)壳色彩看，一般老练(liàn)的好榴(liú)莲呈较通透(tòu)的黄色(sè)，假如青色比较多则证明(míng)不行(xíng)老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表布(bù)满了密密的尖刺，用(yòng)手捏住尖刺的(de)顶端，假如稍(shāo)用力就能够让它们互相挨(āi)近，阐(chǎn)明此榴莲(lián)较软，皮薄，老练度较好，假如感觉话说三遍淡如水下一句是什么意思，话说三遍淡如水下一句是什么成语手(shǒu)感十分坚实(shí)，底子无法捏(niē)动，这样的榴莲则较生或皮(pí)厚。

　　榴莲文明

　　明(míng)朝三宝(bǎo)宦官郑和(hé)率船队三下南(nán)洋，因(yīn)为出海时刻(kè)太长，船员们思乡心切(qiè)，乡愁浓郁，归心似箭。

　　有(yǒu)一(yī)天，郑和在岸上发现一种奇特果子，就带回几个同大伙一同品味，许多(duō)船员(yuán)吃后对这种生(shēng)果(guǒ)称赞不已，竟把思(sī)乡的(de)想法一时淡(dàn)化了。

　　有人问郑和(hé)，“这种果子叫什么姓名？”，他随口答(dá)到：“流连”。

　　榴莲与(yǔ)流连同音，后(hòu)来人们就将它称为“榴莲”。

　　东(dōng)南亚的华人吃了，对祖(zǔ)国大陆“流连（榴莲）忘返”，寄予一(yī)种(zhǒng)思乡之情。

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