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奶油(yóu)奶(nǎi)酪(lào)可以放冷冻保存吗，奶油奶酪可以(yǐ)放冷冻保存吗多(duō)久

　　一(yī)般在冷(lěng)藏保存,不宜冷冻(dòng)。<中国所有省份的占地面积是多少平方千米，中国所有省份占地面积排名/p>

　　1、冷冻会有(yǒu)可(kě)能导(dǎo)致奶油奶酪(lào)内部油水分离; 2、至于(yú)冷(lěng)藏,在切口部位一定要封(fēng)好,挤出(chū)所有空(kōng)气,避免切口部位氧化变质。

　　有些(xiē)人会(huì)拿药棉沾(zhān)百分之七(qī)十五的(de)酒精绑在所开的口子上,效果不错,放三(sān)到四个月。

奶油奶酪是(shì)什么

　　奶(nǎi)油奶酪，英文名为cream cheese，是一种(zhǒng)未成熟的全脂奶(nǎi)酪，色(sè)泽(zé)洁白，质地细腻，口(kǒu)感(gǎn)微酸(suān)，非常适合用(yòng)来制作(zuò)奶酪蛋糕。

　　奶(nǎi)油(yóu)发酵而成 奶油奶酪开封(fēng)后非(fēi)常容易变质，所以要尽早食用。

　　制作原理(lǐ)：奶油乳(rǔ)酸菌发酵(发酵过(guò)程中最(zuì)高温不可高于六(liù)十(shí)度(dù))然后加热至70-80度放(fàng)入凝乳酶凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶油奶酪和淡奶油的区别

　　奶油奶酪主要用于制作芝士(shì)蛋糕或(huò)酱(jiàng)类中国所有省份的占地面积是多少平方千米，中国所有省份占地面积排名的点心(xīn)，淡奶油一(yī)般经过拌打可以作(zuò)为装饰性材料直接吃，而奶酪(lào)不(bù)会。

　　奶油奶酪。

　　英文(wén)名字是(shì)cream cheese，和奶酪不同(tóng)的是(shì)，奶油奶酪还(hái)是一种未(wèi)成熟的全脂奶酪(lào)，很柔软颜色洁(jié)白，看起来(lái)有些(xiē)像打发后的淡奶油。

　　奶油(yóu)奶酪(lào)的原(yuán)料是牛奶，还添加了鲜奶油或者是鲜(xiān)奶油和牛乳的混合物(wù)，所有口感(gǎn)很细(xì)腻，不(bù)过这样却会让奶油奶(nǎi)酪很容易吸(xī)收其它食(shí)物的味道，所(suǒ)以保存起来有些困难(nán)。

　　淡奶油。

　　可以(yǐ)说淡(dàn)奶油和奶油奶酪是真闺蜜，但(dàn)绝对(duì)不是同一种(zhǒng)材料。

　　淡奶油也叫(jiào)做(zuò)稀奶油，生日趴(pā)上(shàng)的蛋(dàn)糕表(biǎo)面(miàn)那一层(céng)层(céng)的奶油就是(shì)淡奶油(yóu)啦，打发(fā)之后的淡(dàn)奶油，口感很细腻柔(róu)软(ruǎn)，有种吃(chī)棉花糖的感觉。

　　一般是(shì)用来裱(biǎo)花用(yòng)的(de)。

奶(nǎi)油(yóu)奶酪怎么吃

　　1、奶油奶(nǎi)酪放(fàng)室温(wēn)融化哈，倒入一(yī)个(gè)小碗里，加(jiā)入白砂糖和面包屑拌匀。

　　2、黄油放(fàng)在锅里融(róng)化(huà)哈(hā)，装在小碗里。

　　3、将黄油之外的材(cái)料都装入面(miàn)包桶里面(miàn)合成面(miàn)，之后(hòu)加入黄油继续揉面(miàn)团。

　　4、当面团发酵到两倍大(dà)的时候，去除(chú)揉圆，放置10分(fēn)钟。

　　5、将(jiāng)面团擀成圆饼，步骤1做(zuò)好的馅料包好(hǎo)收口，继续擀成圆饼。

　　6、当(dāng)面团继续发酵至(zhì)1.5倍的时候，表面刷上蛋液，撒上(shàng)杏仁片。

　　7、烤箱(xiāng)预热中(zhōng)层(céng)小火160度，下火190度，将面团放入里面(miàn)烤25分钟。

淡奶油怎么打(dǎ)发

　　1、把用(yòng)来打奶油的(de)盆在冰箱里(lǐ)冷(lěng)冻一下约半个小时，或冷藏3-4小(xiǎo)时;

　　2、在打发的时候在(zài)下(xià)面(miàn)垫冰块来打(dǎ)也可以垫点(diǎn)冻肉冻鱼之类(lèi)的，用电动打蛋器的高速，迅速打发淡(dàn)奶(nǎi)油;

　　3、隔的时间(jiān)久了，打蛋头跟奶(nǎi)油之(zhī)间也会摩擦产生热量加上(shàng)室(shì)内的(de)温度，都会让奶(nǎi)油(yóu)融(róng)化，打(dǎ)发淡奶油的时候最好是加糖粉，效(xiào)果非常(cháng)好，因为糖粉(fěn)融化的更快，能给淡奶(nǎi)油(yóu)发泡起很大作(zuò)用。

　　4、还(hái)一点(diǎn)要(yào)注意的就是不(bù)要打发过头，淡奶(nǎi)油不象蛋(dàn)清(qīng)，打好久都不会过，要把握好时间。

　　不过如果已经打过头(tóu)的奶油也不(bù)要紧(jǐn)，不要(yào)倒掉，它可(kě)以做面包、蛋挞等(děng)不需要打(dǎ)发的(de)点心。

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