意大利红烩是什(shén)么(me)东西？意大利红烩是一种烹饪(rèn)方式(shì)，通常会用到葡萄酒，是西(xī)方比较(jiào)特别(bié)的(de)烹饪方式(shì)的(de)。关于意(yì)大(dà)利红(hóng)烩是什么东西以及(jí)意大利红烩是(shì)什么东(dōng)西，意大利(lì)红烩是什么(me)味(wèi)道，意大利红烩是什么(me)味道好(hǎo)吃(chī)，意大利(lì)红烩是什么意思，意大利红烩是什么做的等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活知识：

意大利(lì)是发达国家吗

　　是的，意大(dà)利是发(fā)达国(guó)家(jiā)的(de)。

　　意大利是发达国家。意大(dà)利是(shì)一个高度发达的资(zī)本主义国家,欧洲四大经济体之一,

　　也是(shì)欧盟和(hé)北约的创始会员(yuán)国,还(hái)是申根公约(yuē)、八国集团和(hé)联合国(guó)等重(zhòng)要国际组织的成员,意大利(lì)共拥有54个联合国教科(kē)文组(zǔ)织世(shì)界遗(yí)产(chǎn),是(shì)全球拥有世界遗产最多的欧(ōu)洲(zhōu)国家。

意大利红(hóng)烩是(shì)什(shén)么东(dōng)西

　　意(yì)大利红(hóng)烩是(shì)一种烹饪(rèn)方式，通(tōng)常会用到(dào)葡(pú)萄酒，是西方比较特(tè)别(bié)的(de)烹饪方式。

　　用(yòng)红烩手法烹饪的(de)菜(cài)肴带有番茄的清新，以及葡萄酒醇厚(hòu)的香味。

　　常(cháng)见(jiàn)的红烩(huì)菜肴有：红烩牛肉、红烩意面、红烩培根、红烩鸡、红烩蔬菜汤等。

　　意大利红烩的烹饪方法：

　　1、将口蘑(mó)洗净，去蒂切片(piàn)。

　　西(xī)红(hóng)柿去皮。

　　芹菜(cài)、紫(zǐ)洋葱洗(xǐ)净，切(qiè)成(chéng)小块，备用(yòng)。

　　2、锅中放油烧热，将蒜蓉放入锅中(zhōng)翻(fān)炒出香味，之后(hòu)放入(rù)切好的西(xī)红柿(shì)、芹菜、紫洋(yáng)葱、口蘑炒熟，放(fàng)入番茄酱(jiàng)加(jiā)水熬(áo)煮。

　　3、待汤汁已差不多变少(shǎo)，将(jiāng)米饭倒入锅中搅拌均匀，开小火煮到(dào)汤汁完全收干，最后撒上芝士碎、法(fǎ)香(xiāng)碎(suì)即可。

　　红(hóng)烩(huì)意面的做法：

　　1、意大利面放(fàng)入沸水中，中火(huǒ)煮(zhǔ)约15分(fēn)钟，捞出沥干水分，盛盘待用。

　　2、热锅加油，放入洋(yáng)葱碎(suì)和蒜碎(suì)炒香后，放入火腿丝和(hé)番茄丁(dīng)继续翻炒3分钟后加水(shuǐ)，烧开后转小火，并加入掰(bāi)开的好侍番茄红烩调(diào)料块，搅拌均(jūn)匀。

　　3、用(yòng)小火(huǒ)加(jiā)热3分钟，待(dài)好侍番茄(jiā)红(hóng)烩调料块完全溶解，汁稍至浓稠放入法香(xiāng)碎搅(jiǎo)拌均匀，然后将汁(zhī)浇在煮(zhǔ)好的意大利面上即(jí)可(kě)。

红(hóng)烩是什么意识

　　红烩——是一种(zhǒng)烹(pēng)调方(fāng)法

　　意(yì)大(dà)利(lì)红烩的(de)做法

　　原料：牛肉200克，胡萝卜50克(kè)，土豆50克，洋葱20克，红葡(pú)萄酒40克，香叶1片，花生油50克，黄酒10克，精盐4克，胡椒粉2克(kè)，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将(jiāng)胡萝卜、土(tǔ)豆，洋(yáng)葱(cōng)洗净(jìng)，去皮(pí)切(qiè)块。

　　2、将(jiāng)牛肉(ròu)洗净，切成小块，加精盐(yán)、胡椒粉和20克红(hóng)葡萄酒，抓(zhuā)匀(yún)，腌渍1小(xiǎo纵有万般不舍的下一句是什么成语，纵有万般不舍啥意思)时。

　　3、煎锅上纵有万般不舍的下一句是什么成语，纵有万般不舍啥意思火，放花生油烧热，放入胡萝卜、洋葱块、土(tǔ)豆炸至金黄色待用(yòng)。

　纵有万般不舍的下一句是什么成语，纵有万般不舍啥意思　4、取平底锅上(shàng)火，放(fàng)花生油和黄油烧热，倒(dào)入(rù)牛肉块(kuài)，香叶略(lüè)炒，随(suí)即(jí)将剩下的(de)红葡萄酒(jiǔ)和(hé)牛肉清汤一起(qǐ)用(yòng)小火烧至(zhì)七八成热，然后放入(rù)炸(zhà)好(hǎo)的胡萝卜(bo)、土豆、洋葱，加(jiā)精盐、胡椒(jiāo)粉(fěn)焖之，焖时应不时翻动，待牛肉软烂后出锅。

　　5、装(zhuāng)盘时，先(xiān)将牛肉块(kuài)放在盘内，再将锅里(lǐ)的原料汁浇在牛肉上。

　　特点(diǎn)：颜色深红光亮，味道(dào)浓(nóng)厚(hòu)醇香。

　　主料：牛金(jīn)钱(qián)腱300克。

　　配(pèi)料：洋葱(cōng)，胡萝卜，匠芹菜，蘑菇(gū)丁，培(péi)根(gēn)，胡萝卜丁，西(xī)兰花(huā)，西芹，薯条。

　　调料：红酒，香叶，百里香，迷迭香，法香，黑胡椒(jiāo)，黄油，盐。

　　制法(fǎ)：牛金钱腱用水煮4个小时，在水(shuǐ)里加洋葱，胡萝(luó)卜，芹菜(cài)；红酒(jiǔ)在火上煮开(kāi)，加入香(xiāng)叶、百(bǎi)里(lǐ)香(xiāng)、迷迭香、法香、黑胡椒熬制(zhì)成红(hóng)酒汁（快熬好时加盐(yán)） ；用黄油炒洋(yáng)葱丁(dīng)、蘑菇丁、培根(gēn)、胡萝(luó)卜丁，加入红(hóng)酒(jiǔ)汁(zhī)煮熟，最后放入牛肉加盐一起煮；把煮好牛肉入(rù)在盘子里，拱配西芹(qín)、胡(hú)萝(luó)卜、西兰花、薯条。

　　特点：典型的(de)法式乡村(cūn)菜(cài)，红酒味浓。

　　参考资料(liào)：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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