牛心管是(shì)牛的什(shén)么(me)部位图(tú)片？牛(niú)心管（牛黄喉）是牛心脏(zàng)的主(zhǔ)动(dòng)脉血管的。关于牛心管是牛(niú)的什(shén)么部(bù)位图片(piàn)以及牛心管是牛的什(shén)么部位图片，牛心管是(shì)牛(niú)的哪个部位？，牛心管(guǎn)是(shì)什(shén)么东西(xī)，牛(niú)心管是啥(shá)，心管(guǎn)是牛(niú)的哪(nǎ)个部位(wèi)等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

牛心顶(dǐng)是(shì)黄喉吗

　　牛心顶(dǐng)是黄喉的。

　　黄喉与(yǔ)牛(niú)心(xīn)顶的(de)区别:

　　1、来(lái)源不同

　　黄喉来自于(yú)猪、牛等(děng)家畜的大血管，一般(bān)为主(zhǔ)动脉，又称心管。牛的心脏(zàng)顶(dǐng)部连接血脉和(hé)心脏(zàng)的组织。韧性较(jiào)高，可(kě)以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉(hóu)主要成分是平滑(huá)肌，属(shǔ)蛋白质，相对于肝、胃等(děng)内脏营养价值高一些。牛心定的主要成分是组织(zhī)。

　　3、口感(gǎn)不同(tóng)

　　黄喉较厚，口感(gǎn)比猪黄喉口感更(gèng)好(hǎo)。但牛黄喉处理(lǐ)起来(lái)较(jiào)为麻烦，若处(chù)理不好，口感(gǎn)很绵，嚼不动(dòng)，不(bù)过专(zhuān)业吃货很多都爱吃(chī)牛黄喉。牛心(xīn)顶由于它的韧性很高，所以(yǐ)用(yòng)酱炒(chǎo)出(chū)来后(hòu)口(kǒu)感(gǎn)既(jì)脆嫩又爽口。

牛心管是牛的(de)什么部位图片

　　1、牛心管(guǎn)（牛黄喉）是(shì)牛(niú)心(xīn)脏的主动脉血管。

　　2、黄(huáng)喉是火锅中的一(yī)种食物，来自于(yú)猪、牛等家畜(chù)的大血管，一般(bān)为主动脉，又称心管，常被误(wù)解为(wèi)食管或气管，在火锅菜肴中又分为(wèi)发制黄(huáng)喉和鲜黄喉，在火(huǒ)锅中重(zhòng)要的特点就(jiù)是爽脆。

　　3、火锅(guō)涮烫(tàng)菜品(pǐn)中，牛(niú)黄喉较厚(hòu)，口感比猪黄喉(hóu)口感更(gèng)好。

　　但牛黄喉处理(lǐ)起来较为麻烦，若处理不好，口(kǒu)感很绵，嚼不动。

牛心管是牛的(de)什么部位

　　牛心脏的主动脉血管。

　　牛是偶蹄(tí)目牛科哺乳动物。

　　依不同牛(niú)种（属(shǔ)）而异，其共同点为牙齿32枚，其(qí)中有门齿8枚，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚(è)无门齿，只有齿垫。

　　胃分瘤(liú)胃、网(wǎng)胃、瓣胃和皱胃等4室(shì)，以(yǐ)瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两(liǎng)半。

　　鼻镜(jìng)光(guāng)滑(huá)湿润，如出现干(gàn)燥，即为患病(bìng)的征兆。

　　 牛(niú)心(xīn)脏的主(zhǔ)动脉血管(guǎn)。

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　　依不同(tóng)牛(niú)种（属）而(ér)异，其(qí)共同点为(wèi)牙齿32枚，其中有门齿8枚，上下臼齿24枚，无犬(quǎn)齿。

　　上颚(è)无门齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃和(hé)皱胃等4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄(tí)分两半。

　　鼻镜光滑湿润，如出现干燥，即(jí)为患病的征(zhēng)兆。

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