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为什么家人的核酸检测都出来了,我的还没有出来，和家人一起做的核酸检测为什么我的没出结果家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用炒菜(cài)锅生铁好还是熟铁(tiě)好(hǎo)，铸(zhù)铁锅和生铁(tiě)锅(guō)哪个对身体好各有优缺点的。

　　关于家用(yòng)炒菜锅(guō)生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生(shēng)铁锅哪个对身(shēn)体好以及铸铁锅和(hé)生铁锅哪个对(duì)身体(tǐ)好(hǎo)，什么(me)铁锅最(zuì)好用又健康(kāng)，买(mǎi)铁锅是生铁好还(hái)是(shì)熟铁好(hǎo)，家用炒(chǎo)菜锅(guō)生铁好还是(shì)熟铁好(hǎo)呢，家用炒菜锅生铁好还(hái)是熟铁好用等问(wèn)题，小编将为你整理以下的(de)生活小知识：

家用炒菜锅生铁好还(hái)是熟铁好，铸(zhù)铁锅和生铁(tiě)锅(guō)哪个对身体好

　　各有优缺点。

　　生(shēng)铁锅和熟铁锅主要(yào)区别在于传热均匀，但同(tóng)时导热比较慢，使(shǐ)用(yòng)时(shí)保(bǎo)温效果比较好，所(suǒ)以更适合拿来炖煮，适合厨房新手使(shǐ)用。

　　而熟(shú)铁锅(guō)的表面一般比较光滑，比(bǐ)较好打(dǎ)理(lǐ)和清洗，并且熟铁(tiě)锅(guō)质量较轻，好拿取，但(dàn)缺点是导热较(jiào)快，如果掌(zhǎng)握不(bù)好火候，很容(róng)易将菜炒糊，但导热快的好更适合用来爆炒，更适合有会炒菜的(de)人(rén)使(shǐ)用，并且(qiě)熟铁锅更节省煤气。

家(jiā)庭用(yòng)炒菜(cài)锅是生铁好还是熟(shú)铁好？

　　针对题主这个问题我们先来了解下(xià)生铁(tiě)锅和熟铁(tiě)锅。

　　生铁和(hé)熟铁之间的区别。

　　生铁锅和熟铁锅的(de)制作过程以及铸造(zào)工艺。

　　生(shēng)铁锅(guō)和熟(shú)铁锅的优缺点以(yǐ)及功(gōng)能特(tè)性(xìng)。

　　1、生铁和熟铁之间的区别

　　生铁是含碳量较高（2-4.3%）的(de)铁碳合金，又(yòu)称铸(zhù)铁，还含(hán)有少(shǎo)量的硫(liú)、磷、锰、硅。

　　（市面上的铸(zhù)铁(tiě)锅也就是生铁(tiě)锅）

　　熟(shú)铁是(shì)指含(hán)碳量在0.02%以下的铁，是(shì)生铁精炼而来(lái)，又叫锻铁(tiě)、纯(chún)铁。

　　2、生铁锅和熟(shú)铁锅的(de)制作过(guò)程以及铸造工艺

　　生铁由于其含碳(tàn)量高并(bìng)夹杂其它元素在内(nèi)，导(dǎo)致它在(zài)特(tè)性上虽然坚硬耐磨，但是会很脆(cuì)，不能(néng)用(yòng)于锻造，只(zhǐ)能通过(guò)1000多度(dù)的高温融化过(guò)成(chéng)铁(tiě)水，再通(tōng)过模具，浇铸出一口铁锅。

　　熟铁含(hán)碳量低，基(jī)本属于纯铁，所以在特性上很软(ruǎn)、很有塑造性、强度和硬度上没生铁(tiě)高，所(suǒ)以适合锻压制(zhì)作。

　　（图片中是传承下来的手工锻打工(gōng)艺，现在大部分(fēn)都是机械(xiè)立体旋压成型工(gōng)艺。

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　　3，生铁(tiě)锅和熟铁锅的(de)优缺点以及功(gōng)能(néng)特性

　　了(le)解完了原材料特(tè)性和铸(zhù)造过(guò)程，我们来(lái)看看生(shēng)铁锅(guō)和熟(shú)铁锅的优缺(quē)点。

　　生铁锅（优缺点(diǎn)）

　　优(yōu)点：

　　生铁锅的(de)锅体重而稳、耐(nài)用、锅壁厚、导热慢。

　　生铁锅非常适合中小火炖菜和(hé)炒菜。

　　缺点：

　　生铁锅的优点也是它的缺点，厚(hòu)重的锅体使用起(qǐ)来比较(jiào)费力(lì)，导热慢导致(zhì)燃料的(de)消耗加大。

　　生铁含碳量多(duō)，没(méi)有韧性(xìng)，导致锅(guō)体(tǐ)很(hěn)脆，很容易破裂，前期开锅和(hé)后期养锅(guō)没有(yǒu)处理(lǐ)好(hǎo)，锅体(tǐ)会(huì)生锈。