桂林磨浆米线(xiàn)？桂林闫氏大米、力源(yuán)大米、天(tiān)湖香米的(de)出浆都比(bǐ)较高的。关于桂林磨浆米线以及桂林(lín)磨浆(jiāng)米(mǐ)线，桂林大米(mǐ)品牌等问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

　　桂林是不属于贵州省的。

　　桂林不属于贵州省(shěng)的(de),贵州(zhōu)桂林不是(shì)一(yī)个地方的。

　　贵州是一(yī)个省的称呼,它的首府是贵(guì)阳市,贵州省南部紧(jǐn)挨着广西壮(zhuàng)族(zú)自治区,桂林市是广西壮(zhuàng)族自治区管(guǎn)辖(xiá)的一个地级(jí)市。

桂(guì)林磨(mó)浆米(mǐ)线

　　桂林闫氏(shì)大米、力源大米、天湖香(xiāng)米(mǐ)的出浆(jiāng)都比较(jiào)高。

　　米又称大米，是禾本目(mù)禾(hé)本科(kē)稻属植物(wù)的果(guǒ)实，稻谷(gǔ)经(jīng)脱壳(ké)、碾磨粗皮后的成品(pǐn)，可食(shí)用。

　　大米是人类的主要粮食之一，也是亚洲(zhōu)人的主(zhǔ)要粮食之一，全世(shì)界(jiè)约有(yǒu)二分(fēn)之一的人(rén)口食用大米，常(cháng)见当作主食(shí)的地区(qū)在亚洲(zhōu)和各地唐(táng)人街。

　　大米中含碳(tàn)水化(huà)合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族(zú)维生素等。

桂林米线米(mǐ)浆配(pèi)方(fāng)

　　桂林米(mǐ)粉是桂林地(dì)方小(xiǎo)吃(chī)中的精(jīng)品，俗有“到桂林不吃桂林米粉，不算(suàn)到桂林”之说(shuō)。

　　 　　桂(guì)林米粉(fěn)的制作方法是(shì)：先将米淘净，用清水新手适合用散粉还是粉饼，全球公认最好用的10大散粉浸泡几天，然(rán)后将米磨成米浆，放到屋外晒干，和成(chéng)粉团后将粉(fěn)煮熟，再使劲捣煮熟后的粉团，使之变(biàn)得极(jí)有筋力、不易(yì)断碎，最后用(yòng)压榨(zhà)机将(jiāng)粉团(tuán)压榨成(chéng)一(yī)根(gēn)根韧(rèn)性极好(hǎo)的米粉条，再卷成(chéng)小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂(guì)林米粉(fěn)有卤菜粉(fěn)、牛腩粉(fěn)、生菜粉和(hé)马肉米(mǐ)粉等几种。

　　使用时根据各人所好，佐以不(bù)同的配料，做(zuò)法也有所不同。

　　无论何种(zhǒng)做(zuò)法做成的桂林米粉肉香鲜无比，令人胃口大开。

　　尤其是马肉新手适合用散粉还是粉饼，全球公认最好用的10大散粉(ròu)米粉，有桂(guì)林(lín)米粉之冠之(zhī)称(chēng)，其(qí)风味独特，闻名遐迩，做法是：将团好的米粉分成几份，（一(yī)般2两米粉分为(wèi)10小份）。

　　然(rán)后(hòu)放到马骨头汤中(zhōng)烫(tàng)热，用粉勺(sháo)连粉带(dài)汤(tāng)装入(rù)特制的小碗中，将腌腊好的马肉切(qiè)成薄(báo)片铺在粉面上，加入卤汁、香(xiāng)菜、大蒜(suàn)丝、葱(cōng)花、香料、熟油(yóu)等，一碗味道鲜美、香气四溢(yì)的马肉米粉(fěn)便制成了。

　　 　　马肉(ròu)米粉味道绝(jué)佳，因其(qí)碗小(xiǎo)（一碗只有一箸左右），所(suǒ)以顾(gù)客一餐往(wǎng)往能吃(chī)十几(jǐ)碗(wǎn)，甚(shèn)至(zhì)几十碗(wǎn)，当看(kàn)到自己面(miàn)前(qián)用(yòng)过(guò)的小碗堆成小塔时，方(fāng)知自(zì)己(jǐ)的胃口(kǒu)不小。

　　 　　如今(jīn)，中外游(yóu)客(kè)均把品尝(cháng)马肉(ròu)米(mǐ)粉(fěn)作为游览桂林的一个重要项目之(zhī)一(yī)，可以说，桂(guì)林米(mǐ)粉(fěn)也和甲天下的(de)桂林山水一样，名扬四(sì)海了(le)。

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