新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜存放时(shí)间长？石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入(rù)缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存(cún)3-4个(gè)月的(de)。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长以及(jí)新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间长，新(xī几天不见怎么这么湿，没过几天就湿成那样了n)鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的(de)生活知识：

鹅(é)蛋是发(fā)物吗(ma)

　　是(shì)的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物(wù)主要是指能(néng)诱发(fā)或(huò)是加(jiā)重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅(é)蛋(dàn)当中富(fù)含的(de)蛋白对人体是属于一(yī)种异体蛋白，它可在人体内构成一种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾病的加重或是身体某种旧病宿疾的复发(fā)，且部分患者可能(néng)还(hái)会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注意食用(yòng)禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻(nì)的人群是(shì)不建议食用(yòng)鹅(é)蛋的，

　几天不见怎么这么湿，没过几天就湿成那样了　易导致身体不(bù)适，且(qiě)鹅蛋(dàn)性温，食(shí)用之后(hòu)很(hěn)容易导(dǎo)致人(rén)体(tǐ)内的燥热之气(qì)的加(jiā)重，尤其是本身就是(shì)热性体(tǐ)质(zhì)的(de)人(rén)群，也不(bù)建议食用鹅蛋，易(yì)导致口(kǒu)腔溃(kuì)疡，大便(biàn)干燥(zào)，消化(huà)不(bù)良，腹胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量(liàng)是比较(jiào)高的，身体(tǐ)肥胖的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂(zhī)肪含量导致肥(féi)胖(pàng)情况(kuàng)不能被(bèi)缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人(rén)群也(yě)不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易(yì)加重腹泻(xiè)的的症状(zhuàng)，且鹅(é)蛋的(de)食用量也(yě)要注意，主要(yào)是(shì)一(yī)次摄入过多的(de)鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重且很(hěn)难被(bèi)人(rén)体消化吸收，一般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合(hé)适，且(qiě)个人体质也(yě)健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到补益(yì)身体的作用的，主要(yào)是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含(hán)量丰富，对人体健康是(shì)有(yǒu)益(yì)的。

新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时(shí)间长

　　1、石灰(huī)水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的(de)清液(yè)倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持(chí)在25℃以(yǐ)下(xià)，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物(wù)，如(rú)谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)新鲜(xiān)鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐(yán)水贮藏法：清水5千(qiān)克(kè)、食盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入(rù)容器内(nèi)，再(zài)将配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其实有很多要注意的点(diǎn)，比较常(cháng)见的(de)储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏(cáng)法，这几种方法对(duì)于保存鹅蛋来(lái)说(shuō)效果都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的(de)温(wēn)度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制(zhì)，保鲜的目的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入(rù)缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好的(de)蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进(jìn)行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入容(róng)器内，再将配(pèi)好的(de)盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要水洗，有污物(wù)的蛋可(kě)以先用温(wēn)水浸过的半湿毛巾擦一遍，然(rán)后大头(tóu)朝上小头朝下，竖着放(fàng)在冰箱里，能保鲜(xiān)较(jiào)长时(shí)间(jiān)。

　　 2在蛋(dàn)的(de)表(biǎo)面均(jūn)匀(yún)地涂上一(yī)层食(shí)用油(yóu)，或用保鲜膜包裹后放入(rù)冰(bīng)箱(xiāng)，都可(kě)防(fáng)止(zhǐ)蛋(dàn)壳内(nèi)的(de)水分(fēn)蒸发(fā)，阻(zǔ)止外部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋(dàn)白质，最(zuì)多和最主要的是蛋白中的卵白(bái)蛋白(bái)和蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白(bái)质中富有(yǒu)人体所必须的各种氨基(jī)酸，是(shì)完全蛋白(bái)质(zhì)，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较(jiào)多(duō)的磷脂，其(qí)中(zhōng)约一半是卵磷脂，这些成分对人(rén)的脑及神经组织(zhī)的发(fā)育有(yǒu)重大(dà)作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质(zhì)主要(yào)含于蛋(dàn)黄(huáng)内(nèi)，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的(de)维生素也(yě)很丰富(fù)，蛋(dàn)黄(huáng)中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺(àn)素，蛋白(bái)中的维生素以核黄(huáng)素和尼克(kè)酸居多，这些(xiē)维生素也(yě)是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水(shuǐ)煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三(sān)分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋(dàn)白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油(yóu)、胡椒、生粉、生抽几天不见怎么这么湿，没过几天就湿成那样了、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上(shàng)吃(chī)也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加点小(xiǎo)苏(sū)打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过(guò)量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加(jiā)盐调匀后(hòu)加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能(néng)让(ràng)肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉(ròu)半(bàn)熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味(wèi)道可加(jiā)点鱼(yú)露。

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