浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性(xìng)还是凉性(xìng)的？浆水(shuǐ)不是热(rè)性也不是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定的(de)药用价值的。关于浆(jiāng)水是热性还是凉性的(de)以及(jí)浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性(xìng)的，浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性食(shí)物(wù)，浆水是(shì)凉性吗，浆水面属(shǔ)于(yú)凉性(xìng)还(hái)是热性，浆水面是(shì)不是凉(liáng)性的等问题(tí)，农商网将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

浆水(shuǐ)可以当(dāng)水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一(yī)般(bān)情况(kuàng)下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道(dào)历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲(qū)菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水里烫(tàng)过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆水本身(shēn)就是用开水(shuǐ)或(huò)者热(rè)面汤(tāng)做(zuò)成，

　　可以直(zhí)接喝(hē)，不仅(jǐn)不会影响人的(de)身体健康(kāng)，还具有消暑解(jiě)渴的功效(xiào)。如果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更(gèng)为酸甜可口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是一(yī)种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有(yǒu)一定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸(suān)，性凉，无(wú)毒(dú)，主要具(jù)有(yǒu)调(diào)中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的(de)功效(xiào)。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助(zhù)于(yú)调中开胃，促进(jìn)消(xiāo)化。

　　除(chú)了药用，浆(jiāng)水还(hái)可用来(lái)做面(miàn)食，对(duì)于消(xiāo)暑解渴有一定的(de)帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，因此，妊娠(shēn)期的(de)妇女(nǚ)不建(jiàn)议服(fú)用，否则可能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建(jiàn)议服用浆水，因为服(fú)用后可能会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在(zài)服用期(qī)间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的(de)食物，以免影响药效(xiào)的发(fā)挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常(cháng)吃对(duì)身体好不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜可以说是家(jiā)家户户必备的(de)一种菜(cài)肴(yáo)！在(zài)我们这里甚至(zhì)有这样一句俗语“三(sān)天不(bù)吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说(shuō)，安康人(rén)三天不吃(chī)酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的(de)时(shí)候会(huì)有(yǒu)一(yī)个(gè)发(fā)酵的过程，在这个过程中会(huì)产生一(yī)些微生(shēng)物，这些微生物具(jù)有帮助消化(huà)、清热解毒去火(huǒ)的(de)功效，夏天天热的时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经常食用对(duì)身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作过程(chéng)中(zhōng)会产(chǎn)生(shēng)少量的亚(yà)硝(xiāo)酸(suān)盐，若是(shì)过多(duō)的(de)食用，会(huì)对(duì)人体(tǐ)的 健康 不利，因此(cǐ)在食用(yòng)的时候可以多清洗一会儿，这(zhè)样就可以将(jiāng)危害降到(dào)最低。

　　浆水菜(cài)的制作(zuò)方(fāng)法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里(lǐ)一(yī)般用(yòng)芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后(hòu)放在(zài)开水里(lǐ)翻几个滚(gǔn)捞(lāo)出来倒入(rù)缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三(sān)五天即可食用(yòng)！

　　 不论什(shén)么东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理(lǐ)脏(zàng)腑，利小便(biàn)，乳酸菌(jūn)更可以激活(huó)人体内的某些(xiē)免疫细胞，使(shǐ)人(rén)体自(zì)我调节的能力增加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是(shì)优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵食物，吃多了(le)，会影(yǐng)响人唾液的分(fēn)泌，并可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人(rén)体(tǐ)内的碱性物质钙，大量(liàng)消(xiāo)耗人(rén)体中(zhōng)的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响(xiǎng)个头(tóu)发育，大人的话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容(róng)易使人罹(lí)患各种化脓性(x河粉和米饭哪个热量高，吃河粉和米饭哪个更容易胖ìng)疾病，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人的精神不(bù)稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝对意(yì)义上的安全(quán)食品，而且一(yī)般人(rén)也不会真的经年(nián)累月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来(lái)一顿浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来(lái)啦！这可是家乡(xiāng)特有(yǒu)的美味呀！从小家里(lǐ)就(jiù)会作上(shàng)一(yī)坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还(hái)是凉(liáng)拌，或作(zuò)浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不(bù)可(kě)言，浆(jiāng)水的味道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)用(yòng)三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜(bo)叶子芹菜等用(yòng)清水洗干净用沸水焯一(yī)下(xià)，放入干净的坛子中（不能沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子(zi)过几天菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌(bàn)吃(chī)起来酸爽，脆口(kǒu)，那(nà)叫(jiào)一个美！

　　但(dàn)是(shì)浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌(jūn)发(fā)酵形成的，有调(diào)中和胃(wèi)，化积止渴(kě)生津消暑的作用，浆水虽(suī)好吃但也不(bù)是多(duō)多益善，比(bǐ)如孕(yùn)妇(fù)就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些(xiē)亚(yà)硝(xiāo)酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不利，另(lìng)外(wài)浆水过酸对(duì)有胃溃疡的患者(zhě)会(huì)加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食(shí)用胃里会有些不适(shì)，要搭(dā)配(pèi)些其他养胃(wèi)小菜(cài)一起食用，还(hái)有刚发酵(jiào)好的(de)浆水要尽早(zǎo)食用不要泡太久(jiǔ)如果发现(xiàn)浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上面飘有白(bái)色就不能(néng)食用了，不(bù)然会吃坏肚子甚(shèn)至食物中毒(dú)！所(suǒ)以说浆水好吃(chī)可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没(méi)事(shì)，但(dàn)不要大(dà)量(liàng)吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会(huì)胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也(yě)要适量(liàng)控制，2到(dào)3天吃一次，既(jì)清淡又还有增进(jìn)食欲的功(gōng)能也很(hěn)不错。

