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牛(niú)肉(ròu)能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够(gòu)天(tiān)天吃的(de)。

　　一(yī)般不主张天(tiān)天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉(ròu)养分价值较高、口(kǒu)感鲜美(měi)，但牛肉胆固醇含(hán)量和(hé)嘌呤含量较高，长时间过量食用或许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外(wài)，许多食用牛肉还或许(xǔ)会呈现胃肠(cháng)道(dào)不(bù)适(shì)的现象，所(suǒ)以主(zhǔ)张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的(de)胆固醇含(hán)量较高(gāo)，人(rén)每天摄入胆固醇应尽量不要(yào)超越300mg，天天(tiān)吃牛(niú)肉或许会导致胆固醇摄入(rù)过(guò)多，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时(shí)还或许引(yǐn)起高脂血症以(yǐ)及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽量(liàng)防止每天食用(yòng)牛肉(ròu)，防止(zhǐ)引起尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用或(huò)少数食用(yòng)牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过(guò)多的牛肉，机体来不及代谢、消化(huà)，就会堆积(jī)在胃肠道内，对胃肠(cháng)黏(nián)膜发生不良的(de)影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等(děng)消化不良的体现，因而胃肠功用紊乱(luàn)的(de)人群应(yīng)削减牛肉的食用量，防止天(tiān)天吃牛肉(ròu)。

牛肉(ròu)罩饼是(shì)哪里(lǐ)的(de)特(tè)产做的

牛肉(ròu)罩饼的做法(fǎ)

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部分，然后切片(piàn)，把(bǎ)葱打结，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干(gàn)，下入用美极鸡精(jīng)调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何一种北方白酒少(shǎo)量入(rù)味，然(rán)后下(xià)锅，用(yòng)大火1小时(shí)之后中火2小时之(zhī)后一向用小火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细(xì)丝，然后找来家里放干的(de)烙饼切(qiè)片，把葱丝(sī)放(fàng)在大汤勺(sháo)里，在肉汤(tāng)中过(guò)一下，码在(zài)饼上，然(rán)后(hòu)拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是(shì)正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量(liàng)、后边(biān)的是饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是(shì)指二两牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能(néng)够(gòu)依据自己(jǐ)的食量(liàng)和(hé)喜爱吃肉的(de)程度来点餐(cān)。

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼是(shì)带着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩(zhào)饼简(jiǎn)略(lüè)了解，便是把牛(niú)肉盖在荷叶饼上面，然(rán)后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等就能够(gòu)享(xiǎng)用了。

保定特征美食(shí)

　　河北省保定市，坐落河北省的中心方位(wèi)，一说(shuō)到(dào)保定，我们(men)或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一(yī)种美食，还(hái)有许(xǔ)多(duō)的美食也很好吃。

　　例(lì)如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉(ròu)罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉(ròu)罩饼(bǐng)

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼，河北特征小吃，始(shǐ)于清朝年间，相传嘉(jiā)庆皇帝南(nán)巡路(lù)过保定，闻异(yì)香而振(zhèn)神，问左右(yòu)，”何物发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉质肥(féi)嫩，香(xiāng)气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛(niú)肉罩饼即成(chéng)了历任知府款待各(gè)路来宾(bīn)的美食。

　　2、金(jīn)丝杂(zá)面(miàn)

　　金丝杂面是一种河北(běi)保定闻名的传统面食(shí)小吃。

　　金(jīn)丝(sī)杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小(xiǎo)麦、芝麻(má)磨成细粉，用(yòng)香(xiāng)油(yóu)、白糖、蛋清和适量(liàng)的(de)水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成薄纸相(xiāng)同的大面片，略凉至不干不湿(shī)，折不(bù)断，卷不(bù)沾时(shí)，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不(bù)烂(làn)，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是(shì)有名的熟(shú)肉(ròu)制(zhì)品，是河(hé)北省怀安(ān)县柴沟(gōu)堡镇(zhèn)传统的特征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而成(chéng)，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一(yī)致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥(féi)不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风(fēng)味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五花(huā)肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称(chēng)骨(gǔ)酥鱼(yú)，是(shì)一道(dào)河北省的特征传统(tǒng)名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥(sū)鱼之乡河北赵家，魏(wèi)晋时期由(yóu)民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤(yìn)颁旨(zhǐ)御(yù)封，从此(cǐ)敬称乌龟最长寿命是多少年的，乌龟最长寿能活多少年”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘(mì)制中心(xīn)料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保(bǎo)定的一种特征(zhēng)美食，有(yǒu)点像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的(de)香味(wèi)，看着就比一般腊(là)肠好吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂(liè)开时带着脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉(ròu)色(sè)泽透红养眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味(wèi)、细(xì)润的感觉占满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人称心如意、沉(chén)溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜(fù)平县(xiàn)坐落河北省(shěng)保定(dìng)市，特(tè)产有(yǒu)大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍(réng)是(shì)要数美(měi)味可(kě)口的”阜平(píng)烧(shāo)饼(bǐng)”。

　　阜平(píng)烧饼是(shì)河北保定传统小吃，阜平(píng)烧饼(bǐng)有(yǒu)两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办(bàn)法是把烧(shāo)饼温水和面(miàn)，折成(chéng)烧饼形状，放(fàng)入炉中烘烤，烹调办法也很特别(bié)，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的(de)冰糖葫芦是一道美(měi)味可口(kǒu)的名(míng)小吃，在河北省内家(jiā)喻(yù)户晓(xiǎo)。

　　在宋(sòng)代和(hé)明代，就呈现了蘸糖的单个(gè)红果，叫作(zuò)”糖堆儿(ér)”，到了清代(dài)，为食用便利，呈现了穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫(hú)芦种类把(bǎ)戏许多，有悉数山楂的、山(shān)楂加(jiā)红(hóng)豆沙馅(xiàn)、山楂加(jiā)绿豆沙(shā)馅、麻山药的等(děng)等(děng)，款(kuǎn)款诱(yòu)人，成为一种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生(shēng)曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠(zèng)我冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)是保(bǎo)定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望(wàng)不(bù)小，许(xǔ)多大饭(fàn)店(diàn)、熟肉店都(dōu)经销朱家(jiā)螺(luó)丝豆(dòu)腐，当年仍是保定六味斋六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜(guì)是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生(shēng)意(yì)。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省传统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味(wèi)鲜美，还(hái)有保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保定市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北省(shěng)保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县(xiàn)境内河流(liú)称号，漕河(hé)镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先(xiān)以大火后以温火炖，配以(yǐ)近(jìn)20种调料，烹(pēng)煮时间长(zhǎng)，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河北保定(dìng)的当(dāng)地名吃(chī)之一，起源于清末，在中华旅行社出书的《中(zhōng)华小吃》中(zhōng)，它赫然夺(duó)目(mù)。

　　它仍是保(bǎo)定名(míng)楼义(yì)春楼的首要名吃(chī)之一。

　　它的制造工艺(yì)精深，选择新鲜的猪(zhū)肉(ròu)，经重(zhòng)复(fù)冲刷熬制，并将煮熟的(de)肉片切成薄片，再(zài)配以撕成彩云(yún)状的火(huǒ)烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三(sān)吃六味，即(jí)以白肉罩火烧合作不同的辅(fǔ)料(liào)，便能够吃出不同的风味(乌龟最长寿命是多少年的，乌龟最长寿能活多少年wèi)来(lái)，真(zhēn)是让人耐人寻味。

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