怎(zěn)样分辩冻豆腐好坏啊？气味：优质冻豆(dòu)腐闻起来有浓浓的豆香味，残次(cì)的(de)则无豆香味，乃至会有一股淡淡的腥味或者是有化学剂(jì)的(de)滋味的(de)。关于怎样分辩冻豆腐好坏啊以及怎样分辩(biàn)冻豆腐好坏(huài)啊，怎样分辩冻豆(dòu)腐好坏图片，冻豆腐怎样看有(yǒu)没有坏，冻豆腐什么样(yàng)，冻豆(dòu)腐应该(gāi)选(xuǎn)老豆(dòu)腐(fǔ),仍(réng)是(shì)正常豆腐等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你收拾以(yǐ)下的日(rì)子常识：

豆腐能够生(shēng)吃吗

　　豆腐是能够生吃的。
      豆腐能够生吃。由于豆(dòu)腐在(zài)制(zhì)造过程(chéng)中加热蒸煮后现已是熟的了，它是用煮开过的豆(dòu)浆制成的，只不过不(bù)成型(xíng)，后(hòu)经人工加工成各种形状，

　　所以豆腐能够生(shēng)吃。不过生吃豆腐虽然能够最大(dà)程度保存养分，但(dàn)实际(jì)日子中主张(zhāng)熟吃。由于豆腐在制(zhì)造的过程(chéng)中受(shòu)制造条件(jiàn)的约(yuē)束，

　　因而豆(dòu)腐容易发生细(xì)菌感染(rǎn)，为(wèi)了卫生，仍是主张吃加热过(guò)的(de)豆腐。并(bìng)且假(jiǎ)如是在超市所购(gòu)买的冷藏的豆腐(fǔ)，也仍是加工后再食(shí)用比较好。由于豆腐摆放(fàng)在(zài)外(wài)面很长一段时间会接触到细菌，煮熟(shú)吃以防对(duì)身(shēn)体有害。

怎样分(fēn)辩冻豆腐好坏啊

　　1、气味：优质冻(dòng)豆腐闻(wén)起来有浓浓的豆香味(wèi)，残(cán)次(cì)的(de)则无豆香味，乃(nǎi)至会有一股淡淡(dàn)的腥味或者是有化学(xué)剂的滋味。

　　2、色彩：优质(zhì)冻豆(dòu)腐的(de)色彩是(shì)略(lüè)带点微黄(huáng)或淡黄，有光泽(zé)。

　　残次冻(dòng)豆腐则是无光泽(zé)，过白，偏白，有或许(xǔ)添加了漂白剂。

　　还有的(de)冻豆(dòu)腐(fǔ)为(wèi)是灰色或深(shēn)黄色的，所以不要购买(mǎi)色彩(cǎi)不正(zhèng)的冻豆腐(fǔ)。

　　3、摇晃(huǎng)：优质的盒装(zhuāng)冻豆腐，看起来较为平坦、没(méi)有气泡、挤不(bù)出水，用手摇晃时(shí)没有摇晃感，有必定的硬度(dù)和弹性。

　　而残次的(de)冻(dòng)豆腐(fǔ)没有(yǒu)弹性和硬度，易烂易(yì)碎，用(yòng)手挤(jǐ)一下就(jiù)出水，捧在手里乱晃(huǎng)。

　　4、质地：好的冻豆腐细嫩(nèn)柔(róu)软，“一清二白，清(qīng)清白白，不参假”没有杂质的存在，而残(cán)次冻豆腐外表粗糙，用刀切(qiè)一(yī)下切面看起(qǐ)来寄养猫咪一个月多少钱，长期寄养宠物多少钱一个月毛毛糙糙的(de)，乃至冻豆腐会有塌下去的感(gǎn)觉。

　　5、品味：优(yōu)质(zhì)的冻豆腐尝起(qǐ)来有(yǒu)劲道(dào)感，豆香味。

　　残(cán)次的冻(dòng)豆腐叫起来(lái)像嚼面(miàn)粉相同。

冻豆腐怎样选择才好吃

　　1、用老豆(dòu)腐(fǔ)做(zuò)成(chéng)的冻豆(dòu)腐是(shì)最(zuì)好的，放在(zài)冰(bīng)箱里(lǐ)制(zhì)成的冻豆腐(fǔ)口感不错(cuò)，但仅有的(de)缺陷便是会吸收冰箱(xiāng)的(寄养猫咪一个月多少钱，长期寄养宠物多少钱一个月de)异味，所(suǒ)以北方冬季里放在(zài)室外天然(rán)冰冻的冻豆腐是最好吃的(de)。

　　选择(zé)冻豆腐时，要调查它的色彩，白(bái)色(sè)或(huò)乳白色为佳，假(jiǎ)如呈现(xiàn)发黄、发紫时就不要(yào)选购。

　　别的，要闻(wén)一下(xià)它的(de)滋味，假(jiǎ)如(rú)呈现发(fā)酸，证明(míng)该冻豆腐现已不新鲜了。

　　2、冻(dòng)豆腐(fǔ)在10℃以下的冰箱里能够保存3天。

　　在烹饪冻豆(dòu)腐前(qián)，先把冻(dòng)豆腐放在温暖处冻结，然后(hòu)用手把里(lǐ)边(biān)的水(shuǐ)挤出来，然后在把冻(dòng)豆腐放进清水(shuǐ)中，捞(lāo)出(chū)来之后再挤(jǐ)水出来，这样就能(néng)够(gòu)去除冻豆(dòu)腐的(de)苦味，吃(chī)起来更甘旨(zhǐ)。

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