燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒发布2023年一季(jì)报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元，同(tóng)比增(zēng)长7373.28％。另据2022年年报，去年(nián)燕京啤酒(jiǔ)的(de)营(yíng)收为(wèi)132.02亿元，同比增长10.38％；净利(lì)润为3.52亿(yì)元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过去一(yī)年实现营收(shōu)和净利润(rùn)的双增长。

　　财(cái)报(bào)数据显(xiǎn)示(shì)，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿(yì)元(yuán)，同比(bǐ)增长17.6％；华(huá)润啤酒实(shí)现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响后(hòu)，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得(dé)，是啤酒企业调整(zhěng)产品结构(gòu)、上调产品售(shòu)价的结果(guǒ)。

　　相(xiāng)比于净利(lì)润的(de)高增长，上(shàng)述(shù)三(sān)家啤酒上市(shì)公司的营收(shōu)张柏芝第三胎和谁生的，张柏芝第三胎和谁生的是谢贤吗增长(zhǎng)幅(fú)度并不大，销量增长也不如人意。不过，其高端产品(pǐn)的(de)表现却非常亮(liàng)眼。当然，业绩数字增长的背后亦不乏关厂减员、出售土地等降(jiàng)低经营成(chéng)本(běn)、改善盈(yíng)利的(de)情况。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡学飞告诉(sù)时(张柏芝第三胎和谁生的，张柏芝第三胎和谁生的是谢贤吗shí)代财经，啤酒企业(yè)关停(tíng)部分工(gōng)厂是为(wèi)了提高运行效率，降(jiàng)低运营成本(běn)，同时(shí)淘汰低端(duān)落后产能(néng)，而新增产能(néng)是(shì)为了利用自(zì)身品牌、品(pǐn)质和区(qū)位优(yōu)势，扩大高(gāo)端产品的占比(bǐ)，符(fú)合整(zhěng)个(gè)行业消费结构(gòu)升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价(jià)潮

　　随着啤酒由增量市场转为存量(liàng)市场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒来拉动业绩增(zēng)长变(biàn)得越(yuè)来越(yuè)难。

　　过去一年，上(shàng)述三家啤(pí)酒上市(shì)公司(sī)的产品销量增长幅(fú)度均在个位数。其中，华润啤(pí)酒销量1109.6万(wàn)千升(shēng)，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产品销量807.2万千(qiān)升，同比增长(zhǎng)1.8％，其(qí)中主品牌销量444万千升，同比增(zēng)长2.6％；燕(yàn)京(jīng)啤酒实现产品销量(liàng)377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销(xiāo)量(liàng)增长乏力的(de)局面，啤酒企业都(dōu)把目光锁定在高端(duān)化上，啤(pí)酒圈因(yīn)此(cǐ)迎来一波“高价潮”。

　　过去(qù)一年，华(huá)润啤酒推(tuī)行多元(yuán)品牌组合建设，并推出(chū)多款(kuǎn)新品(pǐn)，其(qí)中，在“醴”的基础上推(tuī)出首款(kuǎn)超高(gāo)端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外(wài)，华润(rùn)啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸(suān)饮料(liào)雪(xuě)花小啤等产品(pǐn)也(yě)相继上市；青岛啤(pí)酒在(zài)保持“青岛啤酒(jiǔ)主品(pǐn)牌+崂山啤(pí)酒第二品牌”战略的同(tóng)时，也加快布局高(gāo)端和超高端市(shì)场；燕京啤酒则持续实施大(dà)单品战略(lüè)，形成(chéng)以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单品(pǐn)与(yǔ)特色产(chǎn)品组合的产品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤(pí)酒推(tuī)出(chū)了一(yī)款(kuǎn)名为(wèi)“一(yī)世传奇”的高端(duān)啤酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒(jiǔ)，每瓶售价(jià)高(gāo)达1199元，而此前华润雪花啤酒(jiǔ)最高端(duān)的啤酒“醴”，两瓶(píng)装礼(lǐ)盒的(de)售价(jià)也只(zhǐ)售999元。

　　高端化(huà)路线对业绩的提振(zhèn)效应明显。华润啤酒表示，2022年(nián)，高(gāo)档(dàng)及以(yǐ)上啤酒(jiǔ)销量约(yuē)210.2万千升(shēng)，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品结构得(dé)到(dào)优化；青(qīng)岛啤酒中高(gāo)端以上(shàng)产品(pǐn)实(shí)现销量293万(wàn)千(qiān)升，约占全年总销量(liàng)807.2万千升的36％，中高端以上产品销量(liàng)同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比(bǐ)增长超50％。从吨价看，中信证券(quàn)研报显示(shì)，燕京啤(pí)酒的(de)吨价超3500元/千升(shēng)，同比增长约6％。

　　但(dàn)受俄(é)乌关系等(děng)影响，全(quán)球啤酒原材料及(jí)包(bāo)装物(wù)成本上(shàng)升，燕(yàn)京啤(pí)酒和华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)的整(zhěng)体毛利率均有所下滑。

