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　　朵的红色是热情(qíng)的色(sè)彩，它强烈，奔放，令人精(jīng)神(shén)振奋。

　　红紫烂(làn)漫的春天(tiān)，活力充沛，生气(qì)蓬勃。

　　花儿为什么这样(yàng)红？人们一边赞(zàn)叹(tàn)，一边不免提出(chū)疑问，寻求科学的(de)解释。

　　(①文章以问句形式开头有(yǒu)什么好处？)第(dì)一(yī)部分：赞叹(tàn)红花的鲜艳美丽，并(bìng)由此提出“花(huā)儿为什么这样红(hóng)”的问题。

　　【品味(wèi)】开头以问句提出要说(shuō)明的问题。

　　花儿为(wèi)什么(me)这样(yàng)红？首先有它的(de)物质基础。

　　不论是红花还是红(hóng)叶，它们(men)的细胞液里都含(hán)有(yǒu)由葡萄糖变(biàn)成(chéng)的花青(qīng)素(sù)。

　　当细(xì)胞液(yè)是(shì)酸性时，花青素呈红(hóng)色(sè)，酸性愈强，颜色(sè)愈红。

　　细胞液是碱性(xìng)时，花青素呈蓝(lán)色，碱性较强，就成为蓝黑(hēi)色，如(rú)墨菊、黑牡丹等便是(shì)。

　　而当细胞液是中性时，则呈(chéng)紫色。

　　万紫千红，红(hóng)蓝(lán)交(jiāo)辉(huī)，都是花青(qīng)素在(zài)不(bù)同的酸(suān)碱反应(yīng)中所显示(shì)来的。

　　【段析】具体说(shuō)明花青素(sù)这一(yī)物质基础对花朵呈现红色所起的(de)决定作(zuò)用。

　　【品味】以设(shè)问(wèn)开始后，用一句话概括(kuò)回答，接着具体(tǐ)说明。

　　以下几段都采用了(le)这(zhè)种手法。

　　除了(le)红花以(yǐ)外，还有黄色、橙色的(de)花。

　　橙(chéng)色与柑橘、南(nán)瓜等果实(shí)的(de)色彩相似，而最典型的是胡(hú)萝卜(bo)，所以表现这种色彩的色(sè)素，就被称(chēng)为(wèi)胡萝卜素(sù)。

　　【段析】指出胡萝卜(bo)素也是决定花(huā)朵颜色的物质(zhì)基础。

　　【品味】以(yǐ)黄色、橙色(sè)的花的物质基础是(shì)胡萝卜(bo)素(sù)为(wèi)例来(lái)侧面说明花青素的作用

花儿为什么这样红 贾祖璋 赏析(xī)

　　朵(duǒ)的(de)红色(sè)是热情的色彩，它强烈，奔放，令人精神(shén)振奋。

　　红(hóng)紫烂漫的春天，活力充沛，生气(qì)蓬勃。

　　花儿为什(shén)么这样(yàng)红(hóng)？人们(men)一边(biān)赞叹，一边不(bù)免提出疑(yí)问，寻求(qiú)科学的(de)解释。

　　(①文章以问句形式开头有什(shén)么好处？)

　　第(dì)一部分：赞叹红花的鲜艳美丽，并由此提出“花(huā)儿为什么这(zhè)样红”的问题(tí)。

　　【品味】开头以问句提出要说明的问(wèn)题。

　　花(huā)儿为(wèi)什么这(zhè)样红(hóng)？首先有(yǒu)它的物质基(jī)础。

　　不论是红花还(hái)是红叶，它们的细胞液里都含(hán)有由(yóu)葡萄糖变成的(de)花青素(sù)。

　　当细(xì)胞液是酸性时(shí)，花青素呈红色，酸性愈强，颜色(sè)愈红。

　　细胞液是碱性时，花青弊轿(jiào)素呈蓝色，碱(jiǎn)性(xìng)较强(qiáng)，就成(chéng)为蓝黑色(sè)，如墨菊、黑牡丹等便是。

　　而当细(xì)胞(bāo)液是中性时，则呈紫色(sè)。

　　万紫千(qiān)红，红蓝交(jiāo)辉，都是花青素在(zài)不同的酸碱反应中所显(xiǎn)示来的。

　　【段析】具体说明花青(qīng)素这一物(wù)质基础对花朵呈现红色(sè)所起的决定(dìng)作(zuò)用。

　　【品(pǐn)味(wèi)】以设问开始后(hòu)，用一句话(huà)概括回答，接(jiē)着(zhe)具体说明。

　　以下几段都(dōu)采用了这种手法。

　　除(chú)了(le)红花以外，还(hái)有(yǒu)黄(huáng)色、橙色的花。

　　橙色与柑橘(jú)、南瓜等果实(shí)的色彩相似，而最典型的(de)是胡萝卜，所以表现这种色彩的(de)色(sè)素，就被称(chēng)为胡萝卜(bo)素。

　　【段析(xī)】指(zhǐ)出胡萝卜(bo)素也是决定花朵颜色的物质(zhì)基础握链。

　　【品(pǐn)味(wèi)】以黄色、橙色的(de)花的物质基础是胡萝卜素为例来侧面说明(míng)花青(qīng)素的段(duàn)卜孙作用

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