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奶油奶酪可以(yǐ)放冷冻(dòng)保存吗，奶油(yóu)奶(nǎi)酪可以放冷(lěng)冻保存吗多久

　　一般在冷藏保存,不宜冷(lěng)冻。

　　1、冷冻会有可(kě)能导致奶油奶(nǎi)酪内(nèi)部油水(shuǐ)分离(lí); 2、至于(yú)冷藏(cáng),在切口部位一定要(yào)封好,挤出所(suǒ)有空气,避免切口部位氧化变质。

　　有(yǒu)些人(rén)会拿(ná)药棉沾百分之(zhī)七十五(wǔ)的酒精绑在所开(kāi)的(de)口子上(shàng),效果(guǒ)不错(cuò),放三到四个月。

奶油奶酪是什么

　　奶油奶(nǎi)酪(lào)，英文名为cream cheese，是一种未成熟(shú)的(de)全脂奶酪，色泽洁白(bái)，质地细腻，口感(gǎn)微酸，非常适合用来制10公斤滚筒洗衣机尺寸长宽高，一般洗衣机的尺寸是多少厘米(zhì)作奶(nǎi)酪(lào)蛋糕。

　　奶(nǎi)油发酵而成 奶油奶(nǎi)酪开封后非常(cháng)容易变(biàn)质，所以要尽早食用。

　　制(zhì)作原(yuán)理：奶油乳(rǔ)酸(suān)菌发(fā)酵(发酵过程中最高(gāo)温不可高于六十度)然后加(jiā)热(rè)至70-80度放(fàng)入凝乳酶凝固、过滤。

　　挤压(yā)成型。

奶油奶(nǎi)酪和淡奶油的区别

　　奶油奶酪主要(yào)用于制作芝士蛋糕或酱(jiàng)类的(de)点心，淡奶油一(yī)般(bān)经过拌打可以作为装(zhuāng)饰性材料直接吃，而奶酪不会。

　　奶油奶酪。

　　英(yīng)文(wén)名字(zì)是(shì)cream cheese，和奶酪不(bù)同的是，奶油奶酪还(hái)是一种未(wèi)成熟的全脂奶酪，很柔软颜色洁白(bái)，看起(qǐ)来有些(xiē)像打发后的(de)淡(dàn)奶油。

　　奶油(yóu)奶酪(lào)的原料是牛(niú)奶，还添加了鲜奶油或者(zhě)是(shì)鲜奶油和牛(niú)乳的混(hùn)合物，所有口感很细腻(nì)，不(bù)过这样却会让奶(nǎi)油奶酪很容易(yì)吸收(shōu)其(qí)它(tā)食(shí)物的味道，所以保(bǎo)存起来有些困难(nán)。

　　淡奶(nǎi)油(yóu)。

　　可以(yǐ)说淡(dàn)奶(nǎi)油和奶油奶酪是真闺(guī)蜜，但(dàn)绝对不是同一种材料。

　　淡奶油(yóu)也叫做稀奶油，生日趴上的蛋糕表(biǎo)面那一层层的奶油就是(shì)淡奶油啦，打发之后的淡奶油，口感很细腻(nì)柔(róu)软，有(yǒu)种(zhǒng)吃棉花糖的(de)感觉(jué)。

　　一(yī)般是用来裱(biǎo)花用的。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶油奶酪放室(shì)温融化哈，倒入一个小碗里，加入白砂糖和面包屑(xiè)拌匀。

　　2、黄油(yóu)放(fàng)在锅里融化哈，装在小碗(wǎn)里。

　　3、将黄(huáng)油之外(wài)的材(cái)料都装入面包桶里(lǐ)面合成面，之(zhī)后加入黄油(yóu)继续揉(róu)面(miàn)团。

　　4、当面团发酵到两倍(bèi)大的(de)时(shí)候(hòu)，去除揉圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀成(chéng)圆饼，步骤1做好的馅料包好收(shōu)口(kǒu)，继续擀成圆饼。

　　6、当面(miàn)团(tuán)继续(x10公斤滚筒洗衣机尺寸长宽高，一般洗衣机的尺寸是多少厘米ù)发酵(jiào)至(zhì)1.5倍的时候(hòu)，表面刷(shuā)上(shàng)蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预(yù)热(rè)中10公斤滚筒洗衣机尺寸长宽高，一般洗衣机的尺寸是多少厘米层(céng)小火160度，下火190度，将面团放(fàng)入里面烤(kǎo)25分钟。

淡奶(nǎi)油怎(zěn)么打(dǎ)发

　　1、把用来打奶油的盆在(zài)冰箱里冷冻一下(xià)约半个小时，或(huò)冷藏3-4小时;

　　2、在打发的时候在下面垫冰块来打也可以垫点冻肉冻鱼(yú)之类(lèi)的，用电动打蛋器(qì)的高速，迅速打发淡奶油;

　　3、隔的时间久了，打蛋头跟(gēn)奶油之间也会摩擦产生热量加上室内的温度，都会让奶油融化(huà)，打(dǎ)发淡奶油的时(shí)候最好是(shì)加糖粉，效果非常(cháng)好(hǎo)，因(yīn)为(wèi)糖粉(fěn)融化的(de)更(gèng)快，能给淡奶(nǎi)油(yóu)发泡起(qǐ)很(hěn)大(dà)作(zuò)用。

　　4、还(hái)一点(diǎn)要注(zhù)意(yì)的就是不要打发过头，淡奶油不象蛋清(qīng)，打好久都不会过，要把握好时间。

　　不过如果已经(jīng)打过头的奶(nǎi)油也(yě)不要(yào)紧，不要倒掉，它可以做面包、蛋挞(tà)等不需(xū)要打发(fā)的点(diǎn)心。

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