　　在(zài)此情况(kuàng)下，部分(fēn)啤酒企业开始(shǐ)筹划拓展非啤酒(jiǔ)业(yè)务，寻找新(xīn)的增长点。

　　2021年(nián)10月，华润啤(pí)酒通(tōng)过其全资子(zi)公司向山东(dōng)景(jǐng)芝白(bái)酒注资13亿元(yuán)，收购其40％股权。2022年，华(huá)润啤(pí)酒又相(xiāng)继收购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒业股(gǔ)权(quán)，成(chéng)为这两家白酒企业(yè)的实控方。

　　业内普遍认为(wèi)，华润啤(pí)酒跨(kuà)入白(bái)酒行业的目(mù)的是希望借助白酒来实(shí)现高端(duān)化发展。

　　一边关厂卖地，一边(biān)扩建产能

　　过去一(yī)年，众(zhòng)多(duō)啤酒企业的(de)营收增速(sù)放缓，但(dàn)净利润大多实现了(le)可观的(de)增长，除了高端化(huà)战(zhàn)略(lüè)带来的拉动效应(yīng)外，张柏芝第三胎和谁生的，张柏芝第三胎和谁生的是谢贤吗也与其关厂裁员、变(biàn)卖资产(chǎn)以缩减成(chéng)本的策(cè)略有关。

　　华润啤酒在年报中(zhōng)透露，截至2022年(nián)年底，公(gōng)司在中(zhōng)国内地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正持(chí)续推动优化产能布局，已停止营(yíng)运(yùn)两间(jiān)啤酒厂。财报(bào)显示，2022年，华润啤酒于2022年一(yī)次性确认员工补(bǔ)偿(cháng)及安置费用和关厂相关的固定资产减值亏(kuī)损合共约2.35亿元。

　　近年(nián)来(lái)，“关厂(chǎng)”已经成为国内啤酒企业优化经营的常用(yòng)手段。燕京啤酒在近期的投资者交流会上就透露，已着手开始进行关厂动作，同时(shí)调(diào)整和精简(jiǎn)总部和工厂员工(gōng)架构(gòu)，压缩管(guǎn)理层级，未来公司销售、管(guǎn)理费(fèi)用率有望持续收缩。

　　伴随着(zhe)关(guān)厂(chǎng)“瘦(shòu)身”，啤酒企业也出现较大规(guī)模的(de)减员。

　　财报数(shù)据显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人(rén)员减(jiǎn)少的趋势仍在延(yán)续，全年共聘(pìn)用约2.4万人，较2021年(nián)减少1千人；2022年(nián)，青岛啤(pí)酒在职员工数合计为(wèi)31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕(yàn)京(jīng)啤酒2022年在职员工数合计为23708人(rén)，相(xiāng)比(bǐ)2021年的26145人减少2437人。

　　出售空(kōng)置的土(tǔ)地也为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日(rì)，青(qīng)岛啤酒发布公告称，董事(shì)会同意(yì)政府对公司(sī)所属杨家群货场土(tǔ)地进行(xíng)收储。今年3月1日(rì)，公司收(shōu)到上述目标土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤(pí)酒也曾通过资(zī)产处(chù)置的方式(shì)获(huò)得4.81亿元的收(shōu)益，较上一年增加4.86亿(yì)元。青岛啤酒表示，这部分收益主(zhǔ)要系公司取得处置土(tǔ)地使用权等长(zhǎng)期资产的收益同比增加(jiā)所(suǒ)致(zhì)。

　　2021年1月(yuè)22日，深(shēn)圳市润投咨(zī)询(xún)有限公(gōng)司(sī)、华润雪花啤酒（中国）投资(zī)有限公司及本公司间接全资附属(shǔ)公(gōng)司华润雪花啤酒（中国）有限(xiàn)公(gōng)司(sī)签订搬迁补偿协议，华润啤酒就出让其拥有的地块收取初始补偿(cháng)收益约(yuē)17.55亿元，对应(yīng)税后收(shōu)益13.16亿元(yuán)。仅此一项，就为华润(rùn)啤酒带来了当年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同(tóng)时，啤(pí)酒企业也在(zài)筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有(yǒu)7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万千(qiān)升/年搬(bān)迁新建(jiàn)项目(mù)、喜力厦门40万千升/年新建(jiàn)项目等，同时(shí)还有8个(gè)项目正式投产运营，包括杭州工厂20万千升(shēng)/年喜力啤(pí)酒升级(jí)改造项(xiàng)目、黔南(nán)工厂(chǎng)新增12万(wàn)罐/小时罐装(zhuāng)生(shēng)产线项目等。此外，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)与青岛啤(pí)酒也在(zài)年度报告中(zhōng)披露了多项新建、搬迁和改造(zào)工程。

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