　　回答完(wán)题主问题，这里给大家普及(jí)一下浆(jiāng)水(shuǐ)是什(shén)么东西，相信很多朋友不清楚(chǔ)这道(dào)菜的(de)。

　　浆水在(zài)我们(men)这里冬天(tiān)大部分人家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但(dàn)一定要干净，我(wǒ)妈是用(yòng)芥菜(cài)的根和叶(yè)切碎，放入洗干净的小陶(táo)坛，然(rán)后加入开水(shuǐ)，盖好盖(gài)子，静(jìng)置大(dà)约一个星期(qī)就可以食用了(le)。

　　如果放置的(de)地(dì)方温度低(dī)，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意用专用的器具舀菜，这(zhè)菜(cài)最怕(pà)荤腥油腻，和沾(zhān)过别(bié)的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果(guǒ)用不干(gàn)净器具沾(zhān)过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫(mò)，浆水就(jiù)不好喝了(le)，菜也会腐(fǔ)烂(làn)变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜(cài)可以包饺河粉和米饭哪个热量高，吃河粉和米饭哪个更容易胖(jiǎo)子，包(bāo)子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可(kě)以(yǐ)做汤，作为面食作料，还(hái)有一(yī)个特点就是可以解(jiě)酒，喝(hē)高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还可(kě)以解毒，我们这(zhè)里偶尔(ěr)会有想不开喝了什么不好的东西，急救就是灌(guàn)浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了吧(ba)？说的不清楚和有疑(yí)问可以留(liú)言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身体(tǐ)不好，特(tè)别是(shì)对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的(de)话只会加重病情，不利(lì)于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰(jiān)苦年(nián)代，人(rén)们经济不(bù)宽裕，为(wèi)了节(jié)省开(kāi)支，就(jiù)经常用浆(jiāng)水(shuǐ)代替醋做调(diào)味品，所以很多经常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多(duō)人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面，特(tè)别是芹(qín)菜(cài)浆水，清热降(jiàng)火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳(yáng)似(shì)火，一碗清香可口(kǒu)的浆水面，让(ràng)人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫生，因为如果(guǒ)保护不好，浆水(shuǐ)极易腐(fǔ)败(bài)变质，就是(shì)人(rén)们(men)常说的“白花(huā)”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆(jiāng)水如果变质了，上面会有一层(céng)白花花的(de)绒毛一(yī)样(yàng)的东西，这(zhè)就意味着(zhe)浆(jiāng)水不(bù)能食(shí)用了(le)。

　　解救的(de)办(bàn)法就是把这层白(bái)花花的(de)东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜(xiān)的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆(jiāng)水(shuǐ)本身就(jiù)是寒冷(lěng)之(zhī)物，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用(yòng)浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了(le)，经常吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了换换口味(wèi)，吃一两(liǎng)次(cì)浆水，也(yě)没(méi)有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百姓家常见的(de)食物，南(nán)方人(rén)品尝后大都面(miàn)露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走(zǒu)到那里都(dōu)会(huì)铭记着那种味道，那是家的(de)味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好(hǎo)东西(xī)，不能说多(duō)吃(chī)，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和(hé)平时(shí)一样吃。

　　没什(shén)么不(bù)好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃(chī)。

　　反而(ér)感(gǎn)觉身(shēn)体(tǐ)不舒适(shì)，如果(guǒ)是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代(dài)我(wǒ)们靠(kào)浆(jiāng)水过(guò)日(rì)子，有什(shén)么不好，不过现(xiàn)在时代不同了(le)，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂好(hǎo)、但是杀(shā)钙(gài)利害、不能多吃(chī)对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽无比的浆(jiāng)水面可是(shì)降暑(shǔ)开胃的一道(dào)美味！母亲(qīn)用(yòng)芹菜做的浆水，在我(wǒ)们(men)村，远近闻名，很多同村人不论远近(jìn)，都(dōu)来请(qǐng)教浆(jiāng)水(shuǐ)做法，因为初做浆水的水要(yào)用别人(rén)做好现(xiàn)成的浆(jiāng)水，做因(yīn)子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的浆水主(zhǔ)要原料就是下过面的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高(gāo)血压，她说(shuō)喝(hē)这个浆水，能(néng)帮助降血压！不(bù)知道是不是真的有疗效？而且(qiě)用浆(jiāng)水泼出来(lái)的面，能对(duì)便秘(mì)有明显效(xiào)果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水更换不及时，容易变质，会导河粉和米饭哪个热量高，吃河粉和米饭哪个更容易胖致肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用！太凉(liáng)！只能是夏季(jì)吃(chī)，比较(jiào)适宜！

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 河粉和米饭哪个热量高，吃河粉和米饭哪个更容易胖